"Casa mare"

Стеллочка, не мне тебя учить, как печь блины, поэтому всю технологию описывать нет смысла, а дам рецепт только блинного теста. Много всяких рецептов перепробовал, остановился на самом оптимальном, всё просто, быстро и вкусно!
Для приготовления теста нужно:
- 3 крупных яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка (с верхом) сахара
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
- 4 столовые ложки (с небольшим верхом) муки;
- 0,5 литра кефира
Взбить яйца.
Добавь в яйца соль, соду, сахар и снова взбить.
Добавь остывшее растопленное сливочное масло, муку и немного кефира. Снова всё взбить.
Добавить остальной кефир, взбить до однородной массы.
Полученное тесто сразу готово к выпечке блинов.
Блины не прилипают к сковородке, получаются тонкие и кружевные!
А дрожжевое тесто я делаю на молоке, только не очень получается, так что здесь мне похвастаться не чем... Да и блины на кефире, мне как-то больше нравятся.

Спасибо Мишенька - как только попробую рецептик выставлю отчет ... у нас дома делаем только из молока, а вот из кефира никогда, слышала с дрожжами еще есть - не знаю тоже не делала и не пробовала ))))) бабушка делала но толстые такие солененькие вкусненькие - украинские ....

Если делать с дрожжами, то это время много надо. Сухие дрожжи я не использую, они привкус оставляют.
А здесь всё по-быстрому, раз-два и готово, сели-поели и все дела...

(maboga @ 24.10.2013 - время: 21:14)
Если делать с дрожжами, то это время много надо. Сухие дрожжи я не использую, они привкус оставляют.
А здесь всё по-быстрому, раз-два и готово, сели-поели и все дела...
Ну надо сделать опару и так далее .... Мишуль я вчера пиццу делала до блинов еще руки не дошли ... а вот от шарлотки я бы не отказалась прошу

Опять яблоки...
У нас в этом году их урожай был, не использовали и десятой части, трудно даже сказать, сколько пришлось выбросить.

(maboga @ 28.10.2013 - время: 00:49)
Опять яблоки...
У нас в этом году их урожай был, не использовали и десятой части, трудно даже сказать, сколько пришлось выбросить.
(maboga @ 28.10.2013 - время: 00:49)
Опять яблоки...
У нас в этом году их урожай был, не использовали и десятой части, трудно даже сказать, сколько пришлось выбросить. В этом году яблоки на первом месте я только с дачи ящик АбАлденных крупных яблок собрала ... еще ящик милый купил, вот сегодня только штук 20 выбросила - в меня столько не влазит а печь ... я скоро сама как булочка буду ...

Всем приветик!
Что-то давненько здесь никого не было.
Скорейшего окончания рабочей недельки, приятного пятничного вечера и удачных выходных!

(maboga @ 15.11.2013 - время: 15:04)
Всем приветик!
Что-то давненько здесь никого не было.
Скорейшего окончания рабочей недельки, приятного пятничного вечера и удачных выходных!
Мишенька очень рада Вас видеть ... так как знаю Вы большой любитель выпечки - угощайтесь



А сегодня думаю замутить чтот необычное (сосиска с картошкой тпюрЭ и чесночном соусом испеченное все это в слоенном тесте ) - если получиться отпишусь

Ты не отписывайся....Ты угощай!!!!!!

А пока вот тортик творожный к чаю...

(Уэсли Снайпс @ 16.11.2013 - время: 23:49)
Ты не отписывайся....Ты угощай!!!!!!

А пока вот тортик творожный к чаю...
Вау ... мой милый сударь как я по Вам скучала и как кстати вкусняшка - особенно из Ваших рук мой сударь ....

Может по бокальчику молдавского какой наш сударь предпочитает

Вот честно АбАжАю такое лакомство - но не получается оно у меня - почему?

всем привет,а вином молдавским угощают,в погребке?

(kamit @ 19.11.2013 - время: 16:55)
всем привет,а вином молдавским угощают,в погребке?
Ну конечно ... ну а как без него то



и плюс ко всему закусочка прилагается

А после бокала вина...ХочеЦца танЦцевать... ПотанЦцуем???

Всем здрасти!
Вот корзиночку винца притаранил.

В погребок поставим или сразу выпьем?

Выпьем но не сразу, а постепенно....

Вот и закусочка

Ну тогда точно напьемся

Мои хорошие отдохнули? ... чтот молдавского захотелось - сладенького

Притащила сладенькие, ароматные, вкусные плацинды с кабаком

(Alihena @ 01.12.2013 - время: 23:00)
Притащила сладенькие, ароматные, вкусные плацинды с кабаком

Доброй ночи гостям и хозяюшке
Стеллочка, как я поняла, начинка должна быть сладкая и из кабачков?

(Selesta @ 02.12.2013 - время: 02:48)
Доброй ночи гостям и хозяюшке
Стеллочка, как я поняла, начинка должна быть сладкая и из кабачков?
Солнышко ты наше, как я рада тебя видеть ... нет моя радость, это не кабачки (из них я делаю вкусное варенье с лимоном ) а это кабак=тыква (это я так заумно написала ) желто-оранжевого цвета - это очень вкусно просто с сахаром запечь

Добрый вечер всем!!!! Вот заглянула к вам в уютный уголочек!!!! ))))) Гостей принимаете??? )))
Почитала рецептики, так все вкусно!!! Вот захотелось поделиться с вами своими, может что и подскажете)) Новый год и рождество на носу)))
Решила приготовить Картофельную мусаку, первый раз делала, н семье понравилось))))
Все продукты брала на глаз.....Почистила сырую картошку и нарезала кружочками, обжарила на оливковом масле до золотистого цвета.
Свинину пропустила через мясорубку......
на форму выложила слой картошки, затем слой фарша и снова слой картошки и фарша. Все слои посолила и поперчила. Залила сметанно-томатным соусом.
И запекла в духовке нагретой до 180 гр.,40 минут..... Все )))
Вот , что примерно у меня получилось)))

Всем приветик!
Мусаку тоже делаем иногда, всем нравится,только мы её запеканкой называем.
А ведь во многих кухнях есть аналоги, только названия разные и форма, а состав продуктов один и тот же.

Ой люблю мусаку - но вот один раз ела в Болгарии - совсем не вкусно было ... все зависит от повара - любое блюдо, не важно какое ....

Миленькая мою, очень рада тебя видеть красавица моя ...

Мишуль а Вы как делаете мусаку ?

Хмс .. .а в Молдове ее готовят?

С новым годом народ!!!!!

С Новым Годом - с Новым Счастьем!!! La Mulţi Ani!!!

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, есть ли в Молдавии хорошие сухие вина?
Каких сортов?
Как и где выбирать, как отличить качественное вино (если такое бывает) от бурды?
Спасибо!

(Batman Apollo @ 10.01.2014 - время: 20:42)
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, есть ли в Молдавии хорошие сухие вина?
Каких сортов?
Как и где выбирать, как отличить качественное вино (если такое бывает) от бурды?
Спасибо!
Ой .... мдя ... есть то есть ... а вот где знатаков найти то ... может сюда написать

вино

Всем приветик!
Про вино, к сожалению, ничего сказать не могу ибо сам в нём, совершенно не разбираюсь.
Поздравляю всех со Старым Новым годом и желаю всего самого доброго и хорошего!



Пусть всегда исполняются все желания и мечты!

Мишулька...вот и яне разбираюсь, я только одно вино люблю и пью это Vermouth Bianco=Martini и только с Тоником наполопам ...

Мишуль огромное спасибо и Вас с прошедшим Старым Новым Годом!

Прошу всех типа к столу

Всем приветик!
(Alihena @ 15.01.2014 - время: 00:15)
"Прошу всех типа к столу "
У нас, похоже, настоящая зима, наконец-то, наступила. Холодно, однако!
Мартини сейчас не прокатит.
А вот чашечка коньячка, с рюмочкой кофе будет то, что доктор прописал!

Ой Мишенька нам ночью от - 20/24 обещали бр.....в таком случае только извар спасет .... и с милым у камина ....

зима отрывается за декабрь не только в Украине и у вас я смотрю,морозы сильные.

Что-то тихо тут... А ведь завтра восьмое марта....

(Уэсли Снайпс @ 07.03.2014 - время: 23:00)
Что-то тихо тут... А ведь завтра восьмое марта....
Привет наш ласковый коты ... да, чтот очень тихо стало в нашем погребке ... хмс а ты прав мой хороший - надо нам немного пошалить - ток наши милые мужчинки не шалите сильно

Пшалить, это мы всегда за!!!!

(Уэсли Снайпс @ 08.03.2014 - время: 13:50)
Пшалить, это мы всегда за!!!!

Ух ты шалунишка наш ....


а мне чОт винца захотелось - ну что за нас милые и самые красивые существа на свете = за ЖЕНЩИН!!!!

Хостинг фотографий

Доброй ночи всем - хозяевам и постояльцам ! Тёплых и позитивных выходных !