Ласковая киса
Голосование в конкурсе "Шедевр в кисло-сладком соусе" открыто!
№1
№1
| QUOTE |
Филе окуня в кисло-сладком соусе (китайская кухня) ингредиенты на 4 порции: • 2 луковицы • 125 г свежих шампиньонов • 750г филе морского окуня • перец • мука • 2 яйца • 1чашка растительного масла Для соуса: • 1 л виноградного уксуса • 90 г сахара • 1/3 л апельсинового сока • 1 баночка томатной пасты • 1 ст. ложка крахмала Приготовление: - Все продукты , кроме крахмала, перемешать и на слабом огне варить в течении 10 минут. - Крахмал развести в 2-3 столовых ложках холодной воды, ввести в соус и дать закипеть. - Очистить репчатый лук и нарезать соломкой - Очистить шампиньоны, вымыть и также нарезать соломкой. - Филе окуня вымыть, посолить, поперчить, обвалять в муке и взбитых яйцах, и в разогретом растительном масле обжарить до золотистого цвета. - Обжареное филе переложить со сковороды и обсушить. - В масло сразу же положить репчатый лук и шампиньоны и обжарить в течении 3-4 минут. Затем вместе с жиром выложить на рыбу. - Подавать с соусом. Приятного аппетита! |
№2
| QUOTE |
Мясо по-литовски Ингредиенты: Говядина или телятина – 1 кг. Грибы - 0,5 кг Лук – 0,5 кг Сметана – 1 кг Соль, перец, растительное масло Приготовление: Мясо порезать на порционные куски толщиной 1 см поперек волокон. Хорошо отбить, посолить, поперчить, быстро обжарить в растительном масле на раскаленной сковороде. Грибы (любые – свежие шампиньоны, консервированные, сушенные - замочить) промыть, обжарить с порезанным луком в растительном масле. Взять утятницу, казан или любую кастрюлю с толстыми стенками. Выкладывать слоями – мясо, грибы с луком, сметана (тонкий слой), мясо, грибы с луком, сметана. Последний слой – сметана. Налить стакан воды и поставить на огонь томится на полтора часа . Периодически подливать воду, если нужно. Можно подавать как в повседневной жизни, так и при приеме гостей. Гарнир – овощи, картофель. |
№3
| QUOTE |
| Овощное рагу по-французски Понадобится: 7 яблок 5 красных луковиц 2 ст.л. топленого масла 100мл яблочного сока 1ч.л. горчицы 2ст.л. рубленной зелени 600 грамм сарделек соль, молотый черный перец Приготовление: Яблоки разрезать на 4 части, вынуть сердцевину, четвертинки еще разрезать вдоль пополам. Лук тоже нарезать дольками. В большой и глубокой сковороде разогреть масло и пожарить лук мин 5, добавить яблоки и жарить еще мин 2. Влить яблочный сок, добавить горчицу и зелень, тушить, пока яблоки не станут мягкими, но и не должны развалиться. В сковородеразогреть оставшееся топленое масло и жарить сардельки со всех сторон на маленьком огне мин 5. Перемешать с яблоками и луком, посолить и поперчить. Приятного аппетита!  |
№4
| QUOTE |
Говядина в овощном соусе Очень простой рецептик! Говядина лук морковь банка лечо ( я использовала готовое, покупное) Говядину нарезать небольшими кусочками. Сложить в глубокую сковороду, обжарить. Когда мясной сок наполовину выпариться, добавить довольно крупно нарезанный лук, затем морковь и банку лечо. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Мясо получается очень вкусным и сочным!  |
№5
| QUOTE |
 Что понадобится: Для соуса: растительное масло, 2 небольшие луковицы (четвертинки), 2 морковки (нарезанные брусочками), 1 стебель сельдерея (тонко нарезанного), 1 красный сладкий перец (тонко нарезанный), 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. томат-пасты или кетчупа, 1/2 ч.л. коричневого сахара, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ч.л..муки, 1/2 стакана томатного сока. Куриное филе без кожи, раст.масло, соль, Как готовить: 1. Луковицы обжарить на масле - 1 минуту, затем добавить морковь, сельдерей, красный сладкий перец - обжарить 2 минуты. Добавить сок, соевый соус, томат пасту, сахар и лимонный сок. Потушить все вместе до размягчения (я до мягкости не тушу- т.к. вкуснее чуть твердые). Муку (развести соком) добавить в овощи. 2.. Филе нарезать кусочками , обжарить на масле до готовности. Добавить соус. 3. Подавать куриное филе в соусе с макарошками или рисом.  |
Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)
Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 28.07.09 до 00-00 часов!
Приз - 150 сексо за 1 место
eddiss
Проголосую за №1!
№ 1
svitbox
№ 4 
D_art
№1
№1 аппетитно выглядит
Фрикаделька
№1 - подробно, понятно, слюнки текут от прочитанного рецепта.
zepter0101
№2
оле лукое
№2 нечто подобное готовлю очень вкусно!
stervozinka
№4
вкусно и главное быстро)
вкусно и главное быстро)
Odesssa
#1 Давно подсел на китайскую кухню. Надо будет попробовать и этого окуня
Zvonkay
№ 5
люблю птицу
люблю птицу
prizrakalex
№ 2 
Serval
1
jguar
№1
svd
№ 1
Snow lady
# 2 ... ммммм ...
джипер
№ 2
VIRTushka
№4
Guitarman
№ 1 .
Урри
Голос мой за рецепт №1
№2
Jelen@
№1
Forgеt-me-not
№ 1
ЗАЙКА.
Номер 2
Incendie
Всё так вкусно. Сложно было сделать выбор. Мой голос за №5
№ 4
VOV76
№2
voxtel81
№1
Destiny
4
Angelofdown
№ 2 (аж слюнки потекли!)
№1
Филе окуня в кисло-сладком соусе (китайская кухня)
Филе окуня в кисло-сладком соусе (китайская кухня)
kazak7484
№2 
Попробовал, вкусно
Попробовал, вкусно
№4
№2
|
Рекомендуем почитать также топики: Белорусская кухня Украшения и сервировка стола. Рыба или Мясо? Самое простое и быстрое в приготовлени блюдо! Корейские салатики |