№1Всего фото: 2
1) Запеканка со свежей капустой и фаршем.
Потребовалось около 700 г капусты, почти 500г говяжьего фарша, 2 луковицы, немного моркови, 500 г сметаны, около 200 г сыра.Мелко нарезанный лук обжариваем, добавляем к нему фарш. Жарим минут 20.
Морковь натираем на мелкой терке, обжариваем отдельно от мяса и лука, добавляем мелко нашинкованную капусту. Тушим минут 20.
Трем сыр.
В посуду для духовки выкладываем половину капусты, смазываем сметаной, выкладываем фарш, смазываем оставшейся сметаной, выкладываем оставшуюся капусту, посыпаем сыром. (Перед сыром можно также смазать сметаной).
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение примерно 30 минут.
Соль, перец по вкусу в процессе обжаривания.
2) Винегрет.
Отваренные свеклу, картофель, морковь, а так же соленые огурчики нарезаем кубиками. Добавляем горошек.
Смазываем маслом или майонезом. Соль по вкусу.