Ласковая киса
Голосование в конкурсе "Авокадо - заморский фрукт " открыто!
№1
№1
| QUOTE |
| Салат из Авокадо с куриной грудкой-гриль Авокадо-2 мягких Лимон-1/2 Помидоры-3 средних Зелень петрушки,мелко-порубленная-по вкусу Чеснок(натёртый или выдавленный)-1 зубчик Соль Свеже(!)молотый черный перец Куриная грудка-2 половинки Для маринада куриной грудки: Чеснок-3 зубчика(довольно мелко порубить) Кориандр(зёрна кориандра раздавить в ступке,либо размолоть на кофемолке,например)-1 чайная ложка Свежемолотый черный перец-по вкусу,только обязательно свежемолотый Уксус Бальзамико Бианко (либо другой светлый деликатесный уксус)-3-4 стол.ложки Куриную грудку посыпать черным перцем,кориандром,рубленным чесноком,побрызгать уксусом,хорошенько все специи распределить по мясу руками.Не солить,чтобы соль не вытянула из мяса воду Оставить курицу помариноваться,само мало час Разогреть духовку в режиме гриль Куриные грудки загрилить на решёточке,на самом верхнем уровне духовки.Каждые 3 минуты переворачивать мясо.Очень внимательно следить,чтобы мясо не перестояло в духовке,иначе оно станет безнадёжно сухим.Поэтому стоим рядом с духовкой,вооружившись вилкой или ножиком, и проверяем.Как только мясо стало легко протыкаться,вытаскиваем(у меня минут 8 ушло).Главное,-не передержать,уж очень грудка требует деликатного к себе отношения Авокадо очистить от шкурки,порезать кубиками(не маленькими) Хорошенько сбрызнуть кубики авокадо лимонным соком Грильную куриную грудь порезать кубиками,размерами примерно равными с кубиками авокадо Помидоры надрезать сверху крестообразно,поместить на минутку в кипящую воду.Вынуть,обесшкурить. Каждый помидор порезать на 4 части,вынуть семена и сок (чтобы помидоры этот самый сок не пустили в салате,и салат в нём не плавал) Порезать обработанные помидоры кубиками,добавить к авокадо с курицей Добавить тёртый зубчик чеснока,мелко порезанную зелень петрушки Посолить,поперчить по вкусу мешать салат достаточно осторожно,чтобы авокадо особо не помять Хостинг фото  Всего фото: 2 |
Ласковая киса
№2
| QUOTE |
| Помидоры с нежной начинкой из авокадо Помидоры Авокадо Сыр Брынза чеснок майонез Мякоть спелого авокадо мелко нарезать. Добавить мелко натертый сыр, размятую брынзу, чеснок. Приправить молотым перцем. У помидоров срезать крышечку, вынуть мякоть и нафаршировать полученной начинкой. Сверху посыпать для украшения тертым сыром и крошечками брынзы. Перед подачей охладить. Приятного аппетита!  |
Ласковая киса
№3
Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 23-02-2010 - 01:06
| QUOTE |
Хлебные корзиночки с копчёной горбушей и кремом из авокадо и риккоты (Нашла рецепт в интернете на каком-то кулинарном сайте, получается очень вкусно и красиво!) Для 20 корзиночек: Копчёная горбуша-250 грамм Белый хлеб (для сендвичей,формы параллелипипеда),порезанный на 20 квадратных ломтиков Оливковое масло-60 мл Риккота-250 грамм Авокадо-1 спелый плод Сок 1/2 лимона соль Свежемолотый чёрный перец Красная икра,осетровая-10 чайных ложек Немного укропа для украшения Разогреть духовку до 180 градусов Ломтики копчёной горбуши порезать полосками шириной 2-2,5 см От ломтиков хлеба отрезать все 4 корочки Скалкой раскатать каждый ломтик хлеба в плоскую лепёшечку 1мм-толщины Вырезать 20 кружочков диаметром где-о 8 см,каждый Хлебные кружочки щедро намазать оливковым маслом с обеих сторон,с помощью кисточки Выложить хлебными кружочками формочки для маффинов или тарталеток изнутри,хорошо прижать к стенкам Выпекать до золотистоси и хрустящести,где-то 10-12 минут Вытащить из духовки,дать остыть Очистить авокадо,удалить косточку Мякоть авокадо порезать небольшими кусочками,посолить легонько,поперчить,побрызгать лимонным соком Пюрировать мякоть авокадо в блендере Смешать пюре авокадо с риккотой Полоски копчёной горбуши выложить внутри по кругу,вдоль внутренних стенок корзиночек Крем из авокадо и риккоты переложить в кондитерский кулёк и высадить в каждую корзинку поровну На крем положить в каждую корзиночку 1/2 чайной ложки красной икры Украсить корзиночки маленькими кусочками укропа Приятного аппетита! |
Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 23-02-2010 - 01:06
Ласковая киса
№4
| QUOTE |
| Мой рецепт блюда из Авокадо - Мексиканский соус "Гуакамоле".В первый раз попробовала его в Латиноамериканском ресторане и он мне так понравился,что я разузнала рецепт и теперь с удовольствием готовлю его дома. Для того чтобы приготовить Гуакамоле вам потребуется: 2 спелых авокадо половина луковицы среднего размера 2 зубчика чеснока 1 помидор ( не крупный) 3-4 веточки кинзы Соус "Чили" ( можно заменить аджикой) половинка лимона соль,молотый чёрный перец Помойте авокадо,разрежьте их пополам,удалите косточки , ложкой выньте мякоть и переложите её в небольшую мисочку.Авокадо обязательно должны быть спелыми,чтобы мякоть легко отделялась от кожуры.Затем вилкой разомните мякоть до пюреобразного состояния.Теперь мелко режем лук,выдавливаем чеснок,мелко нарезаем помидор и кинзу, и всё это перемешиваем с авокадо.Теперь осталось выдавить сок из половинки лимона, посолить,поперчить и добавить острый соус "Чили"(или аджику) - по вкусу! Начинайте с пол чайной ложки,а там как пойдёт. Если вам захочется чтобы соус был воздушным,можно взбить его блендером. А кушать его можно и с мясом(жареным или копчёным) и просто с чипсами(особенно с кукурузными). |
Ласковая киса
№5
| QUOTE |
Бутерброд с Авакадо. Ломтик черного хлеба смазать растительным маслом, посыпать мелко нарезанным укропом. Сверху положить кусочек селедки и дольки авокадо. Очень просто и удивительно вкусно! Приятного аппетита! |
Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)
Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 09.03.10 до 00-00 часов!
Приз - 150 сексо за 1 место
arln
№ 4.
Ledishka
№2
холод77
№ 1
Халявва
№ 2
tvs9viktor
№2!
stvolll
#2
Шаробан
№ 1
* Vitaliy *
№4
Одесситка
№1!
Incendie
№1
Lolita**
№ 4
=Freedom=
№ 5
Марокканка
№5
Laura McGrough
Все симпатичны, но голосую за № 3
Пупсякена
№ 2 
Galchonok65
№5
Мультяшa
№1
LuiSifer
№4
kazak7484
№1
Алевтина_90
№5
Bog_shat
№5
Gosha 01
№5 без заморочек и вкусно
umelec
За № 2
TheLine
№4
L`Amour
№ 2.
Tifani
№2
Selesta
№4
Carnyx
№2
VOV76
№4
eddiss
№1
|
Рекомендуем почитать также топики: Готовим в микроволновке КОНКУРС "Лучший Ужин месяца" Конкурс "Аппетитная котлетка" Макдональдс Историческая кулинария |