Сухофрукты

Давайте поговорим о сухофруктах. Вряд ли кто-то не пробовал хотя бы несколько видов из них. Ну, а традиционный компот их сухофруктов...
Едим ли и в каком количестве? Добавляем куда-нибудь или просто таки ими лакомимся? Какие именно из сухофруктов предпочитаем? А може сами их делаете?

Ну и спосок сухофруктов приведу, дабы видеть чётко предмет обсуждения:


изюм (всё-таки виноград это ягоды, но тем не менее изюм относят к сухофруктам)
курага
чернослив
урюк
финики
инжир
шиповник
яблоки как сухофрукт
сушёные груши
сушёные бананы (как чипсики такие получаются)
сушёные персики и т.д. и т.п.

Кстати, вот сушёные яблоки... Может кто поделится тактикой их сушки в условиях пасмурной погоды и температуры воздуха в до 20 градусов? А то в духовке если, то они как-то подгорают, да и вообще такое ощущение, что это не сушёные яблоки получаются, а печёные.

Я очень люблю абрикосы и поэтому, из предложенного списка выберу курагу и урюк. Сушёные бананы и ананасы - тоже нравятся, а ещё - манго и папайя).
Яблоки в сушёном виде у нас не переводятся, благодаря бабушке, которая сушит их постоянно, как только появляется новый урожай.
И всё - очень просто). Никаких духовок и спец. сушилок. Сушит - на батарее (конечно, это возможно, когда включено отопление). На чистый лист А4 нарезаются яблоки, небольшими ломтиками, и через сутки - мы получаем равномерно-высушенные яблоки.

Мне понравилась смесь;курага,изюм,грецкий орех,чернослив и мед.

Это сообщение отредактировал МИШКА-РОМАНТИК - 17-08-2012 - 20:38

Так пожевать конечно изюм
А в компот разный состав сухофруктов ( правда уже очень давно компот не варим ).

Говорят, что нынче тяжеловато найти сухофрукты, высушенные на солнце. Всё промышленные методы всякие используются, не знаю как это в итоге на сухофрукты влияет. Вряд ли положительно.

Последнее время мне башню сносит от фиников.
Также люблю курагу и чернослив. С кофе и чаем вместо конфет и печенек - самое то!

Просто так сухофрукты не люблю, т.к. они сладкие. В основном использую для приготовления различных блюд. Чернослив, курагу - в выпечку, блюда из мяса, сушеные яблоки и груши- для приготовления узвара. Но правда сушеную вишню люблю, с чаем вкусно.

QUOTE (Camalleri @ 17.08.2012 - время: 22:18)

Кстати, вот сушёные яблоки... Может кто поделится тактикой их сушки в условиях пасмурной погоды и температуры воздуха в до 20 градусов? А то в духовке если, то они как-то подгорают, да и вообще такое ощущение, что это не сушёные яблоки получаются, а печёные.

Самый простой способ в условиях дома - ВЫВЕТРИВАНИЕ...... ставишь обыкновенный вентилятор, направляешь на искомый предмет....и за ночь (вуаля) радуешься полученному результату. Кстати, так сушат фрукты, грибы, ягоды - содержащие воду в значительной пропорции. Главное подсушить (!) (ввести максимум влаги - за минимальное количество времени) , а дальше просто на подоконник досушивать.

Кстати, говорят, что сухофрукты очень калорийны!

Вообще равнодушна к сухофруктам..но люблю сушеную землянику, если можно сие назвать сухофруктом))

Я сухофрукты люблю пускать в компот там они вкуснее

в этом году сделал изюм вроде ничего получился

Люблю изюм и курагу.

Изюмчик кушаем с удовольствием)

Изюм люблю.

Регулярно использую для плова.

Компот из сухофруктов!!!!

Курагу люблю с чаем, банановые чипсы, цукаты - помело и киви.

Вчера купила имбирь в сахаре... интересненький вкус :)
Буду покупать.
Это наверное всё-таки цукаты, нежели сухофрукт.

(Котёнок по имени Гав @ 31.10.2014 - время: 08:41)
Вчера купила имбирь в сахаре... интересненький вкус :)
Буду покупать.
Это наверное всё-таки цукаты, нежели сухофрукт.
Цукаты конечно. Только много не ешь, 3-4 штучки.

(Camalleri @ 17.08.2012 - время: 22:16)
Говорят, что нынче тяжеловато найти сухофрукты, высушенные на солнце. Всё промышленные методы всякие используются, не знаю как это в итоге на сухофрукты влияет. Вряд ли положительно.
Как же их отличить?

(_Ветер_ @ 31.10.2014 - время: 18:49)
[/QUOTE] Цукаты конечно. Только много не ешь, 3-4 штучки.
Почему дружочек? :)

(Котёнок по имени Гав @ 01.11.2014 - время: 07:15)
[QUOTE=_Ветер_ , 31.10.2014 - время: 18:49][/QUOTE] Цукаты конечно. Только много не ешь, 3-4 штучки.[/QUOTE] Почему дружочек? :)
Как-то в ротике потом не очень)

(_Ветер_ @ 01.11.2014 - время: 12:35)
Как-то в ротике потом не очень)
Странный отзыв...

Курагу люблю, только правильную, а не ту крашеную фигню, которую сейчас везде продают)

Сушеную клубнику и яблоки. Клубнику так грызу, яблоки в компот.

А сушеные грибы куда?) В сухоовощи или сухомясо?)

Из сухофруктов мне нравиться кизил .

чернослив обожаю с чаем. да и просто так!

Предпочитаю курагу. В выпечке - изюм, чернослив. Очень нравится компот из сухофруктов.