Ласковая киса
Голосование в конкурсе "Грибной шедевр" открыто!
№1
№1
| QUOTE |
| ГРИБЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ Необходимые продукты: грибы свежие (белые, маслята, шампиньоны) - 1 кг картофель - 600 г лук репчатый - 120 г сметана - 300 г масло сливочное или топленое - 60 г зелень укропа или петрушки - 50 г соль - по вкусу Способ приготовления рецепта: Грибы зачищают от загрязнений, у маслят и сыроежек снимают кожицу со шляпок. Затем грибы промывают, обсушивают и нарезают ломтиками. Очищенный лук нарезают и обжаривают на части масла в течение 5—7 минут, добавляют грибы и обжаривают все вместе. Очищенный картофель нарезают брусочками, обсушивают и обжаривают на оставшемся масле до полуготовности, затем соединяют с грибами, заправляют сметаной, солью, закрывают крышкой и тушат до готовности. При подаче грибы с картофелем укладывают горкой на тарелку и посыпают рубленой зеленью. Приятного аппетита!!! |
№2
| QUOTE |
     Грибная запеканка. необходимо: свиные отбивные или порезанное тонкими пластиками мясо, можно фарш цукини грибы шампиньоны лук отваренная вермишель сыр тёртый приправы приготовление: Мясо обмазать специями, выложить на глубокий противень, смазанный маслом, и запечь в духовке до готовности с добавлением небольшого количества воды или бульона, мясо должно остаться сочным. Затем сверху выложить лук, нарезанный полукольцами, и порезанные дольками цукини и шампиньоны, всё солим, перчим, приправы любимые добавляем и снова отправляем в духовку, пока грибы и цукини не жарятся/упарятся, пару раз перемешать овощной слой. Когда почти готово, вкладываем на овощи отваренную вермишель и посыпаем сверху тёртым сыром и снова отправляем в духовку до появления красивой румяной корочки - готово! Приятного аппетита! |
№3
| QUOTE |
| Шампиньоны с телячьей печенью по-венециански На 4 порции: 400 г телячьей печени, нарезанной небольшими кусочками 300 г шампиньонов 2 луковицы, нарезанных полукольцами 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки нарезанной петрушки соль, перец Приготовление: Шампиньоны нарезать пластинками вдоль, лук протушить в 1 ст.л. растительного масла, добавить грибы и продолжить тушение. Печень приправить перцем, поджарить в 1 ст.л. разогретого растительного масла, посолить. Добавить шампиньоны с луком, минут 5 протушить все вместе. Выложить на терелку, посыпать зеленью петрушки и сразу подавать на стол. В качестве гарнира - хлеб, лапша или картофель. Попробуйте, - очень вкусно!   |
№4
| QUOTE |
| ШАШЛЫК ГРИБНОЙ Потребуется: 500 граммов свежих шампиньонов заливка: 4 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка лимонного сока ( неполная) специи для блюд из грибов соль, перец Целые шампиньоны тщательно промыть. Смешать все компоненты заливки, залить ею грибы и перемешать. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Можно и дольше. Нанизывать шампиньоны на шампуры,продевая ножку и шляпку и жарить над углями как обычный шашлык. Готовятся очень быстро. Кушать, обмакивая в соус: 100 граммов майонеза 100 граммов сметаны 50 граммов твердого сыра, натертого на мелкой терке укроп. Все тщательно перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
№5
| QUOTE |
| Запеканка картофельная с грибами. Ингредиенты: Грибы-12шт, картофель-8шт,яйца-6шт, масло сливочное-4стол.ложки, мука-3 ст. ложки, молоко-1стакан,сыр голландский (тёртый)- 2 ст. ложки, перец чёрный молотый, соль. Приготовление: Свежие грибы отварить в подсалённой воде (25-30 минут), нарезать ломтиками. Отваренный в мундире картофель очистить и нарезать ломтиками. Сварить вкрутую 4 яйца, нарезать их кружочками и посолить. Половину подготовленного картофеля наложить на смазанную сливочным маслом сковороду, на картофель выложить грибы и яйца , покрыть их слоем оставшегося картофеля . Поджарить муку, развести её молоком, разбавленным грибным отваром, соединить с двумя взбитыми яйцами , посолить и хорошо размешать. Картофель залить готовым соусом, посыпать тёртым голландским сыром и запечь в горячей духовке. Перед подачей к столу полить маслом. Приятного аппетита!  |
№6
| QUOTE |
| "Запеченые шампиньоны и курицей" грибы хорошо промыть, отрезать ножки. из середины аккуратно вырезать еще немного мякоти, получатся грибные горшочки. для начинки измельчить оставшиеся ножки, отварную курицу, немного укропа и выдавить пару зубчиков чеснока. если хотите острое блюдо добавьте измельченный острый перец. на крупной терке натереть сыр и все смешать с добавлением небольшого количества майонеза. получившейся начинкой наполнить шляпки грибов "с горкой", сверху поперчить. шляпки выложить на противень начинкой к верху, края немного смазать сливочным маслом. запекать в духовке до готовности( в зависимости от размера грибов)- около 20 минут. Готовое блюдо украсить свежей зеленью. Получается очень вкусное , сытное, порционное блюдо. Идеально подходит в качестве закуски, готовится быстро, выглядитт оригинально! Приятного аппетита! |
№7
| QUOTE |
| Грибной суп. Для рецепта Вам потребуются: - грибы(лучше белые,впрочем подойдут и подосиновики,или подберезовики) - 300грамм - мясо,можно говядину или свинину - 200грамм - картофель 3 шт. - репчатый лук - 1 луковица - растительное масло - 1 ст.л. - сметана - 2 ст.л. (или 1/2 стакана молока) - зелень петрушки, укропа, соль - по вкусу Грибы промыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и кипятить 30-40 минут вместе с мясом. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, варить его до готовности,поджарить лук и морковь(впрочем,если очень лениво это все дело жарить,то можно и без жарки) посолить и заправить поджаренным луком и морковью. Перед подачей на стол в тарелку положить сметану, зелень укропа и петрушки. Приятного аппетита! |
№8
| QUOTE |
| Мой рецепт – «рыжики сырые»: Самое главное, когда готовишь грибы, впрочем, как и многие другие продукты, – не испортить их натуральный вкус и аромат специями, солью, кулинарной обработкой. А из всех грибов самым нежным вкусом и ароматом отличаются рыжики. Их, конечно, можно варить, солить, сушить, но острота вкуса при этом будет неизбежно потеряна. Считаю, что даже замачивание (или, например, мытьё) рыжикам противопоказано – теряется нежнейший сок. Поэтому всем любителям кулинарии советую умерить свой кулинарный пыл и попробовать рыжики сырые, без кулинарной обработки и даже без мытья (можно обтереть шляпку салфеткой или тряпицей). Солить тоже не нужно. Более нежные – рыжики еловые (они тоньше и шляпки сверху – зелено-бурого цвета), но боровые тоже подойдут. Есть лучше прямо в лесу, смакуя вкус и запах гриба. |
№9
| QUOTE |
| Чебуреки с грибами и сыром. тесто 250 мл минеральной воды 1 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 1 яйцо 4 ст. муки начинка грибы ( шампиньоны ) сыр яйцо 1 луковица соль, перец Грибы нарезать соломкой, обжарить их с луком, когда остынут - добавить сыр на терке и сырое яйцо. Замесить тесто, дать немного постоять. И делать то, что душа пожелает. У нас пожелала чебуреки  Судя по тому, что на второй день ничего не осталось, получилось действительно вкусно))) Приятного аппетита и вам! Получить код этого сета        |
Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 26.06.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место
- 75 сексо за 2 место!
voxtel81
№2....
№6))
reen
№ 5
Правда
№1.
Irina Allegrova
№ 5
mariwul'ka
Ммм, не знаю даже №2 или №6... 
Ок, голос отдам №6!
Ок, голос отдам №6!
# 4, 5 и 6 - всё без лука !!!
# 6 !!! - какая умница
курица , чеснок , сыр
, ну и грибы !!!
жаль, духовка не для мужчин , вот
шашлык и запеканкО тож круто
# 6 !!! - какая умница
курица , чеснок , сыр
, ну и грибы !!!жаль, духовка не для мужчин , вот
шашлык и запеканкО тож круто
tryntr
голос за №1
еще №7 соблазнительно
еще №7 соблазнительно
stvolll
№6
Pussycatty
№6
Чии
№5
Don 11
№ 6
иголка
№5
Trek33
№5
Destiny
№ 4
kostic
№1
Влади
№6-!!!
Carnyx
№1.
+Cinnamon+
Не люблю грибы, но пусть будет №1
arln
№9.
Мартин Север
№ 7!
Rimma
№ 9
Dead Пыхто
№ 2
VIRTushka
№1
Aiswer
Номер 9!
Чебуреки - Во!
Чебуреки - Во!
TheLine
№2, просто слюнки потекли!
ЗАЙКА.
номер 2! попробую такое приготовить! только чуть больше сыра нужно, на мой взгляд.
джипер
№ 2
Boltik69
№ 2
neo5
№5
Люнок
№6-...!
Свободолюбивая
# 6 !!
Вкусняшка!!!
Вкусняшка!!!
larme-j
Люблю запеканки. Голосую за № 5
самокат
№ 2 !
|
Рекомендуем почитать также топики: Что бы вы никогда не съели? Рестораны и кафе. Конкурс "Заливная рыба" Египетская кухня Не сочитаемые продкуты |