Полная версия Вход Регистрация
Ptichkanaprovode
Мультиварка – универсальный прибор, который поможет быстро и просто приготовить наивкуснейшие блюда. Пироги, рыбка, мясо, каши и многое другое будет готовиться, практически, без Вашего участия.©Это аннотация. На практике я убедилась,что качество блюд зависит от умения готовить и модели этого прибора. Чем болеефункциональнее-тем лучше!
Правда экономит время, таймер поможет приготовить блюдо в нужное время, ничего не плите не сгорит и не убежит. Одним словом - волшебный прибор-"скатерть самобранка"!

В этой теме, хотелось бы обменяться рецептами и полезными советами по использованию и приготовлению блюд в мультиварке и т.д.

Это сообщение отредактировал Ptichka na provode - 27-06-2016 - 09:55
Ptichkanaprovode
У меня, вот такая мультиварка.
Блюда в мультиварке
Всего фото: 2

Готовить одно удовольствие! Блюда разнообразные-от первых блюд до десертов!

Предлагаю приготовить вкуснейший борщ с курицей в мультиварке. Сомнения по поводу получится ли хороший борщ в этой чудо-технике у меня были, но они себя не оправдали! В итоге - насыщенный и ароматный, сохранивший максимум витаминов, густой и вкусный борщ!
--------
Для приготовления борща с курицей в мультиварке понадобится:
курица кусочками (желательно домашняя) - 300-400 г;
картофель - 4-5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
свекла - 1-2 шт.;
перец сладкий - 1 шт.;
капуста белокочанная - 300-350 г;
чеснок - 1-2 зубчика;
томат домашний - 200 мл;
масло растительное - 3 ст. л.;
укроп свежий измельченный - 1-2 ст. л.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
вода (кипяток) - 2 литра;
сметана, зелень - для подачи.
скрытый текст


Это сообщение отредактировал Ptichka na provode - 27-06-2016 - 10:24
Ptichkanaprovode
Греча рассыпчатая в мультиварке
рецепт:

Всего 20 минут - и в мультиварке готов вкусный гарнир или завтрак. Каша получается рассыпчатая, мягкая. Для такого блюда лучше всего взять ядрицу.
1.Крупу промыть до прозрачной воды.
2.Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом.
3.Выложить в нее гречу.
4.Залить водой, добавить соль и перемешать.
5.Нажать кнопку КРУПА. Время приготовления-15-20 мин.
Приятного аппетита!
Блюда в мультиварке
Keyjkbrfz
(Ptichka na provode @ 27.06.2016 - время: 10:35)
Греча рассыпчатая в мультиварке
рецепт:

Всего 20 минут - и в мультиварке готов вкусный гарнир или завтрак. Каша получается рассыпчатая, мягкая. Для такого блюда лучше всего взять ядрицу.
1.Крупу промыть до прозрачной воды.
2.Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом.
3.Выложить в нее гречу.
4.Залить водой, добавить соль и перемешать.
5.Нажать кнопку КРУПА. Время приготовления-15-20 мин.
Приятного аппетита!

Мне нравится гречку по-купечески, с луком и грибами, готовить)

Супы - борщи мне не оч. нравится в мультиварке готовить - слишком много пара(. Вкусно, но..
Ptichkanaprovode
Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью

Ингредиенты:
1 ст. муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 ст. сахара
4 яйца
100 г сливочного масла
4 яблока
400 г консервированных персиков

Для глазури:
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
3 ст. л. молока
50 г сливочного масла
горсть нарезанных грецких орехов

Рецепт Блюда в мультиварке
скрытый текст
Блюда в мультиварке
seksemulo
(Ptichka na provode @ 27.06.2016 - время: 10:23)
У меня, вот такая мультиварка.

Она варит под давлением?
Раймонд
Все что угодно можно приготовить в мультиварке!
seksemulo
(Keyjkbrfz @ 27.06.2016 - время: 23:49)
Супы - борщи мне не оч. нравится в мультиварке готовить - слишком много пара(. Вкусно, но..

В мультиварке много пара? Мультиварка должна готовить практически без парообразования. Моя варит без пара. Много пара только тогда, когда вентиль давления нечаянно установлен в неправильное (открытое) положение.
Что за мультиварка у Вас?
~Marina~

почему то я в мультиварке только мясо тушу. но любое.
а дочь в ней и картошку жарит, и пельмени варит)
~Marina~
(Keyjkbrfz @ 27.06.2016 - время: 23:49)
Супы - борщи мне не оч. нравится в мультиварке готовить - слишком много пара(. Вкусно, но..


а как пар действует на суп? он невкусный становится?
seksemulo
(Ptichka na provode @ 27-06-2016 - 10:23)
перец сладкий - 1 шт.;

У Вас мультиварка с давлением? В скороварке нельзя варить перец потому что при повышенной температуре он становится горьким. Конечно, не острым, а именно горьким, как жёлчь.
Nadejda19
На счет мультиварки есть еще один важный совет. Нужно что бы внутренняя мисочка не была до самых краев наполнена. Иначе может срабатывать аварийное отключение. У меня такое было. Обычно я готовлю икру из кабачков или аджику.
seksemulo
Правктически всё готовлю в мультиварке-скороварке. Для сладкого есть другая мультиварка, без давления.
Комфортно и экономно.
Раймонд
Готовить блюда в мультиварке,это удобно ,качественно и вкусно !
dragonette
Мультиварка Редмонд мультиповар, просто моя палочка выручалочка. Сколько я кастрюль раньше пережгла, не описать. Готовлю много чего и только в ней сейчас, каши, плов, мясо, супы, йогурт, овощное рагу, тефтельки под соусом или овощами, гуляш. Вот только выпечка в ней мне не дается, не нравится итог. Выпечка только в печи.
Вообще, 2 штуки, которые считаю крутыми на кухне, это мультиварка и аэрогриль.
seksemulo
(dragonette @ 02-05-2023 - 09:52)
Вот только выпечка в ней мне не дается, не нравится итог. Выпечка только в печи.

Для выпечки мультиварки недоработаны. Чтобы не пригорало и выпекалось равномерно, нужен режим медленного нагрева. Нельзя на выпечку обрушивать всю мощь мультиварки.
seksemulo
Бобовые (сою, фасоль, горох, чечевицу) нужно варить в мультиварке-скороварке, то есть, при повышенной температуре и под давлением. Они медленно варятся в обычной кастрюле. Ещё важнее то, что в скороварке разрушаются почти все ингибиторы трипсина, которые затрудняют пищеварение. Бобовые содержат ингибиторы трипсина именно для защиты от поедания. Все они разрушаются при температуре выше 100 градусов. Напомню: трипсин - пищеварительный фермент для переваривания белков. Ингибиторы подавляют действие ферментов.

Это сообщение отредактировал seksemulo - 27-01-2024 - 16:16



Рекомендуем почитать также топики:

Конкурс "Ах эти мелкие канапешки"

Конкурс "Вкусный блинчик"

попкорн в микроволновке

Конкурс "Первое блюдо"

Фотоконкурс "Новогодний стол"