Взрослая социальная сеть |
QUOTE |
«Цезарь» Нам понадобятся: Филе куриных грудок – 800 г; Сыр пармезан – 400 г; Салат айсберг 1 шт.; Помидоры черри 8–10 шт.; Орегано, соевый соус, хмели-сунели, куркума, белый перец, соль; Сырный соус или соус цезарь; Гренки белые. Филе куриной грудки режем в форме небольших кубиков, размером сантиметра полтора. Порезанную кубиками грудку обжариваем на сковороде на средней температуре. После того как сок, выделившийся из грудки, выпарится, добавляем приправы: соевый соус и куркуму, благодаря которой курочка приобретает очень веселый желтый цвет. Для сухариков нам понадобится: белый хлеб и смесь, сделанная на основе оливкового масла, белого перца и орегано. Для смеси нужно около 30–45 мл оливкового масла, в которое по вкусу добавляются соль, белый перец и орегано. Батон режется на кусочки толщиной около 1,5 см, после чего он смазывается приготовленной смесью. Далее кусочки хлеба минут 10 подсушиваются в духовке при температуре 150 градусов, после чего хрустящие ломтики режутся кубиками. Листья салата порезать квадратиками. Сыр потереть на крупной терке. Добавляем помидорки. Заправляем соусом. Все! Приятного аппетита! |
QUOTE |
Копченная куриная грудка - 1 шт. Шампиньоны - 10-15 шт. Лук репчатый - 1 шт. Яйца - 5 шт. Сыр твердых сортов - 150 гр. Ананасы консервированные - 1 банка. Перепелиное яйцо 1 шт. Подкопченные сухарики 1 пакетик. Йогуртовый майонез. Копченую куриную грудку разбираем на волокна, нарезаем кубиком, лук и грибы режем кубиками и тушим на сковороде до готовности в небольшом количестве растительного масла,нарезаем яйца, ананас кубиками, трем сыр на крупной терке, все ингридиенты смешиваем в салатнике и заправляем йогуртовым майонезом, перед подачей на стол в серединку салата горкой выкладываем сухарики и украшаем дольками перепелиного яйца. Приятного апппетита! (Если нет желания возиться с луком и сырыми шампиньонами, то можно использовать консервированные шампиньоны). |
QUOTE |
Салат «Цезарь» с сыром Ингредиенты: • 2 зубчика измельченного чеснока, • 6 ст. л. оливкового масла, • 3 куска белого хлеба, • 2 ст. л. лимонного сока • 1 ч. ложка вурчестерширского соуса, • соль и перец • 1 кочан зеленого салата • 2 яйца, отваренные в течение 1 мин • 4 ст. ложки тертого сыра Пармезан Приготовление: Положить чеснок в оливковое масло и оставить на 3-4 часа. Слить масло в мисочку. Нарезать хлеб на 5 мм кубики и обжарить в 4 ст. л. чесночного масла до золотистого цвета. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах. Соединить оставшееся масло с лимонным соком, вурчестерширским соусом, солью и перцем. Порвать салат на кусочки и положить в салатницу. Залить подготовленной заправкой и перемешать. Сверху разбить яйца, соскабливая со скорлупы белок и перемешать, чтобы яйцо соединилось с заправкой. Добавить сыр и крутоны, перед тем как подавать перемешать еще раз. |
QUOTE |
Ингредиенты: Кочан (небольшой) пекинской капусты, слегка обжаренные гренки куриное филе 200гр, бекон копченый 100гр, майонез 4 ст.л. оливковое масло 3 ч.л, сок половины лимона, сыр пармезан 200г., яйца 2шт. Способ приготовления: Капусту порезать очень крупно Бекон порезать соломкой и обжарить до золотистой корочки. Хлеб порезать соломкой и обжарить в жире от бекона. Порезать отваренное куриное филе. На дно прозрачного блюдо пропускаем через чесночницу пару перышек чеснока, распределив равномерно, и складываем ярусами: хлеб, капусту, бекон, рубленые яйца, снова слой капусты, куриное филе. И все это заливаем смешанным майонезом с лимонным соком и оливковым маслом. Сверху посыпаем тертым сыром и украшаем листьями салата. Настоящий ЦЕЗАРЬ изначально шел без анчоуса, да и под руками он редко когда оказывается, потому на любителя. Красиво и вкусно! |
Рекомендуем почитать также топики: Еда с собой Конкурс "Летний десерт" Фотоконкурс "Что сегодня на обед?" Окрошка Конкурс "Отдых на природе или Пикник обязателен!" |