Ласковая киса
Голосование в конкурсе "Холодный суп" открыто!
№1
№1
| QUOTE |
| БОРЩ ХОЛОДНЫЙ Необходимые продукты: свекла - 400 г морковь - 100 г вода - 1,6 л уксус 3%-й - 30 г лук зеленый - 120 г огурцы - 250 г яйцо - 4 шт. сахар - 20 г зелень укропа - 100 г соль сметана - для подачи Способ приготовления: Свеклу очищают, нарезают тонкой соломкой, заливают частью горячей воды, добавляют уксус и припускают под крышкой до готовности. Очищенную морковь нарезают соломкой и припускают отдельно до готовности, заливая частью горячей воды. Яйца варят вкрутую. Свеклу и морковь вместе с отваром соединяют, добавляют соль, сахар, оставшуюся горячую воду, доводят до кипения и охлаждают до 14–16 °С. Лук очищают и мелко шинкуют. Огурцы нарезают соломкой (грунтовые предварительно очищают от кожицы). Нарезанные лук и огурцы кладут в охлажденный борщ. При подаче борщ разливают в тарелки, кладут в каждую по половинке вареного яйца, сметану, посыпают нарезанной зеленью. Приятного аппетита!  |
№2
| QUOTE |
   Наряду с окрошкой, свекольником, гаспачо, томатным супом из свежих помидоров у нас летом готовятся и всевозможные фруктовые супы. Вот один из них. Суп молочно-клубничный. понадобится: 500гр. Клубники сахар по вкусу 2 ч.л сока лимона 4ст.л.сока апельсинового или яблочного йогурт 150мл молоко 100мл сливки взбитые150мл на любителя по вкусу ванилин или корица или мята приготовление: хорошо промытую и очищенную от хвостиков клубнику растереть с сахаром и пропустить через ситечко, предварительно отложив 5-6 некрупных ягод для украшения. Добавить взбитые сливки, молоко, сок, сок лимона, йогурт. Всё перемешать венчиком до получения однородной массы, кто любит, добавить одну четвёртую ч.л. ванилина, или щепотку корицы или веточку свежей мяты. Поставить на 2 часа в холодильник. Готовый суп разлить по тарелка, украсить клубникой и мятой. Приятного аппетита! |
№3
| QUOTE |
| "холодный свекольник" отварить очищенную свеклу 5-6шт. в конце варки добавить 2 ст.л. уксуса. "бульон" охладить. свеклу порезать очень тонкой соломкой (если не получится- натереть на терке) и добавить обратно в бульон. так же нарезаем и добавляем: картофель 4-5 шт. яйца 6-7 шт. зеленый лук 100 гр. укроп и кинза вареная колбаса, ветчина (нарезать тонкой соломкой) редис 6-7 шт. огурцы- 2-3 шт. так же можно добавить нарезанный кубиками сыр (адыгейский) или слабосоленую брынзу. после оставить настояться в холодильнике на несколько часов. перед подачей посолить, поперчить и добавить сметану. приятного аппетита! |
№4
| QUOTE |
| Окрошка на кефире с курицей Понадобится: кефир - 2 л. грудка куриная - 2 шт. яйца - 3 шт. перец болгарский -2 шт. морковь - 1 шт. картофель - 3 шт. огурцы - 2 шт. лук зеленый - 5 шт. укроп - 4 веточки петрушка - 4 веточки перец черный (молотый) - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Куриные грудки, картофель и морковь сварить до готовности. Остудить и нарезать кубиками. 2. Яйца сварить вкрутую и нарезать. 3. Лук зеленый, зелень петрушки и укропа мелко нарезать и растереть с солью, пока не образуется сок. 4. Перец сладкий очистить от семян и нарезать кубиками. 5. Нарезать огурцы. Смешать все нарезанные продукты и растертый лук с зеленью, перемешать. В тарелки положить подготовленную смесь, залить охлажденным кефиром. Посолить и поперчить по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
№5
| QUOTE |
| Окрошка мясная. 2 – 2,5 л кваса, 250 г говядины, телятины, языка в вареном виде, 2 - 3 свежих огурца, 2 - 3 вареных яйца, 3 отварные картошки, 2 помидоры, 3/4 стакана сметаны, соль, зелень петрушки, укроп - по вкусу, горчица. Вареное мясо, картофель, помидоры и огурцы нарезать кубиками. Белки сваренных вкрутую яиц мелко изрубить, а желтки растереть со сметаной, солью и горчицей. Смешать заправленную сметану с белками , развести квасом, затем положить мясо и огурцы. Тщательно размешать, перед подачей к столу положить в каждую тарелку кусочки пищевого льда. Посыпать окрошку мелко рубленой зеленью. Эта окрошка приготовлена в походных условиях, на берегу реки. Сами понимаете, на природе в жару что может быть вкусней окрошки? Это просто наслаждение и объедение, особенно когда квас холоденький! Ммммммм! Приятного аппетита! Получить код этого сета     |
Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 26.06.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место
Правда
№4.
Irina Allegrova
№ 5
mariwul'ka
№4! Я тоже на кефире всегда делаю!
№5
tryntr
№3
stvolll
№5
Хлоя (в аранжировке Эллингтона)
№2
Чии
№2
Don 11
№ 5
Trek33
№5
Destiny
№ 2
kostic
№5
Влади
№5-!!!
+Cinnamon+
№2 сладость)
Мартин Север
№ 5. The best!!!
arln
№3.
Rimma
№ 5
BlackEye
№ 5
Dead Пыхто
№ 2 фигассе 
VIRTushka
№5
Aiswer
Номер 5.
TheLine
№5 !
джипер
№ 5
Boltik69
№ 5
neo5
№5
Люнок
№5-...!!!
Свободолюбивая
# 3
larme-j
№ 2 Суп молочно-клубничный.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
№5
самокат
№ 2 - оригинально ...
dghjdtyjdhjdgh
Номер 5.
voxtel81
№5....
Воспламеняющая взглядом
номер 5
tuty
№ 1
|
Рекомендуем почитать также топики: Конкурс "Мега бутерброд" Вкусные рецепты. Конкурс "Блюда из языка" КАРТОШКА-второй ХЛЕБ! Кулинарный позор |