Мнение одного мужчины о готовке женщиной

(rickless27 @ 12.10.2015 - время: 21:46)
(Tenko @ 12.10.2015 - время: 20:55)
Нет, 3. Но высокая кухня - это как минимум авторская, такие заведения по пальцам пересчитать, а если совсем уж по чесноку, то Мишлен, которого у нас по понятным причинам вообще нет. А тут про обычную региональную речь была, за ней не обязательно во Флоренцию ехать, достаточно либо аутентичные места знать с шефом-экспатом, либо самому руку набить, это совсем не сложно. Щас с этой продуктовой истерией проблема не столько приготовить, сколько купить.набила? ты готовишь эти региональные блюда? ты готовишь?)
И я, и муж. У каждого своя тема. Ризотто - это вообще мое любимое и коронное блюдо, особенно по-милански, амароне (люблю северный регион) и маринара, но итальянской кухней мы не ограничиваемся.

Тенко, ты что-то не то пишешь. Италия еще относительно недавно была весьма бедной страной.
ну какие тазики плова, какие бадьи макарошек? пока это сожрешь пройдет не один час, не два, не три. а работать-бабки зарабатывать на кучу отпрысков -- следствие патриархальности и христонутости с запретом на аборты. ну какие нафиг тазы и бадьи на рутинной основе тогда? почему сейчас у них нет пандемии ожирения?
средиземноморская кухня, видать, реально полезна.
Пишу то, что знаю и регулярно наблюдаю своими глазами. За что купила, за то продаю. Кстати патриархальность как раз к этому и располагает - кухонное рабство, огромные семейные застолья и традиции, рецепты из поколения в поколение, свежая паста, приготовленная вручную.
А про работать-зарабатывать, гг... Тебе слово "сиеста" о чем-нибудь говорит? У многих частных заведений, типа магазинчиков, лавок, кафешек, булочных, парикмахерских - ты вообще графика или часов работы не найдешь. Потому что их нет. Хотят - работают, не хотят - пойдут поспят или тазик макарошек навернут. Дольче вита, что могу сказать

Это сообщение отредактировал Tenko - 12-10-2015 - 22:38

(rickless27 @ 12.10.2015 - время: 19:54)
(Shance @ 12.10.2015 - время: 19:36)
(rickless27 @ 12.10.2015 - время: 19:16)
сам начни, сам-сам.
я советую меньше жрать. Зачем начинать? Что начинать? :)
Мои нагрузки и так позволяют не сильно себя ограничивать в еде :)советовать монодиету.
И лучше без вкуса и запаха, чтобы не по чему было страдать?

А что насчет нажраться в переносном смысле? В смысле поддать. Тоже в тюбиках? А то многие тащатся кто с чего...

(Sestrizza @ 12.10.2015 - время: 15:34)
Да от какого фастфуда. Где тот фастфуд.
Вы гляньте: стОит мужику жениться (особенно на хозяюшке), лет через пять его пооооонеслооооо вширь. Мордахи тааакие становятся, животы вырастают.
Никакого фастфуда. Первое, второе, третье и компот. Пироги, тортики, салаты с майонезом...
Что касается жиров - масса людей готовит ОЧЕНЬ жирную пищу.
Да везде. Что Австрия, что Германия в кебабницах с верху до низу.
Что же касается прибавки в весе, то во-первых, с возрастом большинство так или иначе прибавляют в весе, а во-вторых, тут еще и фактор регулярности питания сказывается. Каким я в армию ушел, а каким вернулся? А ведь каши (причем не на молоке, а на воде) потреблялись не токма на завтрак, а и на обед.

(ИЛ68 @ 13.10.2015 - время: 01:14)
(Sestrizza @ 12.10.2015 - время: 15:34)
Да от какого фастфуда. Где тот фастфуд.
Вы гляньте: стОит мужику жениться (особенно на хозяюшке), лет через пять его пооооонеслооооо вширь. Мордахи тааакие становятся, животы вырастают.
Никакого фастфуда. Первое, второе, третье и компот. Пироги, тортики, салаты с майонезом...
Что касается жиров - масса людей готовит ОЧЕНЬ жирную пищу. Да везде. Что Австрия, что Германия в кебабницах с верху до низу.
Что же касается прибавки в весе, то во-первых, с возрастом большинство так или иначе прибавляют в весе, а во-вторых, тут еще и фактор регулярности питания сказывается. Каким я в армию ушел, а каким вернулся? А ведь каши (причем не на молоке, а на воде) потреблялись не токма на завтрак, а и на обед.
А у меня муж после знакомства со мной, наоборот, похудел. Когда познакомились, у него был живот ,как на 7 месяце. Потому что питание было - макароны, сосиски, пельмени. А когда питание стало домашним и регулярным, не жирным (ненавижу жирную еду), то он вошёл в форму. И сколько лет прошло, он не жиреет.

вот и суть. Кормить нужно правильно. Тогда и культа не будет и жира на боках

(rickless27 @ 12.10.2015 - время: 16:56)
Sestrizza, Ваш "жральный конвейер" -- это само ЗЛО во плоти))
описание этого вселенского ЗЛА удивительно сходится с моим собирательным образом женщины, которая любит готовить))
Да вот же ж.
К сожалению, знаю это не только теоретически.

Roxy, я думал про крабов натуральных, но с ними сложнее. Можно ж щупальца кальмара покрошить. Вчера оказалось не попутно да и поздновато было. Но ничего-о, реализую. А шашлык хороший, правильный, иногда - ну неужели ж пипец как вредно ? Яичницу поджарить... Или вот, к вопросу о натурализме (ну, хоть каком-то): к чёрту колбасу - даешь говядину ! Варишь кусок, потом режешь. Подперчил, подсолил.. Яйца варёные. Ну что...солянку можно сварганить. Да много чего можно. Чтоб более-менее быстро и натурально.

(Tenko @ 12.10.2015 - время: 22:38)
Пишу то, что знаю и регулярно наблюдаю своими глазами. За что купила, за то продаю. Кстати патриархальность как раз к этому и располагает - кухонное рабство, огромные семейные застолья и традиции, рецепты из поколения в поколение, свежая паста, приготовленная вручную.
А про работать-зарабатывать, гг... Тебе слово "сиеста" о чем-нибудь говорит? У многих частных заведений, типа магазинчиков, лавок, кафешек, булочных, парикмахерских - ты вообще графика или часов работы не найдешь. Потому что их нет. Хотят - работают, не хотят - пойдут поспят или тазик макарошек навернут. Дольче вита, что могу сказать Тенко, в сиесту жрать невозможно. никаких тазиков макарошек в себя впихнуть в сиесту не представляется возможным. изобретение кондиционеров сказывается, зной меньше мучает людей.
но они и в эпоху кондиционеров в сиесту не жрут в рыло тазик макарощек.

ты про едоков в итальянских кафешках, расположенных где-то там в Италии?
или ты вхожа в дом неких итальянцев? экспатов там или итальянских итальянцев в самой Италии?

(sc-alex @ 12.10.2015 - время: 17:42)
Мне нравится когда приходишь с работы, а тебя ждет горячий ужин и жена с распростертыми объятьями.
А если жена дольше мужа работает? Как быть с горячим ужином и распростертыми обьятьями?

(Ванильная Снежинка @ 12.10.2015 - время: 22:42)
А что насчет нажраться в переносном смысле? В смысле поддать. Тоже в тюбиках? А то многие тащатся кто с чего...
говорю за себя: мне алкоголь в тюбиках не нужен. и таблетированный не нужен.
привычная жидкая форма вполне устраивает, тем паче люблю цедить -- пить медленно-медленно.
можно сказать, я против не жидких форм алкоголя.

(Ray_7 @ 13.10.2015 - время: 06:23)
А шашлык хороший, правильный, иногда - ну неужели ж пипец как вредно ? .
Дабохсвами...))) Нет вредных натуральных продуктов. Не надо ничего предавать анафеме. Даже майонез (домашний!) вполне полезный соус, если в меру. Мера!... А про неё забывают.

Я не отнесу к полезным прогорклое масло и жир , который превратился в олифу от бесконечной жарки. Туда же транс-жиры - они не усваиваются организмом. В рафинированных продуктах нет пользы. Сахар? Я б его отнесла к условно полезным. Так же как и сдобные булки)) На покатушки я обязательно беру с собой булки и горсть карамелек, ибо топливо)

ну, вот: в данный момент по телеку идет "мастершеф", телеканал "Ю".
иконка канала -- это поставленная на бок иконка планеты Венера
то есть это канал для Ж.

они готовят лангустинов)) 50 баксов за штуку. ведущий озвучил цену, цифры не с потолка.
сказать, что они все там поголовно страдают\наслаждаются ожирением -- соврать, есть там люди нормальных комплекций.
к чему призывает эта передача?)

(rickless27 @ 13.10.2015 - время: 10:22)
ну, вот: в данный момент по телеку идет "мастершеф", телеканал "Ю".
иконка канала -- это поставленная на бок иконка планеты Венера
то есть это канал для Ж.

они готовят лангустинов)) 50 баксов за штуку. ведущий озвучил цену, цифры не с потолка.
сказать, что они все там поголовно страдают\наслаждаются ожирением -- соврать, есть там люди нормальных комплекций.
к чему призывает эта передача?)
Жрать лагустины за 50$ и наслаждаться своей эксклюзивностью...

Но где-то на Земном шаре есть люди, которые едят лангустины с трюфелями за тыщщу баксов и мнят себя Богами...А они таки мнят...

(Roxy_Todd @ 13.10.2015 - время: 10:40)
Жрать лагустины за 50$ и наслаждаться своей эксклюзивностью...

Но где-то на Земном шаре есть люди, которые едят лангустины с трюфелями за тыщщу баксов и мнят себя Богами...А они таки мнят...эта передача ангажирована продавцами лангустинов))

какая нафиг любовь, которую типа транслирует человек через готовку лангустина?
любовь через еду -- это ежедневное запихивание в глотку домочадцев овсянки, это запреты на ту или иную жратву, это корректировка пищевых привычек домочадцев -- вот она, истинная любовь, мать ие.

(Sestrizza @ 13.10.2015 - время: 08:54)
(sc-alex @ 12.10.2015 - время: 17:42)
Мне нравится когда приходишь с работы, а тебя ждет горячий ужин и жена с распростертыми объятьями. А если жена дольше мужа работает? Как быть с горячим ужином и распростертыми обьятьями?
Ну так речь то не об отсутствии возможности готовить, а об отсутствии желания.
Для меня отсутствие желания женщины готовить для своего мужчины примерно одного порядка, что и отсутствие желания у мужчины защищать свою женщину. И то и то обусловлено традицией и историческими и жизненными факторами, и то и другое из области что правильно, а что нет.
И то и другое один из самых раздражающих факторов для ярофеминисток, и к моему сожалению, и то и другое похоже становится все менее популярным.

(rickless27 @ 13.10.2015 - время: 11:01)

какая нафиг любовь, которую типа транслирует человек через готовку лангустина?
любовь через еду -- это ежедневное запихивание в глотку домочадцев овсянки, это запреты на ту или иную жратву, это корректировка пищевых привычек домочадцев -- вот она, истинная любовь, мать ие.
С точки зрения пищевой ценности - лангустин(погуглила, что за хрень такая) вполне диетическое питание. Это ж не чипсы, какие-нибудь с присадками из Е-шек. Можно и с осянкой навернуть)))

Но цена... Это всего лишь ЕДА (белки, жиры и углеводы), которая через несколько часов окажется в унитазе, в неприглядном виде...

(Roxy_Todd @ 13.10.2015 - время: 11:26)
(rickless27 @ 13.10.2015 - время: 11:01)
какая нафиг любовь, которую типа транслирует человек через готовку лангустина?
любовь через еду -- это ежедневное запихивание в глотку домочадцев овсянки, это запреты на ту или иную жратву, это корректировка пищевых привычек домочадцев -- вот она, истинная любовь, мать ие. С точки зрения пищевой ценности - лангустин(погуглила, что за хрень такая) вполне диетическое питание. Это ж не чипсы, какие-нибудь с присадками из Е-шек. Можно и с осянкой навернуть)))

Но цена... Это всего лишь ЕДА (белки, жиры и углеводы), которая через несколько часов окажется в унитазе, в неприглядном виде...
И его нельзя медленно цедить. Даешь алкогольный гедонизм во всей его приглядности!)

(rickless27 @ 13.10.2015 - время: 11:01)
(Roxy_Todd @ 13.10.2015 - время: 10:40)
Жрать лагустины за 50$ и наслаждаться своей эксклюзивностью...

Но где-то на Земном шаре есть люди, которые едят лангустины с трюфелями за тыщщу баксов и мнят себя Богами...А они таки мнят...эта передача ангажирована продавцами лангустинов))

какая нафиг любовь, которую типа транслирует человек через готовку лангустина?
любовь через еду -- это ежедневное запихивание в глотку домочадцев овсянки, это запреты на ту или иную жратву, это корректировка пищевых привычек домочадцев -- вот она, истинная любовь, мать ие.
Меня не заставляли в детстве есть, вообще ничего. Я на это в садике оскорблялась и вообще уходила в отказ. Насилие в еде ничуть не лучше иного другого. Насильно мил не будешь(с)

(ИЛ68 @ 13.10.2015 - время: 11:02)
Для меня отсутствие желания женщины готовить для своего мужчины примерно одного порядка, что и отсутствие желания у мужчины защищать свою женщину. И то и то обусловлено традицией и историческими и жизненными факторами, и то и другое из области что правильно, а что нет.жизненные факторы -- штука динамичная, никакой статики.
защиту передали полиции и армии, государство обязано защищать своих граждан, государство обязано обеспечивать безопасность своим гражданам, государство и государственные структуры обязаны, таковы текущие жизненные реалии.
пищевая сфера также подвержена изменениям: не бывает статики, оно все перманентно в динамике находится; пищевые революции -- это часть эволюции социума. это норма.

"и то и другое из области что правильно, а что нет" -- само понятие "правильно"..
с чего Вы взяли, что это правильно? имха, правильно, когда государство обеспечивает меня защитой, когда государство гарантирует мне безопасность, когда государство обязуется поддерживать среду, в которой можно жить, ежесекундно не трясясь за свою жизнь и здоровье.
ярофеминистки, собственно говоря, посредством медикаментозной корректировки поведения ощутимо поспособствуют общей безопасности. снижение агрессивности в человеках через фармакологию, why not-то?

(ИЛ68 @ 13.10.2015 - время: 11:02)
И то и другое один из самых раздражающих факторов для ярофеминисток, и к моему сожалению, и то и другое похоже становится все менее популярным.ИЛ, а почему Вас удручают текущие реалии?
ярофеминистки переписывают мировую историю, да. они переделывают мир, да.
что в этом удручительного?

(Ванильная Снежинка @ 13.10.2015 - время: 12:15)
Меня не заставляли в детстве есть, вообще ничего. Я на это в садике оскорблялась и вообще уходила в отказ. Насилие в еде ничуть не лучше иного другого. Насильно мил не будешь(с)
имха, приводить в пример свое детство не совсем корректно по объективным причинам:
не было ярких цветастых упаковок-оберток с героями мультфильмов и кино, не было "мусорной еды" на каждом углу. пищевые привычки формируются в том числе и в родительской семье -- в пору твоего детства "мусорной еды" не существовало как явления. если допускать, что "мусорная еда" может формировать аддикцию в силу наличия всяких усилителей вкуса, то насильственные меры, имха, можно применять в нынешних реалиях. формировать пищевые привычки своим примером -- первое, что нужно делать. но ввиду кучи усилителей вкуса, которыми сбагрена "мусорная пища" та же овсянка может казаться безмерно унылой, либо тупо отвратной на фоне вкусняшек с усилителями.

(Angelofdown @ 11.10.2015 - время: 23:07)
Александр Маленков Странный дядя - автор статьи. Из эстетствующих седеющих хипстеров, поди.

Почему мы готовим в семье?
1. Это вкуснее/полезнее/дешевле общепита. Не надо про доступность ресторанов на любой кошелёк. Это не прокатывает райцентрах. (Если в статье не имеется в виду "ресторан" типа МакДональдс. И то не факт).
2. Общение в процессе. Кто лепит пельмени, например, понимает. Впрочем, автору процесс видится, как работа стиснувшего зубы одиночки сталевара у печи, теряющего остаток сил.
3. Удовольствие родных от результата и, таки да, доля творчества. Это, конечно, не буковки на iPad'е в газетку стучать, но маленькая житейская радость.

В целом, о своём представлении женщины автор раскрылся полностью.

Это сообщение отредактировал Рокобу́нги - 13-10-2015 - 14:35

Тёткам писать можно?
Я считаю, только дурак может сравнивать домашнюю еду со жрачкой из супермаркета.
У нас в семье всё просто: кто хочет, тот готовит. Так что, мои сыновья умеют побаловать вкусняшками. Если никто готовить не хочет, а есть хотят все, мы трескаем лапшу быстрого приготовления или пиццу.
Но жить без домашней еды, приготовленной с любовью, наша семья отказывается.

(Рокобу́нги @ 13.10.2015 - время: 14:05)
В целом, о своём представлении женщины автор раскрылся полностью.1) можете раскрыть раскрывшееся Вам представление автора о женщине?
2) кем ангажирован автор?

(rickless27 @ 13.10.2015 - время: 16:02)
(Рокобу́нги @ 13.10.2015 - время: 14:05)
В целом, о своём представлении женщины автор раскрылся полностью.1) можете раскрыть раскрывшееся Вам представление автора о женщине?
2) кем ангажирован автор?
Что мы знаем о личности автора? Обеспеченный холостяк на пятом десятке. Редактор журнала для подростков.

Что он транслирует юным дрочерам в статье? Своё представление о свободной женщине из своего круга.

Какая она, эта свободная женщина? Эта женщина смотрит на мир глазами автора, т.е. наманикюрена/педикюрена, отфитнесстирована, детьми не утомлена, перечитывает на досуге "Бытие и ничто" Сартра и ждёт вечерами после работы своего мужчину где-нибудь в бюджетной "Солянке", чтобы обсудить творчество Ромен Роллана за бокалом красного. И не дай бог, женщина даст ему заскучать, начнёт трещать про домашнюю кулинарию или "Ворониных". А всего-то и надо отказаться от домашней готовки, уборки, ухода за детьми. Для этого есть обслуга "на любой кошелек".

В голове автора засел холостяцкий гипертрофированный кошмар - сферическая "жена-домохозяйка". И это при таком-то мужчине! О ней он имеет смутное представление, но храбро нападает и побеждает сам себя.

Широко вещает, но не туда (и это радует). В гольф-клубе за сигарой среди подобных самое оно.

(rickless27 @ 13.10.2015 - время: 08:53)
(Tenko @ 12.10.2015 - время: 22:38)
Пишу то, что знаю и регулярно наблюдаю своими глазами. За что купила, за то продаю. Кстати патриархальность как раз к этому и располагает - кухонное рабство, огромные семейные застолья и традиции, рецепты из поколения в поколение, свежая паста, приготовленная вручную.
А про работать-зарабатывать, гг... Тебе слово "сиеста" о чем-нибудь говорит? У многих частных заведений, типа магазинчиков, лавок, кафешек, булочных, парикмахерских - ты вообще графика или часов работы не найдешь. Потому что их нет. Хотят - работают, не хотят - пойдут поспят или тазик макарошек навернут. Дольче вита, что могу сказать Тенко, в сиесту жрать невозможно. никаких тазиков макарошек в себя впихнуть в сиесту не представляется возможным. изобретение кондиционеров сказывается, зной меньше мучает людей.
но они и в эпоху кондиционеров в сиесту не жрут в рыло тазик макарощек.
Погоди... это ты мне решила рассказать что-то новое об этой стране? Мне? Спасибо, дорогая, не трудись


ты про едоков в итальянских кафешках, расположенных где-то там в Италии?
или ты вхожа в дом неких итальянцев? экспатов там или итальянских итальянцев в самой Италии?
Да про всех. Они везде одинаковые.

(Tenko @ 13.10.2015 - время: 19:08)
Погоди... это ты мне решила рассказать что-то новое об этой стране? Мне? Спасибо, дорогая, не трудись .
мне и рассказать-то особо нечего за Италию.
культурологию не начитывали -- итальянского не учила.
напрягла свои полушария и эрудицию: в жару нельзя сожрать тазик макарошек.
еда -- это тепло. можно ж словить гипертермию. итальянцы не отличаются особой длиной ног, они европеоиды, это у негроидов длина ног способствует охлаждению ввиду их длинющести.
короче, как сказала бы главная героиня сериала Кости: "жрать по тазику макарошек на рутинной основе да в жару с антропологической точки зрения -- полный bullshit."

(Tenko @ 13.10.2015 - время: 19:08)
Да про всех. Они везде одинаковыеа я всю дорогу считала, что южане сильно отличаются от северян. как минимум, два разных подвида итальянцев.
удивительные ты вещи пишешь, Тенко.

Целевой аудиторией статьи является значительная часть современной молодежи, убивающей свое время в сети. Им не нужна готовка еды. Достаточно питаться в бистропите. Не надо так уж критично воспринимать автора. Он пишет для журнала, поднимает его рейтинг.

По сути статьи - чушь. Никакая софистика не отобьет у меня желания получать удовольствие от процесса приготовления еды. Я от этого тащусь. Хоть на роту солдат буду готовить, не то, что на трех человек.

И не удивлюсь, если вдруг автор под другим псевдонимом пишет в каком-нибудь кулинарном журнале. Работа у него такая.

(rickless27 @ 13.10.2015 - время: 19:35)
(Tenko @ 13.10.2015 - время: 19:08)
Погоди... это ты мне решила рассказать что-то новое об этой стране? Мне? Спасибо, дорогая, не трудись . мне и рассказать-то особо нечего за Италию.
культурологию не начитывали -- итальянского не учила.
напрягла свои полушария и эрудицию: в жару нельзя сожрать тазик макарошек.
еда -- это тепло. можно ж словить гипертермию. итальянцы не отличаются особой длиной ног, они европеоиды, это у негроидов длина ног способствует охлаждению ввиду их длинющести.
короче, как сказала бы главная героиня сериала Кости: "жрать по тазику макарошек на рутинной основе да в жару с антропологической точки зрения -- полный bullshit."

Помню, любил один местный уважаемый бывший модератор поржать над людьми, изучающими жизнь по книжкам и интернету Если б ты сходу не бросалась со мной спорить непонятно о чем и непонятно на каких основаниях, я б может и рассказала, что там за тазики, что за сиеста и такая ли уж жара, что кушать не моги. А так, значит, героям сериалов виднее.

(Tenko @ 13.10.2015 - время: 19:08)
Да про всех. Они везде одинаковыеа я всю дорогу считала, что южане сильно отличаются от северян. как минимум, два разных подвида итальянцев.
удивительные ты вещи пишешь, Тенко.
На италоведа не претендую, но объехав две трети страны, не припомню принципиальных отличий в количестве поглощаемого. Причем тут юг и север, о чем вообще вопрос твой был? Про кого я говорю? Про итальянских итальянцев в Италии, про итальянских экспатов в мск и про итальянских туристов здесь же.
Ну и позволю себе процитировать все того же местного уважаемого бывшего модератора: удивительное - рядом

(Tenko @ 13.10.2015 - время: 20:05)
Помню, любил один местный уважаемый бывший модератор поржать над людьми, изучающими жизнь по книжкам и интернету Если б ты сходу не бросалась со мной спорить непонятно о чем и непонятно на каких основаниях, я б может и рассказала, что там за тазики, что за сиеста и такая ли уж жара, что кушать не моги. А так, значит, героям сериалов виднее. (Tenko @ 13.10.2015 - время: 20:05)
На италоведа не претендую, но объехав две трети страны, не припомню принципиальных отличий в количестве поглощаемого. Причем тут юг и север, о чем вообще вопрос твой был? Про кого я говорю? Про итальянских итальянцев в Италии, про итальянских экспатов в мск и про итальянских туристов здесь же.
Ну и позволю себе процитировать все того же местного уважаемого бывшего модератора: удивительное - рядом я считала, что северяне отличаются от южан хотя б доходами, а соответственно и тратами, в том числе на еду. ну и традициями, еу и что сами они размежевываются друг от дружки.

жалкая food-туристка, нафига мне твои туристические рассказы?)
я думала ты вхожа в семьи итальянских итальянцев в самой Италии и по совместительству италовед. ты же по жральням шляешься, што ты еще можешь видеть окромя тазиков макарошек.

(rickless27 @ 13.10.2015 - время: 20:55)
(Tenko @ 13.10.2015 - время: 20:05)
Помню, любил один местный уважаемый бывший модератор поржать над людьми, изучающими жизнь по книжкам и интернету Если б ты сходу не бросалась со мной спорить непонятно о чем и непонятно на каких основаниях, я б может и рассказала, что там за тазики, что за сиеста и такая ли уж жара, что кушать не моги. А так, значит, героям сериалов виднее. (Tenko @ 13.10.2015 - время: 20:05)
На италоведа не претендую, но объехав две трети страны, не припомню принципиальных отличий в количестве поглощаемого. Причем тут юг и север, о чем вообще вопрос твой был? Про кого я говорю? Про итальянских итальянцев в Италии, про итальянских экспатов в мск и про итальянских туристов здесь же.
Ну и позволю себе процитировать все того же местного уважаемого бывшего модератора: удивительное - рядом я считала, что северяне отличаются от южан хотя б доходами, а соответственно и тратами, в том числе на еду. ну и традициями, еу и что сами они размежевываются друг от дружки.

жалкая food-туристка, нафига мне твои туристические рассказы?)
я думала ты вхожа в семьи итальянских итальянцев в самой Италии и по совместительству италовед. ты же по жральням шляешься, што ты еще можешь видеть окромя тазиков макарошек.
Ээ, а кто сказал, что не вхожа? И как доходы связаны с количеством поглощаемой еды? И в теме, оказывается, вовсе не про тазики речь была? Чесслово, удивительное - рядом...

(Tenko @ 13.10.2015 - время: 21:19)
Чесслово, удивительное - рядом...
И это ты услышала/узнала из интернета заметь))

(Ванильная Снежинка @ 13.10.2015 - время: 21:52)
(Tenko @ 13.10.2015 - время: 21:19)
Чесслово, удивительное - рядом... И это ты услышала/узнала из интернета заметь))
А кто сказал, что из интернета?

(Tenko @ 13.10.2015 - время: 21:19)
Ээ, а кто сказал, что не вхожа? И как доходы связаны с количеством поглощаемой еды? И в теме, оказывается, вовсе не про тазики речь была? Чесслово, удивительное - рядом...раз вхожа, то скорее всего ты присутствовала (если присутствовала) не на рутинной трапезе. гостеприимство, радушие и ля-ля-ля. не устраивают они ежедневные многочасовые семейные застолья с дюжиной блюд и литражами столового вина. тем более поголовно все итальянцы по причине своей итальянности не практикуют такое.
это экзальтированное клише.

прочувствую иронию на этот раз: с точки зрения антропологии общность людей (нация), которая поголовно практикует ежедневные многочасовые семейные трапезы со сменой блюд, литражами столового вина, дикими по объему порциями является сомнительным венцом творения.

Системный подход не правильный у автора статьи...
Мы все едим в разное время и один раз, вечером, все. Я так же совершаю ночной дожор. Это получается несколько походов в ресторацию. кафе. Как уже говорили, большая потеря времени. Одеться. сходить, дождаться заказа. вернуться...
А кто там готовить будет? те же женщины. только уже не дома, а на работе.
Домработница, горничная тоже женщина.
Получается, что она не готовит дома, а готовит у кого-то и зарабатывает этим на кафе, и собственную кухарку?
А ведь кроме готовки есть уборка, дети... Кто этим заниматься будет? и чем это лучше готовки?
А куда девать посиделки вечером? Когда можно поговорить, обсудить личное? Да вкусовые пристрастия. Мне очень нравится готовка моей жены и, часто, я не в восторге от готовки в общепите.
Полуфабрикаты и фаст-фуд... Думаю понятно всем, что это поточное изготовление. И вряд ли полезно и вкусно...
Что имеем в итоге? Мечты илитствующего редактора...
А вот как-то успевает моя половинка и готовить, убираться, уроки с сыном и почитать, что желает и фильмы посмотреть. Да и что плохого в готовящей на кухне женщине?