Брейнсторм-5

(Лиsица @ 09-08-2019 - 03:54)
Рыба вроде жирная у тебя.. Почему не сочно?
Может добавить в пельмень кусочек масла?
Не, с рыбой все ок. Я нарубил ее на мелкий фарш, лук измельчил в блендере с молоком, поперчил, посолил, добавил укроп. Правда вкусно вышло. Рыба не сухая, но хочется чтобы был еще бульончик. Надо наверное заморозить заранее приготовленный бульон и немного добавлять его в фарш, мало лишь добавит жирности.

(free sex @ 09-08-2019 - 06:58)
(Лиsица @ 09-08-2019 - 03:54)
Рыба вроде жирная у тебя.. Почему не сочно?
Может добавить в пельмень кусочек масла? Не, с рыбой все ок. Я нарубил ее на мелкий фарш, лук измельчил в блендере с молоком, поперчил, посолил, добавил укроп. Правда вкусно вышло. Рыба не сухая, но хочется чтобы был еще бульончик. Надо наверное заморозить заранее приготовленный бульон и немного добавлять его в фарш, мало лишь добавит жирности. так то молоко даже в котлетах фарш сушит.
и советуют булку не в молоке а в кипятке простом замачивать для фарша на котлеты....

попробуй без молока..
ну на крайняк вместо молока жирнючие сливки.

Это сообщение отредактировал Лиsица - 09-08-2019 - 04:11

Ну, в рыбу-то добавлять можно, а так вообще не кошерно ... :)

(moishe @ 09-08-2019 - 07:10)
Ну, в рыбу-то добавлять можно, а так вообще не кошерно ... :)
Не кашерно такой кусман красной рыбы на пельмени кромсать.

(Лиsица @ 09-08-2019 - 04:12)
Не кашерно такой кусман красной рыбы на пельмени кромсать.
Вот в этом ты права, как никто, но если слишком не придираться, то это дело вкуса ... :)

(moishe @ 09-08-2019 - 07:15)
(Лиsица @ 09-08-2019 - 04:12)
Не кашерно такой кусман красной рыбы на пельмени кромсать. Вот в этом ты права, как никто, но если слишком не придираться, то это дело вкуса ... :)
так то чо ваще придерацо?
его рыба.
хай хоть котам бродячим отдаст.

(Лиsица @ 09-08-2019 - 04:18)
так то чо ваще придерацо?
его рыба.
хай хоть котам бродячим отдаст.
Да, нам бы хоть косточку ... :)))

(moishe @ 09-08-2019 - 07:24)
Да, нам бы хоть косточку ... :)))
ты определись..
кем ты бродишь.. котом или сабакеном?

(Лиsица @ 09-08-2019 - 04:25)
ты определись..
кем ты бродишь.. котом или сабакеном?
Зависит от того, кого ловить и при каких условиях ... :)))

(moishe @ 09-08-2019 - 07:35)
Зависит от того, кого ловить и при каких условиях ... :))) Истинный еврей.
Ортодоксальный я бы даже сказала...


Это сообщение отредактировал Лиsица - 09-08-2019 - 04:52

(Лиsица @ 09-08-2019 - 04:07)
(free sex @ 09-08-2019 - 06:58)
(Лиsица @ 09-08-2019 - 03:54)
Рыба вроде жирная у тебя.. Почему не сочно?
Может добавить в пельмень кусочек масла? Не, с рыбой все ок. Я нарубил ее на мелкий фарш, лук измельчил в блендере с молоком, поперчил, посолил, добавил укроп. Правда вкусно вышло. Рыба не сухая, но хочется чтобы был еще бульончик. Надо наверное заморозить заранее приготовленный бульон и немного добавлять его в фарш, мало лишь добавит жирности. так то молоко даже в котлетах фарш сушит.
и советуют булку не в молоке а в кипятке простом замачивать для фарша на котлеты....

попробуй без молока..
ну на крайняк вместо молока жирнючие сливки.
Там совсем капля молока чисто для рыбы. Да, наверное сливки будут лучше. Еще есть мысль добавить тертый имбирь, но это уже на любителя.
А вообще совершенно не зря "такой кусман красной рыбы на пельмени кромсать". У меня такой же стереотип в голове был, когда я услышал фразу про пельмени с лососем. Конечно такой кусочек красиво смотрится в засолке или в обжарке - это то к чему мы привыкли.

(free sex @ 09-08-2019 - 07:57)
Там совсем капля молока чисто для рыбы. Да, наверное сливки будут лучше. Еще есть мысль добавить тертый имбирь, но это уже на любителя.
А вообще совершенно не зря "такой кусман красной рыбы на пельмени кромсать". У меня такой же стереотип в голове был, когда я услышал фразу про пельмени с лососем. Конечно такой кусочек красиво смотрится в засолке или в обжарке - это то к чему мы привыкли.
на северах из кого я только пельмени не едала..
так шта лосось в пельменях не такая уж лютая экзотика.
но если нравится- почему нет....

в некоторых регионах вон окрошку готовят не с мясом, а килькой из консерв....

(Лиsица @ 09-08-2019 - 05:01)
(free sex @ 09-08-2019 - 07:57)
Там совсем капля молока чисто для рыбы. Да, наверное сливки будут лучше. Еще есть мысль добавить тертый имбирь, но это уже на любителя.
А вообще совершенно не зря "такой кусман красной рыбы на пельмени кромсать". У меня такой же стереотип в голове был, когда я услышал фразу про пельмени с лососем. Конечно такой кусочек красиво смотрится в засолке или в обжарке - это то к чему мы привыкли. на северах из кого я только пельмени не едала..
так шта лосось в пельменях не такая уж лютая экзотика.
но если нравится- почему нет....

в некоторых регионах вон окрошку готовят не с мясом, а килькой из консерв....
именно! вообще не экзотика, просто чаще привыкли на сковородку

(free sex @ 09-08-2019 - 08:04)
именно! вообще не экзотика, просто чаще привыкли на сковородку
это лосось то? на сковородку привыкли?
а еще говорят в России кризис.

(Лиsица @ 09-08-2019 - 04:50)
Истинный еврей.
Ортодоксальный я бы даже сказала... Если у тебя возникнут какие-либо мысли, то я с удовольствием приму их к сведению, но для начала, как ты понимаешь, в общем-то надо определиться ...


Это сообщение отредактировал moishe - 09-08-2019 - 05:51

(moishe @ 09-08-2019 - 08:50)
(Лиsица @ 09-08-2019 - 04:50)
Истинный еврей.
Ортодоксальный я бы даже сказала... Если у тебя возникнут какие-либо мысли, то я с удовольствием приму их к сведению, но для начала, как ты понимаешь, в общем-то надо определиться ...
(. ) ( .)

(Лиsица @ 09-08-2019 - 05:07)
это лосось то? на сковородку привыкли?
а еще говорят в России кризис.
Для того, чтобы по башке уебать бутылок вполне достаточно ... :)

(moishe @ 09-08-2019 - 08:53)
Для того, чтобы по башке уебать бутылок вполне достаточно ... :)
2 августо прошло вже

(Лиsица @ 09-08-2019 - 05:55)
2 августо прошло вже
Зато бутылки остались ... :)))

(Лиsица @ 09-08-2019 - 05:52)
(moishe @ 09-08-2019 - 08:50)
(Лиsица @ 09-08-2019 - 04:50)
Истинный еврей.
Ортодоксальный я бы даже сказала... Если у тебя возникнут какие-либо мысли, то я с удовольствием приму их к сведению, но для начала, как ты понимаешь, в общем-то надо определиться ... (. ) ( .)
какие-то они грустные.

(@)(@)

(free sex @ 09-08-2019 - 06:19)
какие-то они грустные.

(@)(@)
А, ты прям вечное сияние чистого разума с подковыркой ...

(free sex @ 09-08-2019 - 09:19)

(@)(@)
хтожеш тебе ТАК соски накрутил?

(Лиsица @ 09-08-2019 - 06:28)
хтожеш тебе ТАК соски накрутил?
Тише, не мешай !!! :)))
Там же интеллект !!! ...

(Лиsица @ 09-08-2019 - 06:28)
(free sex @ 09-08-2019 - 09:19)
(@)(@) хтожеш тебе ТАК соски накрутил?
Это помада на сосках

(free sex @ 09-08-2019 - 09:28)
Это помада на сосках
Пиздец, блять, извращенец,: ему соску дают, чтобы он нахуй угомонился, нет нихуя, - губы красит ...

(free sex @ 09-08-2019 - 03:46)
В 10-ку!
Вы успешно перевели:100
Пользователю: daleko

Я тоже так сначала подумал.))
Никогда такое не делал. Тему навеяла фраза из фильма "Трезвый водитель".
Решил попробовать. Я не разочарован если что, рекомендую! Вкусно. Но я еще в творческом поиске, хочу большей сочности.

Спасибо)
А что сказал водитель?

(daleko @ 09-08-2019 - 12:08)
(free sex @ 09-08-2019 - 03:46)
В 10-ку!
Вы успешно перевели:100
Пользователю: daleko

Я тоже так сначала подумал.))
Никогда такое не делал. Тему навеяла фраза из фильма "Трезвый водитель".
Решил попробовать. Я не разочарован если что, рекомендую! Вкусно. Но я еще в творческом поиске, хочу большей сочности. Спасибо)
А что сказал водитель?
Если не заблокируют, то вот:

(daleko @ 09-08-2019 - 12:08)
Спасибо)
А что сказал водитель?
Дорогу покажищь ? ... :) Атвизу, да ... :)))

Рыбные пельмени всегда чуточку горчат… Пельмени с кальмарами кстати тоже.

(daleko @ 14-08-2019 - 03:29)
Рыбные пельмени всегда чуточку горчат… Пельмени с кальмарами кстати тоже.
Я имбиря добавил, чуток горчить стали, а до этого все норм было. Лосось не горчит, проверено. Может из другой рыбы по другому.

Когда-то давно рыбные пельмени готовили, потому что мяса было в дефеците, а рыбы дохуа
С тех пор не понимаю вкуса рыбы в пельменях

Вообще, только от Фриши узнал про пельмени из рыбы ( хотя живу на Волге ). У нас дешёвые пельмени из куриного мяса или из соевого.

а я, например, люблю вареники с начинкой из сырой картохи)

(Лиsица @ 14-08-2019 - 14:39)
а я, например, люблю вареники с начинкой из сырой картохи)
А зачем сырую картоху в пельмени пихать? Грызла бы без теста.

(Никита Сергеевич @ 14-08-2019 - 14:46)
(Лиsица @ 14-08-2019 - 14:39)
а я, например, люблю вареники с начинкой из сырой картохи) А зачем сырую картоху в пельмени пихать? Грызла бы без теста.
сырую картоху от гемороя прикладывают, вот и сует
что значет? Значет геморой