А я как раз ела варенье из кабаков с чайком ...мммм...вкусно...
JULSi
Обожаю кабачки, цукини, патиссоны! Могу есть в большом количестве! И жаренные, и тушеные, и маринованные, ну и разумеется оладьи из кабачков)
la Mpada
жареные блюда из кабачка вкусно конечно, но, к сожалению, не всегда во благо здоровью ) так как и консервация- там тоже в основном жарить все надо... я же делаю так : кабачок нарезать кольцами, толщиной 1 см. серединку с семечками вырезать. выложить на противень. в серединку положить подготовленный фарш - можно чисто мясной, можно с обжаренным луком, можно с морковью, рисом, специями- кому как желается. сверху посыпать сыром, и в противень залить бульон (можно воду со специями) и в духовку. бульон кипит, кабачок тушится, фарш готовится. достать, посыпать зеленью и на стол )) приятного и полезного
У ча
(*Лёлька* @ 28.09.2006 - время: 17:33) Я обжариваю кабачки, обжариваю лук кольцами... Тру на тёрке мягкий сыр.. После слоями(слой лука, слой кабачков, слой сыра) укладываю в ёмкость,сверху чуть майонеза и на 5 минут в духовку.... Слюной изойдёте.... :licklips супер!
можно упростить:
кабачки на кругляши почикать и на сухой сковороде без масла присушить и попЕрчить, потом сверху майонезом и сыру твердого потереть, в духовке минут десять и жрать с аппетитом
солить только не надо а то вода пойдет с них
JULSi
Посадила кабачки..три разных вида.. очень красиво смотрятся в рагу и маринаде, когда желтые с зелеными)) вообще замечательный овощ))
Вeтер
Очень быстро, просто и вкусно. Как гарнир. Режем молодой кабачек вдоль на сегменты. Если есть семечки, срезаем. Кожу не удаляем. Немного масла, выкладываем на сковородку, быстро на сильном огне обжариваем (пассируем), немного солим и перчим черным перцем. Овощ должен быть немного не прожаренным.
Котёнок по имени Гав
Люблю кабачковую икру,а ещё кабачково-свекольную икру,мням
Суперласковая
(Котёнок по имени Гав @ 05.07.2013 - время: 16:52) Люблю кабачковую икру,а ещё кабачково-свекольную икру,мням Не слышала никогда про кабачково- свекольную.
Котёнок по имени Гав
(Суперласковая @ 13.07.2013 - время: 21:17) Не слышала никогда про кабачково- свекольную. Её в детсадах готовят,точно знаю))) (свекровь воспитателем работает). Я готовлю на глаз...одна средняя свеколка + 2 средних кабачка = измельчаю в комбаине ножом,а не на тёрке. В казане разогреваю подсолнечное масло,добавляю смесь из овощей,обжариваю,заливаю домашним томатным соком(думаю можно и пасту в воде развести),не меньше стакана,соль,перец,лаврушка по вкусу. Тушить под закрытой крышкой,на не большом огне,до однородной массы,до готовности,периодически помешивая. Т.к.мы любим островато-кисловато-сладковатый вкус,то я добавляю щепотку сахара и где-то десертную ложку столового уксуса.
arisona
А я их люблю порезать на кружочки,обвалять в муке и поджарить, вкус чем то грибы напоминает (я грибная душа )
Это сообщение отредактировал arisona - 14-07-2013 - 16:31