Взрослая социальная сеть |
QUOTE |
Закуска «МОРСКОЕ ИЗОБИЛИЕ» Для кальмаров в кляре: 500 грамм кальмаров отварить не более 3-х минут, охладить и нарезать кольцами шириной 1 см. Для кляра: В одну мисочку разбить 1 яйцо, добавить соль, перец и 3 ст.ложки молока. В другой смешать 1 ст.л. панировочных сухарей с 1 ст. ложкой муки- это панировка. Кальмары обмакивать в кляр, затем в панировку и обжаривать на растительном масле. Для королевских креветок: 10 королевских креветок отварить в подсоленной воде. Воду слить, креветки остудить. Обернуть каждую креветку ломтиком сырокопченого бекона, скрепить его зубочистками и обжарить креветки до золотистой корочки. На большое блюдо в центр выложить горкой кольца кальмаров, по краю выложить креветки в беконе. Отдельно для кальмаров приготовить соус: 100 грамм натертого на мелкой терке сыра +1 стакан сметаны + 3 зубчика чеснока ( пропустить через пресс)+ мелко нарезанный укроп = все перемешать. Соус готов. Эта закуска удивительно вкусная! Приятного аппетита! |
QUOTE |
Лобстер со специями (самое главное - найти лобстера!) Необходимые продукты: лобстер вареный - 1 шт. масло сливочное растопленное - 3 ст. ложки хлебные крошки - 1/2 стакана сливки густые - 2 ст. ложки маслины фаршированные - 10 шт. зелень петрушки - 1 пучок Способ приготовления: Панцирь разрежьте вдоль, удалите все внутренности. Выньте мякоть и тщательно измельчите ее. Вымойте и обсушите половинки панциря. Смешайте мякоть, масло, хлебные крошки, сливки и красный перец. Наполните этой смесью половинки панциря, посыпьте оставшимися хлебными крошками и сыром, сбрызните соком 1 лимона. Запекайте в духовке при 180 °С около 20 минут. Подавайте горячим, украсьте ломтиками лимона, маслинами и зеленью петрушки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Получить код этого изображения [img=https://dl.backbook.me/preview/9fc3a05ad9.jpg] |
QUOTE |
Кальмары под майонезом 700 г кальмаров, 300 г майонеза или горчичной заправки, 150 г зеленого горошка, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 1 крупный лимон, 50 г зелени У размороженных кальмаров удалить внутренности и хитиновую пластинку (оболочку). Подготовленные тушки или филе кальмара тщательно промыть в воде 3 раза. Опустить в кипящую подсоленную воду (соотношение воды и кальмаров 3:1). Варить 3 мин с момента закипания. Охлажденного кальмара нарезать тонкими ломтиками (соломкой) поперек волокон. Положить в салатницу, полить майонезом или горчичной заправкой, гарнировать луком, зеленым горошком, морковью, зеленью, лимоном. |
QUOTE |
Суши с креветками и кальмарами Необходимые продукты: 1/2 стакана сухого риса 400 г креветок (сырых, замороженных) 100-150 г кальмаров консервированных 200 г горошка зеленого консервированного 100 г капусты морской 4 ст. ложки соуса соевого имбирь маринованный молотый перец соль по вкусу Рецепт приготовления: Отварить рис, затем отварить креветки в подсоленной воде, остудить, почистить и порезать кусочками. Мясо кальмаров для суши откинуть на сито, дать стечь соку и мелко порезать. Морскую капусту припустить в кипящей воде и мелко нарезать. Рис, креветки, кальмары, морскую капусту, имбирь, перец и соль перемешать, выложить на блюдо и полить соевым соусом. Сверху посыпать зеленым горошком и подать суши. Получить код этого изображения |
Рекомендуем почитать также топики: Конкурс "Отдых на природе. Пикник обязателен!!!" Сколько куличей вы печете Конкурс "Макаронные изыски" Кабачки Горячие блюда |