Жентельмены, культура пития немного отличается в разных странах. Виски, это всего лишь зерновой дистиллят, настоеный в бочке, а не на щепе. Есть фруктовые и ягодные дистилляты и называются они по разному. В туманном Альбионе есть регионы, где зерно коптят на торфе, а у нас о таких заморочках не знали, ибо климат другой. Кстати, у нас более развит ректификат и всяческие настойки на этой почве.
ЗЫ. Нормальный вискарь должен быть односолодовым, а не купажированым. Виски, это самогон, в нашем понимании, как и коньяк, арманьяк, бренди, бурбон, чача, кальвадос, ром и прочая бухара.
Ну и самое последнее: на просторах рунета много форумов самогонщиков. Есть очень хорошие, где разжуют нубу и подскажут. Ещё проводятся всяческие чемпионаты. Дегустируют там очень даже профессионалы.
Вот теперь точно всё.