Конкурс имени Гаргантюа

Люблю грушки - За Holodok

Мы все немало ели фруктов,
И сочных, и кислых, и горьких порой,
Но фрукт мне нравится особый,
И грушей назван этот фрукт мой заводной.

Я всад пролес, чужой, средь ночи,
Я заприметил грушу там,
Но это груша непростая,
Я жизнь за эту грушу бы отдал.

И вот сорвал я плод прекрасный,
Поднёс ко рту его и чтож !
Я откусил кусочек сладкий,
И тело всё пробила дрож.

Я был как всказке, как в дурмане,
Таких я груш и не едал,
Я думал, что плыву я в океане,
И рай я на земле сыскал !!![B]

Загадка

Висит груша - нельзя скушать

ОТВЕТ
NEOKOUа шуганули из чужёва сада

За персик

Прошу извинить, были проблемы с инетом.

сейчас усё будет.

Лесли! Не вопрос)))

Победители предыдущего конкурса

Ангриэль

Holodokru

Просьба ко всем не пожалейте плюсов!!!!


ЗЫ Ангриэлю недавно все уже ставили плюсы. Незабудте это сделать завтра! или в понедельник!!!

Блин!а че я конкурс пропустил?Так вроде на 17 намечалось????

Это были промежуточные конкурся.

Основное произведение надо прислать мне на ПМ.

Т.е еще можно???

Да, сладкий, можно.

Всё!моё сердце растаело меня сладким назвали!я умираю от комплимента!!!

Дама И меня запишите на конкурс
Гаргантюа...

Публикация произведений состоится во вторник 15 ноября с 20 до 21 часа. Прислать свои шедевры необходимо до 19 часов вторника!!!Присылать мне на ПМ. Отрывки опубликованные в теме от своего имени рассматриваться не будут. Участие анонимное.
До 20:00 среды пройдет голосование. До 21:00 подведение итогов. Если голоса поделятся поровну, то пройдет дополнительное голосование по спорным отрывкам.


Жду ваши творения.

Товарищи участники, не жалейте плюсиков для победителей промежуточных конкурсов. Вам пустячок, а им приятно!!!!

Дама! Пжлста, примите мну в конкурс.
С условиями ознакомлен.

Заранее сенкс.

Все кто вовремя пришлет мне ПМ с отрывком ВСЕ примут участие!!!!!

напоминаю


Публикация произведений состоится во вторник 15 ноября с 20 до 21 часа. Прислать свои шедевры необходимо до 19 часов вторника!!!Присылать мне на ПМ. Отрывки опубликованные в теме от своего имени рассматриваться не будут. Участие анонимное.
До 20:00 среды пройдет голосование. До 21:00 подведение итогов. Если голоса поделятся поровну, то пройдет дополнительное голосование по спорным отрывкам.

Дама.


Я отослала Вам текст на конкурс.

Начинаю опубликовывать произведения.

Голосовать имеют право только те, чьи произведения были присланы и опубликованы мной. Завтра в 20:00 голосование закончится.


После отмашки голосуйте. один пост - один голос.

участник А


Скажу я вам без лишних слов
Люблю готовить вкусный плов
Казан большой, огнем раскалим
Тихонько маслица нальем
Затем его мы перекалим
И луком горький вкус убьем

А будет масло цветом чая
Уложим мясо мы на дно
Обжарим, запахи вкушая
Чтоб подрумянилось оно
Добавим лук, слегка мешая
Затем морковку заодно

А как пройдет обжарки срок
Добавим соль, томат, чеснок
Гвоздики щепочку мы бросим
И перца красного чуток
Поджарив все, зальем водой
И пусть вскипит весь этот слой

Засыпав рисом, жар ослабим
Закроем крышкой мы казан
Томиться рис теперь оставим
Не долго ждать осталось вам
Зато потом, под аромат востока
Вина курдюк предложу сам

_________________________________________________________________


участник Б

Всё было готово. Автобус уже собирался к отъезду. Соратникам предстоял четырёхчасовой переезд из одного провинциального городка в столицу Черноземья.
Посреди пассажирского сиденья разместился салат, купленный в магазине вместе с остальными продуктами, находящимися на этом импровизированном столе. На предусмотрительно подстеленной бумаге лежала одна пачка майонеза, огромный лаваш, уже «поломанный» на пять частей, открытая банка паштета, с воткнутой туда пластиковой вилкой (ложек в магазине не оказалось). С величайшей осторожностью старший из соратников открыл литровую банку с маринованными огурчиками, не пролив при этом ни капли. Вокруг тут же начал витать приятный, отзывающийся болью в скулах, аромат огурчиков. На спинку сиденья опирался двухлитровый пакет натурального сока, с зовущей смесью фруктов на картинке.
И, конечно же, два литра водки, из один которых лежал в пакете, дожидаясь своего часа. Второй тут же был почат и частично разлит по пяти пластиковым стаканчикам. Всё было сделано, старший соратник поднял свой стаканчик и вдохновлено произнёс: "За нашу Победу!"
Водка тут же приятно обожгла горло, за ней, на языке почувствовался приятный кисловато-сладкий вкус сока, вслед за напитками желудок почувствовал и так долго не хватавшую ему тяжесть закуси. Автобус тронулся.

____________________________________________________________________


участник В

Так, ничего бы не забыть… Сколько у меня времени? Час? Хватит.

Сначала проверим воблу: плотная, широкая, серебристая. Если через нее посмотреть на солнце – светится аки янтарь или мед. Теперь пожарим ржаных сухариков: на масле, присыпем солью. Твердый сыр настругаем тупой стороной ножа и на окно – подвялиться. Может соленого арахиса? Откроем баночку. Режем бастурму (ножи надо поточить…). Нет, кусочек съем: ммм, кислосладкая и соленая; можно жевать, как конфету. Нарежем ветчину: мясо нежнорозовое, ломти шириной в ладонь. Тьфу, чуть сало не забыл! Вот оно, из холодильника. Так, проявим чудеса резания: ломтики по миллиметру толщиной – чтобы таяли во рту. Лук… Лук? Лук! Зеленый лук моем, но не режем: макать в соль будем. И горчица: зла-а-а-я!

Горячее… Что-нибудь попроще, бо не хочу возиться. Где-то были венские сосиски – поставим вариться. И капусту пожарим. На сковородку – кусок сала и на нем поджарим лук и морковку. Нашинкуем свежей капустки, добавим столько же квашеной и на сковородку. Мешаем, мешаем, мешаем… Так, теперь можно и крышкой закрыть – дойдет. Хлеб.

Стол накрыт, все готово. Главное: где-то были четыре бутылки светлого пива. Вот они! Прохладные, запотевшие. Медленно тонкой струйкой льем в кружку: шапка пены и уровень адреналина растут, слюна отделяется. Первый глоток мчится по пересохшей глотке, как водопад. Оторвем спинку воблы…

Ой, а про футбол по телевизору чуть не забыл! О-ле-оле-оле-оле, [...] – чемпион!

(Навеяно Борисом Бурдой)

_________________________________________________________________

участник Г


Праздник обещал быть изобильным и пышным до крайности. И, кроме того, это было своеобразным испытанием на выносливость: на стол подавали десятки блюд, каждое новое было аппетитнее и изысканнее предыдущего. Часть блюд оставляли на столе, чтобы гости могли насладиться любимыми лакомствами, другие предлагали только один раз, а потом уносили. Первыми были всевозможные салаты: начиная с уже полюбившихся «Столичного» и «Крабового» и заканчивая такими как «Салат из витлуфа с курагой и орехами» и «Салатом из дайкона и моркови с краснокочанной капустой». Далее подавали: жюльен из грибов, который притягивал ароматом и вкусом, в котором было что-то от французского изыска, сыры разных сортов для пикантного вкуса, форель заливную с зеленью, судака , запеченного в раковинах, омары в соусе, молодой отварной картофель с зеленью. Для утонченности вкуса подавали соленые огурчики и квашеную капусту. В середину стола поставили настоящее произведение искусства: огромное зеркало, а на нем лежала севрюга, паровая под белым соусом с кусочками лимона и маслинами, а рядом с ней «плавали» рыбки из красных помидорчиков. Сортов и видов вин было множество, от более приторного и терпкого до нежного вкуса, оставляющего привкус и ощущение нежного поцелуя. Были и коктейли, и необычные напитки, такие как «Флип медовый» и «Коблер ананасово-смородиновый». И, конечно же, водочка. Произошла смена блюд и на столе уже стояли: рябчики, тушенные в соусе с гарниром и гренками, шашлыки из баранины и из свинины, поросята, запеченные с мускатными орехами и гусь, фаршированный яблоками и клюквой. О, эта запеченная золотистая корочка!!! Нежно хрустящая у меня во рту, бесподобный вкус белого мяса и притягивающий аромат. Невозможно оторвать глаза от всего этого великолепия, так и хочется все попробовать. Но пришло время десерта: печенья, груш в красном пьянящем вине и сиропе, фруктового кекса под белым марципаном и сладким вином, засахаренный миндаль, обсыпанный корицей и сахарной пудрой, фруктовое желе с безе и клубникой. Клубника – только ее название наводит на пикантные мысли, а вкус – ЭТО БОЖЕСТВЕННО! Мороженое с авокадо, медом и грецкими орехами; бананом, шоколадом и орехами; с вареньем из лепестков роз. Мороженое, оно тает во рту, и ощущаешь прекрасную негу и ощущение полета со вкусом страсти. "


И вот еще маленький эротическо-шутливый. Если не подойдет, можно просто напечатать, для юмора.

"Он длинный и нежный. Мои пальцы скользят по его коже, нежно пробегают по всей его длине. Да! Я хочу его. Я нежно обхватываю его своими губами и языком. Этот нежный возбуждающий вкус! Да! Да! Это просто божественно!!!.....Как же я люблю кушать бананы.


_______________________________________________________________


участник Д


Уха.

Вшестером, одетые в голубые плащи до пят, в бахилах из мусорных мешков на ногах, под проливным дождем, стекающим с капюшонов на руки, тихо матерясь – мы собираем на лужайке палатку.
Дождь шпарит нам на головы, на белоснежные скатерти, уже наброшенные на столы, на расставленные ярко-голубые стулья.
-«Не стойте!!! Делайте же что-нибудь!» - маленькая блондинка, в плаще на завязочках, который волочится за ней как мантия Наполеона, [ходит за нами по пятам.
Наконец, мы натягиваем тент, и дождь тут же прекращается. Тучи еще какое-то время висят, пыхтят туманом, как будто зацепившись за высоченные сосны, а потом разбредаются по голубому небу в стороны. Озеро парует навстречу небу, как будто сбрасывая серое покрывало, и начинает блестеть под первыми лучами солнца.
Фух. 7 утра.
Я стягиваю пробитые об шишки мусорные кульки с кроссовок, и запрыгиваю на почетное место рядом с водителем, и мы, на нашем маленьком грузовичке, мчим по лесу, по извилистой дороге, пробитой грейдером, - в гости к старшему егерю. Нас уже заждалась заказанная вчера рыба.
Пока «хлопець» на лодке достает из садка наш улов, мы трындим с егерем про погоду, про хороший день, водку и закуску. «Хлопець» возвращается, неся большой пластиковый мешок, в котором бьются четыре толстолобика, каждый килограмм по 5. Я расплачиваюсь.
На базе повар уже поставил на мангал казан с водой, и пока она закипает – отрубает рыбам головы, быстрыми и точными движениями. Потом, в бурлящую воду всыпают нарезанные картошечку и морковку, и проварив совсем немного - скибочки рыбы. Она уходит на дно, тут же, закипев, издавая непередаваемый аромат ухи. Огня уже меньше, и уха мягко бурлит в казане, покрываясь наваристыми тонкими островками жира, между плавающими цельными луковицами. Повар приносит две сломанные у дикой вишни ветки, довольно толстые, и просовывает их под днище, в мангал. Они начинают тлеть, разгораясь, а повар солит и перчит уху. Я стою рядом, мы по очереди пробуем, обжигаясь и дуя со всех сил на огромную ложку.
Уха уже почти готова. Осталось только добавить самое главное. Сорванная крышечка с «Немирофф», и водка, булькая, отправляется в чан, и ту да же повар гасит обе тлеющие вишневые ветки. И сразу же – последний штрих – целую миску кусочков лосося, уже заранее проваренных, и рубленую зелень.
Это надо видеть!
Этот закопченный чан с ухой, флотилию красных рыбьих кусочков, бороздящих поверхность, всю покрытую зеленой ряской укропа, и выныривающих из глубины, как по волшебству больших рыбин- шматков толстолобика.
Повар наливает мне тарелочку, я сажусь – тут же, рядом с мангалом, на синий стул, смахнув рукой дождевую воду с сиденья, и загрызая все это краюхой черного хлеба, зануриваю ложку в уху.
Лес молчит. Точнее – нет, он не молчит, он переговаривается десятками птиц, начавших свой день. Дышит умытым утром, запахом ухи, кувшинок, и прибитой летней пыли.
В озере плеснула рыба.
Несъеденная счастливица. Я отправляю ложку в рот. Вкуснятина…
Официанты уже снова накрыли столы и расставляют стулья, и отправляются купаться. Вода как парное молоко.
Тишину прорезает пыхтение «Газели» с Ди-джеем и какими-то неясными ритмами, гремящими из кабины водителя. Он выпрыгивает на землю, весь позитивно-жизнерадостный, и кричит в заранее приготовленный мегафон: «Привет, Лена!!!! Привет, все!!! Приятного аппетита!! Дайте кто-нибудь кофе!!!».
И я понимаю- что работа началась.


________________________________________________________________

участник Е


Он длинный, продолговатый и лоснящийся. Он лёгок и приятен. Он сделан будто из воздуха, он будто невесом и прозрачен. Внутри нежнейший крем, который еле ощутим во рту и тает через секунду. Сверху он полит шоколадом, который сладок и ароматен до дрожи и в сочетании с чуть пресноватым кремом играет потрясающе красивую мелодию.
Его вкус многогранен, зависит от того, с какой стороны начать его вкушать. Но он неизменно вкусен, неизменно.
На разломе он блестит и переливается, он необычайно красив - его белый крем, как белозубая улыбка, манит и притягивает, словно призывая слиться с ней в поцелуе. Если попробовать языком, то сначала не поймёшь. что это крем, кажется будто проникаешь во что-то нереальное.Но постепенно доносится чуть сладковатый вкус и всё становится на свои места.И пусть этот крем немного скользок и меняет свою сущность от окружающего мира - то он застывший от холода, то кажется слегка жирным от тепла, это его не портит, а лишь вызывает интерес.
И пусть эта роскошь доступна не всегда, ибо не самым лучшим образом отражается на нашем обликено,но неизменно она заставляет расслабиться и почувствовать насколько прекрасно позволить себе небольшую шалость в виде свежего и лёгкого ЭКЛЕРА..

_____________________________________________________________


участник Ж


Ну вот, дорогой мой друг! Сегодня я научу тебя как правильно организовать небольшой сабантуй с друзьями. Оставь идеи о двух ящиках пива и десятке пакетов с чипсами, мы будем пить водку. Конечно, никто не запрещает вам нажраться, аки свиньи, и перейти к стадии «полежим-помолчим». Наша цель – пить водку достойно и правильно! Выбор объема и сорта хлебного вина я оставляю, друг мой, за тобой, зависит все это от того, собираешься ли ты своих друзей провожать или выбрасывать их тушки с балкона. Переливаем водку в стеклянный графин и ставим в холодильник. Давай, позаботимся о… нет, не о закуске, а о столе. Что может сравниться с молодой вареной картошечкой? Итак, осторожно подкапываем картофельные кусты и достаем из земли несколько десятков правильной формы клубней. Моем их, но не чистим. Варим, следя за тем, чтобы они не были ни недоваренными, ни переваренными. Рассыпчатые, вкусные, благоухающие.Перекладываем их в большую пиалу. О! твое сердце забилось сильнее. И сверху капельку подсолнечного масла для блеска и маленькую веточку укропчика. Вот оно совершенство. Теперь берем свежего белого хлеба, режем его на правильные треугольники, сверху сливочного масла, но немного, и свежей красной икры. Раскладываем на тарелке, про вилочки можешь забыть, не баре. Пепельницу поставь около балкона, ибо не дело курить за столом.
Пиво? Какое пиво?! Здесь же собрались серьезные люди, так что забудь и про пиво, и про чипсы и про сухарики. Это потом, это не сейчас. А вот пельмени оставь на утро.
Друг мой, гости уже поднимаются, так что выставляй водочку из холодильника. Огляни это великолепие: запотевший прозрачный графин с такой же прозрачной жидкостью, горка молодой свежей картошечки дымится и блестит, наводя на мысли о рае на земле, потрясающие красивые бутики с икоркой. А теперь заводи своих друзей и не забудь подобрать с пола их челюсти. Приятного вечера, мой друг.ы


___________________________________________________


участник З



Осенний Красноярск ……белые мухи , пронизывающий ветер с незамерзающего Енисея наводит на мысли о хорошем хозяине и плохой собаке во дворе.
Набегавшись со мной за день абориген М. непрозрачно намекал на ужин у него дома пологая , что жена Т. для гостя выкатит бутылочку . В животе кто-то одобрительно пробурчал и решение было принято в нашу пользу.
К приезду стол уже радовал глаз дарами тайги подмороженной с сизым бочком ягодой , лоснящимися в масле с лучком грибочками , а огурчики готовы сами хрустнуть от своей соленой зелени и ВЕНЕЦ – литр запотевшего БАЙКа (Водка из Байкальской воды на кедровых орехах )
Радостный М. притащил с балкона огромную кило на пять , я таких ни разу не видел , форель и объявил её гвоздем программы . На резонный вопрос : Как мы её……… ?
…. После невнятной паузы : Ну типа ща нарежем , в муку и на сковородку
Это уж выше моих сил ! Я не мог допустить того , чтобы представителя великолепной вкусности просто зажарили , как обычного карася .
Так , берем штурвал на себя ………. Острый нож , фартук и разделочную доску.
Шкуру с рыбины снимаем «ЧУЛКОМ» , вдоль хребта нарезаю фелюшки с ладонь толщиной в сантиметр , солю , натираю ароматными травками и укладываю в стеклянную ёмкость , чтобы был виден янтарный жирок ,ложечку яблочного уксуса для пикантности и мариноваться ожидая сольного выхода.
Обрезки брюшины и хвоста нарезаю соломкой солю и в банку под пресс – малосольным краснорыбьем можно лакомиться уже завтра .
Пока фишь набирает ароматы Хмели-Сунели позаботимся о гарнире . Конечно это рис !
Промываю раз 10 пока вода не станет девственно прозрачной , добавляю побольше шафрана , солю и на огонь . Как только вода закипает , восточный аромат щекочет нос и моментально уменьшает количество закусок под Кедровую Огненную воду
Рис готов ………… сливочное масло тускло блестит и как-то нехотя плавится добавляя свой неповторимый запах деревни
Форелька уже «отпустила янтарный сок» и ждет своего триумфального часа. Разогреваю большую чугунную сковородку .
С начала раскладываем парящий шафраном рис . Аккуратно лопаточкой достаю маринованные феле и на сковородку прижимая на короткое время………. Минута , две и аромат светлеющей , шипящей розовой плоти вызывает головокружение , близкое к голодному обмороку. Вкуснотища была предсказуема ……….пары минут на сковородке хватило , чтобы температура прогрела блюдо но не превратила в пережаренный стейк.
Соль , травы и немного яблочного уксуса не оставили рыбного следа превратив форель в нечто среднее между нежным мясом и Китайской экзотикой.
………….. Рыбка на БИС ложилась на сковородь снова и снова……….пока не закончилась совсем вместе с янтарно желтым ароматным рисом …


___________________________________________


участник И



Желание выпить и потанцевать так меня захлестнуло, прямо-таки внезапно, что я в явном порыве безумия позвонила в «Плизер» метрдотелю, заказала банкетный зал с музыкой и дивным обедом.
У меня бывают приступы, когда я собираю вокруг себя толпу незнакомых людей, почему-либо оказавшихся на моем пути и закатываю незабываемый пир горой. В такие дни, вечера и ночи я чувствую себя волшебницей, которой подвластны человеческие эмоции и которая в один миг сможет любого сделать счастливым.
Итак, ищу встречных-поперечных…Пусть сегодня это будут… вылезающий из люка сантехник и уставшая продавщица цветов…Кстати, ни один еще не отказался от участия в феерическом застолье…Прыгают ко мне в машину…
Подъезжаем к «Плизеру», откуда сразу, как чертик из табакерки выскочил метрдотель, мой старый знакомый Андрей Иваныч. Он везде: и в правом ухе, и в левом, и сверху, и снизу, и порхает как мотылек, и с преданностью заглядывает в глаза.
- Прошу вас! Прошу! Банкетный зал уже готов – мы украсили его корзинами с розами и жасмином, зажгли сто ароматических свечей. Блюда сегодня….ммммм…объедение! Все, чтобы только вы приятно провели время, немножко забылись в компании близких друзей (косой взгляд на моих спутников), отвлеклись от всех забот! Ах, мы пригласили ваш любимый танцевальный коллектив «Животики». Помните, как в прошлый раз, танец животов? Хе-хе!». Еще бы не помнить! Мы все как безумные скакали по столам под восточные мелодии и улюлюкали…
Мы уселись за огромный круглый стол (в прошлый раз за ним уместилось 38 человек, а начиналось все, как и сегодня, с троих), музыканты восторженно вздохнули и заиграли витиевато. Официанты замелькали, Андрей Иванович запорхал с тройной скоростью, мы заулыбались.
Еда появлялась внезапно и источала божественные ароматы..К нам подплыл жареный поросенок с маслинами вместо глаз…Сантехник тут же отодрал ножку и впился в сочное мясо…и когда он его кусал, оттуда брызгал горячий пахучий сок. Продавщица цветов набросилась на селедочку с луком и холодец, изукрашенный кружочками соленых огурцов, маринованными сливами и зеленью… Ммммм....А главное - водочка в запотевших хрустальных графинчиках искрилась и сверкала и обещала неземное блаженство…
Что за красота! Эх, почему люди не летают?
- Андрей Иваныч! – кричу. - Звоните скорее в цирк, мы сегодня хотим летать!
- Летать! – завизжала продавщица цветов с набитым ртом. - Ура! Будем летать! Туби-руби-ба!
Андрей Иваныч уже вел переговоры и подобострастно нашептывал мне в ухо с прекрасным и явным желанием угодить:
- Батуты? Ходули? Всего лишь легкий кивок и все будет доставлено в лучшем виде.
- Нет! Нет! – кричала я. - Это всего лишь суррогатные заменители! Полет! Щекочущее нервы чувство ужаса, свободы и бесконечности!
- Ура! – вопила продавщица. - Болтание под звездным куполом на веревках! Вечный двигатель! Маятник! Бутум-кулаки-ва!
-Вот! Вот! – надрывалась я. - Ловите мысль, предавайте по эстафете, воплощайте!
Воздух в банкетном зале, кажется, накалился, забурлил и повсюду раздавался треск энергетических разрядов. Вспыхивали и летали молнии. Или просто мы все горели с изнанки.
Через 15 минут мы уже катили в цирковом автобусе – надо ли говорить, что к нашему обществу присоединился весь музыкальный коллектив «Животики», несколько поваров, танцоры и, конечно же, мой бесподобный заместитель по исполнению самых сумасшедших желаний Андрей Иваныч. Все дико визжали, хохотали, буйствовали и прохожие, уверена, думали, что цирковой автобус арендовали психи из дома хи=хи… Мы вывалились из автобуса и, производя неимоверный шум, прошлепали мимо лошадей и слонов (с грустными глазами и не слишком счастливыми лицами). Не могу думать, что когда мне весело, кому-то может быть плохо. Поэтому на ходу приказала подать бедным тварям по тонне сосисок, бананов или чего они там едят и для разугнетения духа несколько бочек мартини, пива или, в общем, чего они сами пожелают.
На арене нас уже поджидала команда эквилибристов, воздушных гимнастов и техников. И словно это было в порядке вещей – прием посетителей, желающих полетать – нас всех тут же стали деловито пристегивать какими-то ремнями, блямблямбами и чик-чиками. Заиграла страстная музыка, нас взмыло в воздух, и я с удовольствием отметила, что 13 человек открыли рты в едином порыве и сказали свое первое настоящее слово в этой жизни: «А-а-а!». Громче всех получилось у меня, продавщицы цветов и Андрея Иваныча, который радостно болтал толстенькими ручками и ножками в такт канкану и сверкал глазами и лысиной. Как все-таки могут сиять человеческие глаза, куда там бриллиантам и фианитам!
Нас всех раскачивало и болтало, но каждого в своей плоскости, поэтому столкновения достичь не удалось. А жаль! Это был бы новый виток в искусстве любительского полета! Тут же, как по взмаху волшебной палки с потолка стали спускаться столы с бортами (на веревке), которые были уставлены закусками и бутылками. И нас по очереди стали зашвыривать в эту точку воздушного пространства. Больше всех успела схватить продавщица цветов: ей удалось подцепить нежнейший бутярик с красными искрящимися кругляшками икорки и пять ломтиков ветчины… А сантехник и вовсе промахнулся, щелкнув костлявыми пальцами в трех сантиметрах от бутылки. Это была дивная лотерея: мне попался круассан и мартини, что для начала совсем не плохо.
Я почувствовала себя сверхчеловеком…
Решено – следующее застолье устрою на дне морском…на какой-нибудь дивной подлодке…Кто со мной???????????????


________________________________________________________


участник К


Что может быть лучше состояния холостяка? Нет, не того безнадежного ожидания старости в неухоженной берлоге, а того, когда жена с детьми отправились дышать чистым воздухом и поедать не политые гадостью огурцы к теще на дачу. Того, когда у тебя, захлебывающегося подзабытой свободой, остается две проблемы – скоротать вечер и пожрать. Если в квартире есть комп и выделенка первая отпадает сама собой, а вот вторая… Впрочем, по-порядку.
Перво-наперво необходимо проголодаться. Надо дать свободу незаморенному червячку устроить в желудке уютное гнездо, и лишь когда он начнет ощутимо сосать твою плоть – совершить набег на холодильник.
Боги! Чего только нет в холостяцком холодильнике! Впринципе, ничего нет. Осталась пара консерв, китайская лапша и радость соломенного холостяка. Придется крутиться! Для начала открываем банки. Сегодня в холодильнике оказались тушенка и какая-то рыба. Как смачно похрустывает открывашка, выдавливая из-под крышки жирный бульон и открывая взору кусочек круто потушенного мяса, покоящегося на перине из дрожащего в предвкушении пира желе. Желудок вздрагивает, и пальцы сами тянутся отщипнуть длинное мягкое волокно, пахнущее особыми, тушеночными, пряностями. Теперь нужна сковорода. Да где же она, так ее! Нет… не эта… нельзя осквернять тушенку презренным тефлоном – только старый, добрый, почерневший на службе алюминий! А… вот она. Спичка. Огонь. И не надо определять, когда сковорода нагреется до нужной температуры. Банка нехотя отдает свое содержимое. Желе превращается в жирный бульон, а мясо распадается на маленькие кусочки, на отдельные волокна, готовые встретить в свои объятия гарнир. Да… Гарнир. Червяк внутри яростно протестует против чистки картошки. Спасибо великой поднебесной империи! В кипящий бульон падают завиточки лапши, еще недавно вопрошавшей с экрана телевизора «кто я?». Крышка, выключить газ, и еще ТРИ минуты!!! Червь начинает топать в стенки желудка стремительно отращенными слоновьими ногами. Сервировка!
Журнальный столик, подставка для горячего, матч «Спартак» - «Зенит», нет…. Лучше «Челси» - «кто-нибудь», вилка, белый батон (непременно ломать!) и венцом стола сковорода, отчаянно не отпускающая от себя гнутый чапельник. Победа! Червячок вытянулся и замер, крышка долой! Глубокий вдох.… Впрочем, аромат будет держаться в квартире еще не одни сутки, напоминая о празднике живота вечерами, узурпированными галетами и сыром. Вилка вонзается в еду, наматывая на свои зубья пухлую лапшу, щедро облепленную мясными волокнами, рот сам раскрывается на встречу.
Стоп! Точно говорят, что голод готов замутить самое здравое сознание! Вилка аккуратно отправляется нагреваться на край сковородки, а я мчусь к холодильнику за радостью холостяка! Вырвавшись в тепло из приятной прохлады, она моментально покрывается капельками росы, этикетка слегка сморщивается, пробка скользит в руке…Но не тут-то было! И хрустальная слеза Двадцать первого столового вина сбегает в рюмку (целесообразно хранить в холодильнике). Будьте благословены Павел Арсеньтьевич и Дмитрий Иванович! Несколько шагов к сковороде и…
Берегите Печень, Господа!

участник Л

Как там у «Аварии» поётся? «Сейчас я расскажу вам секрет приготовления яичницы…» Про яичницу это ,конечно же, не актуально. Но когда на сковородочке аппетитно шкварчит желтоглазая,присыпанная зелёным лучком, да если ещё и с помидорчиком…МММ…Наивкуснейший «сфетофор» получается. Простите, отвлеклась! А рассказать я хотела о жульене. Берём крепенькие,свеженькие шампиньончики и начинаем их резать, не спеша, вдоль на четыре части.Кстати, вы замечали,что когда их режешь пахнет весной, оттаянной землей и какими то цветами? Ну так вот, режем их и вместе с лучком обжариваем на сковородочке до замечательного золотистого цвета. Припорашиваем немного специями, в этом деле главное не убить грибной вкус! Ваши соседи ещё не сбежались на запах?! Тогда усугубим всё это! Берём ЕЁ КИСЛОМОЛОЧНОЕ ВЕЛИЧЕСТВО-СМЕТАНКУ, да такую, чтоб ложка стояла ( и что б от неё стояла не только ложка! ) Плавными движениями выливаем, вернее выкладываем её на сковороду поверх грибов и любуемся своим произведением! (Не забудте облизать ложку!) Чего то не хватает? Конечно же сыра! Трём его на крупной тёрке, да побольше, побольше! Засыпаем наш гастрономический шедевр всем этим сырным безобразием и ставим в духовку, и садимся возле окошка наблюдать.По дому плывут ароматы, в духовке плывёт сыр, а вы «плывёте» в предвкушении! Как только блюдо запекается золотистой корочкой, а вы уже изошли слюной – готово, можно вынимать! Красота! И глазу приятно, и нос будоражит, ну а про феерию вкуса помолу….Сами попробуйте!!!!!


_________________________________________________________________________

участник М

Осетрина под луком.
Случился выходной среди недели, бестолковый и пустой. Остался дома один, жена ушла на работу. Походил я по квартире и чувствую какое-то странное томление в душе, неудовлетворенность бытиём какая-то. Открыл я холодильник и взгляд мой остановился на бутылке вина. Бутылку эту я купил давно, из куражу и пустого бахвальства. Вино французское, дорогое, Пюлиньи-Монтраше урожая 1997 кажется. И захотелось мне праздника, захотелось как в детстве когда запах мандаринов смешивался с запахом хвои и салата Оливье, а в воздухе просто витало непередаваемое ожидание чуда. Кинулся я тогда к нычечкам-заначечкам, к тайничкам своим и нашёл там немного денюшки зелёной и не очень. Поехал я с этой денюшкой на рынок. Ходил по рынку долго, выбирал, приценивался, торговался. Для начала купил осетринки. Сказка, а не осетринка. Свежая, с прожилками янтарного жира. Сама в сумку, а потом на сковороду просилась. Потом икорки чёрной. С икоркой повозится пришлось. Надо было найти такую чтоб зёрнышко к зёрнышку, чтоб как в зеркало смотреться можно было. Потом выбирал картошечку молодую. Найти надо было такую, что бы не больше среднего абрикоса. Вкусна такая картошечка необыкновенно. Долго мучил продавцов зеленью, выискивая самые свежие пучки. Чтоб пахли дурманеще укропно-петрушечно. Напоследок прикупил винограду и больших сочных груш. И поехал, нет, полетел домой. Перед самым домом, у метро купил огромную бардовую розу и как последний штрих к столу, буханку свежего Бородинского. Прибежал домой, перекурил и заметался по кухне в остром желании всё успеть к приходу жены. Замелькали в воздухе сковородки кастрюлечки. Почистилась картошечка, снялась твердая как наждачная бумага, шкура с осетрины, обнажился остро запахнув репчатый лук. Лук быстро нарезал кольцами и кинул в кипящее масло. На другую, любимую, сковородку налил немого оливкового масла и поставил кастрюлю с картошечкой на огонь. Взял, предварительно посыпанные глютаминатом, куски осетрины и положил на разогретую сковороду с оливковым маслом. Пока всё это булькало и шкварчало, достал небольшой пузатый графинчик. В этот графинчик перелил водки DANSKA и поставил его в холодильник. Пусть там постоит. В темноте холодной испариной покроется. Достал из холодильника малосольные огурчики и нарезал их вдоль, но не тонко. Лучок позолотевший до хрусткости из фритюра достал и на сито положил, чтоб масло стекало. Над лучком обжаренным мельницей с перцем покрутил, пряно так запахло, свежемолотым перцем. Картошечку откинул и в большую фарфоровую чашу выложил. Мелконарупленным укропчиком покропил и сверху большой кусок сливочного масла положил. Жена с работы пришла. Я быстренько розу на стол поставил и по бокам свечи зажёг. И молнией к почти готовой осетрине метнулся. И с размаху на сковороду рюмку коньяку плеснул. Вспыхнул коньяк оранжево-синим пламенем, и покрылась рыбка корочкой такого волшебного цвета и аромата, что понял я, терпение моё на исходе. Выложил я румяный лучок на рыбу и крышечкой накрыл. Не надолго, на минутку. Чтобы смешались запахи воедино. Выложил я рыбу на тарелки. Положил рядом с кусочками рыбы икорки и начал всё на стол подавать. И запотевший графинчик с водкой, и вино. Рыбу, жаренную под луком с икрой. Картошечку молодую, варёную. Огурчики малосольные и ароматный Бородинский. Выпили мы с женой по рюмочке DANSKA. А надо вам сказать, что эта водка отличается мягкостью схожей с деревенскими сливками. И разлил я жидкое солнце Бордо по бокалам. И началось обжорство. И закончилось обжорство сказочно. От наших стонов и криков дрожали стёкла и плясали стены. И роняла роза лепестки от зависти к нашей любви. И крестилась старушка, этажом ниже, причитая: «Сталина на них нету». И плакала, кусая губы, соседка справа. Плакала, сжимая бёдрами свою ладошку, от неё муж два года назад ушёл. Но тссс!!! Об этом потом, в другой раз. Не теперь.


_____________________________________________________________________




участник Н


Праздничный обед, приготовленный холостяком.
Почему холостяком? Да очень просто! В приведенных ниже блюдах используется не очень большое количество продуктов, следовательно, придется меньше резать, чистить и.т.д.
Первое блюдо:
Уха из стерляди.
Берем стерлядь до 1кг. Моем, режем на крупные куски варим до готовности. Добавить мелко покрошенный лук, черный перец, соль, лавровый лист, зелень укропа.
Получается очень ароматная уха. Стерлядь без костей и прямо тает во рту.
Второе блюдо:
Баранья лопатка запеченая.
Баранью лопатку посолить, поперчить, натереть горчицей. Узким ножом ножом сделать проколы в разных местах и начинить чесноком, дольки которого нужно разрезать вдоль на три-четыре части. Дать постоять часа два. Затем положить в большую сковороду без ручки и поместить в духовку. На дно сковороды налить немного воды, чтобы мясо не пересушивалось. Время от времени поливать кусок мяса соком, который вытапливается при запекании. Мясо от перца и горчицы становится нежным на вкус и пикантным. И вся эта вкуснятина под румянной золотистой корочкой. Запекать два часа. Затем выложить на блюдо, посыпать зеленью, украсить кружками лимона.
Десерт.
Клубника под мороженым.
Крупную клубнику нарезать кружочками, выложить слой в глубокую посудину с ровными вертикальными краями. Сверху слой мороженого пломбир. Затем посыпать тертым шоколадом. И так три раза. На последний слой мороженого красиво выложить нарезанную клубнику и все это поставить в холодильник до момента подачи на стол.

______________________________________________________________


участник О

Итак,
Берём горбушку свежеиспеченного, ещё теплого хлеба, мажем её маслом.
Берём сочный, только что сорванный помидор, моем его и режем на тонкие кружочки. Кладем их на масло.
Берём пучок не менее свежего зелёного салата, не режем его, а бережно отрываем листочки, которые кладем сверху помидорчиков.
Берём сыр, пробуем его и мычим от удовольствия…мммням…отрезаем кусочек, не пихаем его в рот а кладем сверху салата.
Берём кусочек ветчины, не целясь бросаем его на вверх уже приготовленного, стараемся не промахнуться (если ветчина падает на пол, не забываем её сполоснуть).
Берём хрусящий солененький огурчик, лихо шинкуем его (именно его, а не свои пальцы)
Берём бутыль с кетчупом, и щедро поливаем бутерброд.
В довершении кладем сверху вторую горбушку свежего хлеба.

А теперь самое сложное – запихиваем, мега бутерброд в рот ….ммм….вкусно.
Теперь ты сыт и доволен!!!


______________________________________________________________


участник П



Итак, борщ польский (правильный борщ готовится за 4-5 дней)
1) Квас свекольный - натереть сырую свеклу на мелкой терке, залить водой (желательно кипяченой, у кого слабый желудок - ОБЯЗАТЕЛЬНО) выдерживать при комнатной температуре 4-5 дней, процедить, оставив только жидкость.

2) Взять, приблизительно, 500 граммов говядины, 300 граммов не жирной свинины (именно свинья, не хряк, и уж тем более не кабан, отличие-сырое мясо хряка жестковато на вкус, у кабана -привкус "вяжет") варить, где-то порядка 3 часа: первый на сильном огне (сразу предупреждаю - плита у меня газовая, на "электричке" не пробовал) потом отставить минут на пять, второй и третий раз, на медленном огне, что-бы бульон не помутнел (опять-же с 5минутным перерывом). Варить на свекольном квасе!!!(Это важно) Естественно, лаврушку, перец, соль, специи, зелень типа петрушки, укропа,сельдерея и т.д.-по вкусу

3)Отдельно сварить свеклу, почистить, пошинковать.
Мелко пошинковать сало (кусок, приблизительно со спичечный коробок), мелко пошинковать лук (1-2 средних луковицы)
На сковородке поджарить сало до прозрачности, поджарить лук в сале, высыпать пошинкованную свеклу, обжарить, постоянно мешая, добавить 1/3 стакана просеянной муки, добавить мелко нарезанные грибы(можно, даже шампиньоны), или копченые сосиски (мелко порезанные) свекольный квас. Все это добавить за 5-10 минут до готовности.

4) Замесить дрожжевое тесто, слепить булочки приблизительно 5-7см обмазать тертым чесноком (можно светху помазать яичным белком, что-бы блестели)

5) Подавать: Тарелка борща, 1-2 булочки, рюмка на 25-50 граммов водки (ессно с содержимым)
Принимать Сначала выпивается рУмка, потом есться борщ с булочками

ЗЫ: Приятного аппетита


участник Р


Ну вот и я решил приготовить немного вкусной и местами здоровой пищи присоединяйтесь!
Берем тушку горбуши и натираем ее солью и приправами, чистим 1 морковку, 5-6 мелких картошек, пару маленьких луковиц. Морковь порежем кольцами в 2.5-3 см. Берем фольгу укладываем на нее рыбу и обкладываем ее овощами сверху спрыскиваем лимоном и поливаем маслом. Закрываем фольгу и в духовку печь до готовности мням.
Пока готовится рыба займемся пловом на курице . Замочим рис. Режем филе курицы на небольшие кусочки, прокаливаем в казанке масло и закидываем мясо режем лук как можно мельче и режем морковь соломкой 2*2 мм, как мясо будет слегка обжарено добавим в него лучок и обжариваем его до золотистого цвета, добавляем морковь и еще чуть-чуть обжариваем. Добавляем приправок для плова и томатной пасты. Выкладываем промытый рис и заливаем водой, в центр головку чесночка вдавливаем. И накрываем крышкой через пол часа все готово .
Приятного аппетита дорогие мои

Отмахиваю


Голосование началось!

ЗЫ за себя не голосовать.

К

К

В

Ж

Л

*что то холостяков развелось!*
Но я за К

Ж
Понравилось

З
А товарищам, переписывающим поваренную книгу просьба больше не зас... зас... э-э не засорять мне мозги этой чушью! А вообще некоторые молодцы, не зря ваша гильдия работает, не зря!

Ж

кто еще не проголосовал? Торопитесь!!!!!

к