Классика
Интересный, вкусный и в то же время простой рецепт. Берем целую потрошеную курицу, натираем её специями (которые ближе по вкусу, например: красным перцем, чесноком, солью, чабрецом.....), обмазываем майонезом и на 1-2 часа кладем в холодильник.
В бутылку (не очень высокую), или узкую банку наливаем воды (если хотите можно и пива :), но не до горлышка, и бросаем в воду лавровый лист, шарики перца, укроп (хотя курица заткнет отверстие и аромат будет так себе). Насаживаем на бутылку курицу, не глубоко.
ВНИМАНИЕ - предварительно прикиньте ПОМЕСТИТСЯ ли в духовку курица на бутылке !!!!!!!!!! (это важный пункт, у меня еле еле влезла).
Получить код этого изображения - вот такая ЭРОТИЧная курешка :)
Выкладываем дно противня или сковородки фольгой (это удобно, потом чистить), в центр ставим бутылку с курицей, и выкладываем на дно картофель (резанный крупными кусками). Все можно посыпать кунжутом.
Ставим курицу, в холодную духовку (иначе бутылка может лопнуть). Включаем нагрев (200-220 С). Печь до готовности картофеля (45-60 мин) (его надо будет разок перевернуть). С курицы будет капать жир, в котором и запечется наша картошка.
а этот кошмар, то что вышло :)
Получить код этого изображенияза качество прошу прощение снимаю паршивой Web камерой (приходится к компу таскать :))))
У кого НЕ влезла курица в духовку..не беда есть не плохой рецепт КУРИЦА в БАНКЕ
Курицу обмыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Кусочки слегка посолить и поперчить.
Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть АБСОЛЮТНО сухая.
Чеснок порезать дольками.
В банку сложить куски курицы, причем нижним слоем выложить сухое мясо грудки. На каждый уложенный ряд класть несколько долек чеснока.
Сверху положить лавровый лист и прикрыть банку термостойкой крышкой (стеклянной, жестяной или стальной
ВНИМАНИЕ - ОСМОТРИТЕ КРЫШКУ - там не должно быть ни резиновых уплотнений ни лака). Дать постоять так пол-часик (при комнатной температуре)
Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх - а курочка должна
томится в этом соке
Банку с курицей поставить на сковородку (это для безопасность...вдруг лопнет) и поместить в
ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 150°С.
Через 30 мин температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить
еще 1~1,5 часа.
Вот самое простое :) можно например запечь куру, фарширую ее под кожу чем ни будь