Inquisitor
Где попало
Ценитель копро
Охотник на улице Казакова,недалеко от театра Гоголя. Бизнес ланчи там не плохие
бунт
Нравится "Якитория". Вкусно готовят. От еды в "шоколаднице" живот болит.
sapporo
незнаю пока жил с моей котькой в Москве я готовил для неё ей нравилось говорила вкусно 
бунт
(sapporo @ 06.03.2014 - время: 21:20)
Вам значит надо в Москве свое кафе "Для Котьки" открыть
незнаю пока жил с моей котькой в Москве я готовил для неё ей нравилось говорила вкусно
Вам значит надо в Москве свое кафе "Для Котьки" открыть
sapporo
(бунт @ 06.03.2014 - время: 21:31)
(sapporo @ 06.03.2014 - время: 21:20)
неее я только для неё готовлю
(sapporo @ 06.03.2014 - время: 21:20)
незнаю пока жил с моей котькой в Москве я готовил для неё ей нравилось говорила вкусно
неее я только для неё готовлю
Рабиновичъ
...Самый вкусный и честный "общепит" находится...у меня дома!
maboga
В Москве с ноября закрылись 46 ресторанов
С ноября по январь в Москве закрылось 46 заведений общепита. Как сообщает РБК, это подсчитала компания 2ГИС, которая составляет электронные карты российских городов и собирает информацию о работающих там коммерческих предприятиях, периодически их обзванивая. По ее данным, в ноябре в столице было 2824 ресторана, в январе — 2778, при том что раньше их количество увеличивалось каждый месяц.
Эксперт Buffet Group Владимир Воронский сказал РБК, что, по его мнению, в течение года закроется почти 25% всех ресторанов Москвы. По его словам, одни рестораны покидают свои помещения из-за удорожания аренды, кроме того, потребитель начал экономить. «Поэтому тенденция будет такой: на месте ресторанов с чеком в 3000 руб. будут открываться рестораны с чеком в 1500 руб.», — сказал эксперт. РБК добавляет, что еще одной сложностью стало удорожание импортной продукции и попадание части ее под российское эмбарго. Директор консалтинговой компании RestCon Андрей Петраков ждет начала «настоящих проблем» весной, когда в компаниях начнутся массовые увольнения. По его словам, уже сейчас кафе работают «почти с нулевой прибылью» и «рестораторы жалуются на снижение среднего чека».
В октябре 2014 г. впервые с февраля 2010 г. Росстат зафиксировал снижение совокупной выручки общепита на 1,7%. Опрошенные РБК московские рестораторы заявили тогда, что их выручка снизилась от 5% до 30%. В декабре «Левада-центр» опубликовал результаты опроса, из которых следует, что 79% населения решили, что в России начался экономический кризис, и 37% опрошенных решили экономить на еде.
Среди закрывшихся с ноября или закрывающихся заведений общепита РБК называет ресторан православной кухни «Воскресение» на Рочдельской улице, ресторан Tapa De Comida, несколько ресторанов «Маленькая Япония» холдинга «Г.М.Р. Планета гостеприимства». (с)
С ноября по январь в Москве закрылось 46 заведений общепита. Как сообщает РБК, это подсчитала компания 2ГИС, которая составляет электронные карты российских городов и собирает информацию о работающих там коммерческих предприятиях, периодически их обзванивая. По ее данным, в ноябре в столице было 2824 ресторана, в январе — 2778, при том что раньше их количество увеличивалось каждый месяц.
Эксперт Buffet Group Владимир Воронский сказал РБК, что, по его мнению, в течение года закроется почти 25% всех ресторанов Москвы. По его словам, одни рестораны покидают свои помещения из-за удорожания аренды, кроме того, потребитель начал экономить. «Поэтому тенденция будет такой: на месте ресторанов с чеком в 3000 руб. будут открываться рестораны с чеком в 1500 руб.», — сказал эксперт. РБК добавляет, что еще одной сложностью стало удорожание импортной продукции и попадание части ее под российское эмбарго. Директор консалтинговой компании RestCon Андрей Петраков ждет начала «настоящих проблем» весной, когда в компаниях начнутся массовые увольнения. По его словам, уже сейчас кафе работают «почти с нулевой прибылью» и «рестораторы жалуются на снижение среднего чека».
В октябре 2014 г. впервые с февраля 2010 г. Росстат зафиксировал снижение совокупной выручки общепита на 1,7%. Опрошенные РБК московские рестораторы заявили тогда, что их выручка снизилась от 5% до 30%. В декабре «Левада-центр» опубликовал результаты опроса, из которых следует, что 79% населения решили, что в России начался экономический кризис, и 37% опрошенных решили экономить на еде.
Среди закрывшихся с ноября или закрывающихся заведений общепита РБК называет ресторан православной кухни «Воскресение» на Рочдельской улице, ресторан Tapa De Comida, несколько ресторанов «Маленькая Япония» холдинга «Г.М.Р. Планета гостеприимства». (с)
maboga
В ресторанах Москвы обнаружено мясо животных из Красной книги
В ресторанах «Шанхай» и «Анна-Лиза» на территории рынка «Садовод» на 14-м километре МКАД сотрудники уголовного розыска обнаружили две невыделанные шкуры — амурского тигра и дальневосточного леопарда. Найдены головы животных и 50 килограммов мяса, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу МУРа.
Амурский тигр и дальневосточный леопард занесены в Красную книгу как особо ценные животные. Они охраняются международными договорами России. По факту обнаружения останков зверей возбуждено уголовное дело по статье 258.1 УК РФ «Незаконная добыча и оборот особо ценных диких животных».
Задержан подозреваемый, гражданин Вьетнама. Изъятое мясо, шкуры и головы направлены на экспертизу.
В МУРе уточнили, что килограмм мяса таких животных на черном рынке стоит около 100 тысяч рублей, голова — около 250 тысяч, а шкура — до 700 тысяч. Из тигра и леопарда готовят экзотические блюда восточной кухни и препараты народной медицины. (с)
В ресторанах «Шанхай» и «Анна-Лиза» на территории рынка «Садовод» на 14-м километре МКАД сотрудники уголовного розыска обнаружили две невыделанные шкуры — амурского тигра и дальневосточного леопарда. Найдены головы животных и 50 килограммов мяса, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу МУРа.
Амурский тигр и дальневосточный леопард занесены в Красную книгу как особо ценные животные. Они охраняются международными договорами России. По факту обнаружения останков зверей возбуждено уголовное дело по статье 258.1 УК РФ «Незаконная добыча и оборот особо ценных диких животных».
Задержан подозреваемый, гражданин Вьетнама. Изъятое мясо, шкуры и головы направлены на экспертизу.
В МУРе уточнили, что килограмм мяса таких животных на черном рынке стоит около 100 тысяч рублей, голова — около 250 тысяч, а шкура — до 700 тысяч. Из тигра и леопарда готовят экзотические блюда восточной кухни и препараты народной медицины. (с)
maboga
Jamie’s Italian: чем кормят в открывшемся в Москве ресторане Джейми Оливера
В Петербурге итальянский ресторан сети британского шеф-повара работает уже давно, а в Москве появился только сейчас. «РБК Lifestyle» рассказывает, зачем туда идти, и напоминает о еще двух итальянских заведениях, появившихся в столице.
Первый ресторан Jamie's Italian открылся в 2008 году в Оксфорде, и с тех пор сеть разрослась до 30 с лишним заведений по всему миру. В Петербурге Jamie's Italian начал работать летом 2013 года, а на излете 2014 года наконец появился и в Москве.
Открытие столичного Jamie’s откладывалось много раз. В числе причин называли то проблемы с выбором шефа, то сложности с арендой помещения, то продовольственные санкции. И вот наконец ресторан открылся в торговой галерее «Модный сезон», в здании отстроенной заново гостиницы «Москва». После исполинских размеров зала с чуть ли не десятиметровыми сводчатыми кирпичными потолками с живописно обшарпанной лепниной, в котором находится питерский Jamie’s, восстановленный сталинский ампир московского заведения выглядит скромно. Деревянные панели на стенах, обшитые нежно-голубым кафелем колонны, обязательные в наше время грифельные доски с цитатами из меню и царящий повсюду полумрак — интерьер больше напоминает британский паб. Итальянского колорита месту придает огораживающий кухню частокол из свисающих с потолка окороков, колбас и прочей типично итальянской еды.
Кухню возглавил итальянец Матео Лаи, работавший также в питерском Jamie’s Italian. Кормят, как и в прочих ресторанах сети по всему миру, довольно занятными вариациями на тему итальянской кухни: закуски на доске — овощи, мясо и рыба, салаты — из прошутто с грушей и капрезе, фирменный бургер Jamie’s Italian, фермерская курица и запеченная треска. Высокой гастрономией это, конечно, не назвать, но получается интересно. Стоит заказать, например, пиццу — с чуть более толстым, чем привычно, тестом, густым и обильным томатным соусом и всякими сырами-колбасами сверху. Достойна внимания и паста казаречче с кроликом — чуть суховатая, аппетитно похрустывающая на зубах пармезанной крошкой. Во фритюре жарят кубики поленты, шарики ризотто с начинкой из сыра (в меню это именуют «Итальянские начос») — и все это прекрасно. Совершенно неожиданно эти отличные блюда сменяются разваренной клеклой кашей, называемой здесь ризотто, а мидии в ассорти рыбных закусок пахнут так, что хочется за умеренную цену сдать хозяевам ресторана в аренду свой холодильник. В общем, ощущение от меню — как от сводок новостей: все неопределенно.
Зато определенность есть в винной карте. Пара десятков стандартных вин и классические итальянские коктейли — кампари с соком, апероль шприц — по щадящим ценам, чуть меньше 400 руб. У дверей устроили сувенирно-продуктовую лавку. Продают книжки Оливера, его любимое оливковое масло, специальный итальянский рис, дорогущие консервированные помидоры, посуду, салфетки — все, что можно под впечатлением невзначай ухватить с собой. (с)
В Петербурге итальянский ресторан сети британского шеф-повара работает уже давно, а в Москве появился только сейчас. «РБК Lifestyle» рассказывает, зачем туда идти, и напоминает о еще двух итальянских заведениях, появившихся в столице.
Первый ресторан Jamie's Italian открылся в 2008 году в Оксфорде, и с тех пор сеть разрослась до 30 с лишним заведений по всему миру. В Петербурге Jamie's Italian начал работать летом 2013 года, а на излете 2014 года наконец появился и в Москве.
Открытие столичного Jamie’s откладывалось много раз. В числе причин называли то проблемы с выбором шефа, то сложности с арендой помещения, то продовольственные санкции. И вот наконец ресторан открылся в торговой галерее «Модный сезон», в здании отстроенной заново гостиницы «Москва». После исполинских размеров зала с чуть ли не десятиметровыми сводчатыми кирпичными потолками с живописно обшарпанной лепниной, в котором находится питерский Jamie’s, восстановленный сталинский ампир московского заведения выглядит скромно. Деревянные панели на стенах, обшитые нежно-голубым кафелем колонны, обязательные в наше время грифельные доски с цитатами из меню и царящий повсюду полумрак — интерьер больше напоминает британский паб. Итальянского колорита месту придает огораживающий кухню частокол из свисающих с потолка окороков, колбас и прочей типично итальянской еды.
Кухню возглавил итальянец Матео Лаи, работавший также в питерском Jamie’s Italian. Кормят, как и в прочих ресторанах сети по всему миру, довольно занятными вариациями на тему итальянской кухни: закуски на доске — овощи, мясо и рыба, салаты — из прошутто с грушей и капрезе, фирменный бургер Jamie’s Italian, фермерская курица и запеченная треска. Высокой гастрономией это, конечно, не назвать, но получается интересно. Стоит заказать, например, пиццу — с чуть более толстым, чем привычно, тестом, густым и обильным томатным соусом и всякими сырами-колбасами сверху. Достойна внимания и паста казаречче с кроликом — чуть суховатая, аппетитно похрустывающая на зубах пармезанной крошкой. Во фритюре жарят кубики поленты, шарики ризотто с начинкой из сыра (в меню это именуют «Итальянские начос») — и все это прекрасно. Совершенно неожиданно эти отличные блюда сменяются разваренной клеклой кашей, называемой здесь ризотто, а мидии в ассорти рыбных закусок пахнут так, что хочется за умеренную цену сдать хозяевам ресторана в аренду свой холодильник. В общем, ощущение от меню — как от сводок новостей: все неопределенно.
Зато определенность есть в винной карте. Пара десятков стандартных вин и классические итальянские коктейли — кампари с соком, апероль шприц — по щадящим ценам, чуть меньше 400 руб. У дверей устроили сувенирно-продуктовую лавку. Продают книжки Оливера, его любимое оливковое масло, специальный итальянский рис, дорогущие консервированные помидоры, посуду, салфетки — все, что можно под впечатлением невзначай ухватить с собой. (с)
maboga
В Москве откроется гастропаб скандинавской кухни Møs
Он будет рассчитан на 100 посадочных мест и клиентов с разным достатком
В Москве в середине февраля откроется гастропаб Møs — совместный проект ресторатора Александра Затуринского и шеф-повара Андрея Коробяка. Гастропаб займет помещение по адресу Малая Трубецкая, 10.
Точная дата открытия пока не определена. Вначале заведение начнет работать в тестовом режиме за закрытыми дверьми, чтобы можно было протестировать меню и адаптировать его.
©
Он будет рассчитан на 100 посадочных мест и клиентов с разным достатком
В Москве в середине февраля откроется гастропаб Møs — совместный проект ресторатора Александра Затуринского и шеф-повара Андрея Коробяка. Гастропаб займет помещение по адресу Малая Трубецкая, 10.
Точная дата открытия пока не определена. Вначале заведение начнет работать в тестовом режиме за закрытыми дверьми, чтобы можно было протестировать меню и адаптировать его.
скрытый текст
©
maboga
В Москве пройдёт фестиваль кафе-фургонов
На территории Музея Москвы весной пройдёт гастрономический фестиваль, на котором еду будут готовить и продавать в кафе-фургонах. Об этом The Village рассказала его организатор — основатель Городских маркетов еды Анастасия Колесникова.
«Сейчас мы как раз проводим набор и принимаем заявки, поэтому утверждённый список с участниками появится позже. Но уже можно сказать, что здесь мы не будем сосредоточены только на молодых проектах-новичках, как на Городских маркетах еды. Мы хотим, чтобы в фестивале также участвовали и профессионалы индустрии, такие как Ginza Project или „Воккер“, со своими фудтраками», — говорит Колесникова.
Чтобы подать заявку, потенциальному участнику достаточно отправить сообщение на электронную почту [email protected]. В письме просят рассказать о проекте, а также приложить фотографии, меню и стоимость блюд. Также можно заполнить анкету участника на странице фестиваля в Facebook.
Фестиваль начнётся 18 апреля в 11:30 и завершится 19 апреля в 23:00. Организаторы планируют проводить мероприятие регулярно. ©
На территории Музея Москвы весной пройдёт гастрономический фестиваль, на котором еду будут готовить и продавать в кафе-фургонах. Об этом The Village рассказала его организатор — основатель Городских маркетов еды Анастасия Колесникова.
«Сейчас мы как раз проводим набор и принимаем заявки, поэтому утверждённый список с участниками появится позже. Но уже можно сказать, что здесь мы не будем сосредоточены только на молодых проектах-новичках, как на Городских маркетах еды. Мы хотим, чтобы в фестивале также участвовали и профессионалы индустрии, такие как Ginza Project или „Воккер“, со своими фудтраками», — говорит Колесникова.
Чтобы подать заявку, потенциальному участнику достаточно отправить сообщение на электронную почту [email protected]. В письме просят рассказать о проекте, а также приложить фотографии, меню и стоимость блюд. Также можно заполнить анкету участника на странице фестиваля в Facebook.
Фестиваль начнётся 18 апреля в 11:30 и завершится 19 апреля в 23:00. Организаторы планируют проводить мероприятие регулярно. ©
maboga
Кризис лишает москвичей ресторанов
Из-за колебаний курса рубля, а также падения спроса в столице уже закрылись около 900 ресторанов и кафе, а к весне эта цифра может достичь трех тысяч. Риску подвержены в первую очередь те заведения общественного питания, которые не хотят подстраиваться под новые рыночные условия и сильно зависят от импорта продуктов.
Согласно оценкам предпринимателей, в Москве к весне будут вынуждены закрыться 30% ресторанов и кафе (три тысячи). Причину столь плачевного состояния отрасли они видят в падении курса рубля, ограничениях на ввоз продуктов, снижении покупательской способности, а также в высоких арендных ставках.
Для того чтобы не потерять клиентов, многие заведения меняют ассортимент, сокращают штат или проводят специальные акции. Но самые большие проблемы у предпринимателей возникают с арендодателями и поставщиками. Многие рестораны уже попали в список безнадежных должников и их дальнейшая судьба весьма туманна.
"Рестораторы обещают выплатить долги компаниям-поставщикам за товарные кредиты, банкам обещают расплатиться с арендодателями, выдать заработную плату работникам. Только на этих клятвах многие предприятия еще существуют. Скорее всего, к весне долги нужно будет выплачивать, но получится это не у всех. У компаний, поставляющих продукты для предприятий общепита столицы, сегодня есть должники, задерживающие выплаты на два месяца. Им никто продукцию отпускать уже не хочет. Крайний срок, когда станет ясно, кто на рынке останется, – конец марта", – цитируют "Известия" президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова.
Для того чтобы выжить в новых условиях, уверен он, необходимо измениться. "Те рестораторы, которые решили ничего не менять, проиграют. Нужно было уже пересмотреть меню, задуматься о новых поставщиках, закупить отечественные продукты, убрать невостребованные позиции, возможно, сократить штат сотрудников", – добавил он.
Из-за экономических проблем изменятся и гастрономические предпочтения россиян. "Из меню будут уходить свежие овощи, фрукты. Будет больше солений, картошки и грибов. Снова, как в 1990-е годы, будет больше предложений блюд со свининой. К жирной пище люди будут заказывать водку. Поставщики вина уже сегодня чувствуют трудности: некоторые обанкротились", – отметил Бухаров.
"Главная причина – повышение цен на продукты. Рестораны не могут увеличить свои цены, иначе они совсем лишатся посетителей. Повышение арендной платы – второй фактор. Третий – это реальное снижение доходов клиентов и неуверенность потребителей в завтрашнем дне", – рассказал исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков. (с)
Из-за колебаний курса рубля, а также падения спроса в столице уже закрылись около 900 ресторанов и кафе, а к весне эта цифра может достичь трех тысяч. Риску подвержены в первую очередь те заведения общественного питания, которые не хотят подстраиваться под новые рыночные условия и сильно зависят от импорта продуктов.
Согласно оценкам предпринимателей, в Москве к весне будут вынуждены закрыться 30% ресторанов и кафе (три тысячи). Причину столь плачевного состояния отрасли они видят в падении курса рубля, ограничениях на ввоз продуктов, снижении покупательской способности, а также в высоких арендных ставках.
Для того чтобы не потерять клиентов, многие заведения меняют ассортимент, сокращают штат или проводят специальные акции. Но самые большие проблемы у предпринимателей возникают с арендодателями и поставщиками. Многие рестораны уже попали в список безнадежных должников и их дальнейшая судьба весьма туманна.
"Рестораторы обещают выплатить долги компаниям-поставщикам за товарные кредиты, банкам обещают расплатиться с арендодателями, выдать заработную плату работникам. Только на этих клятвах многие предприятия еще существуют. Скорее всего, к весне долги нужно будет выплачивать, но получится это не у всех. У компаний, поставляющих продукты для предприятий общепита столицы, сегодня есть должники, задерживающие выплаты на два месяца. Им никто продукцию отпускать уже не хочет. Крайний срок, когда станет ясно, кто на рынке останется, – конец марта", – цитируют "Известия" президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова.
Для того чтобы выжить в новых условиях, уверен он, необходимо измениться. "Те рестораторы, которые решили ничего не менять, проиграют. Нужно было уже пересмотреть меню, задуматься о новых поставщиках, закупить отечественные продукты, убрать невостребованные позиции, возможно, сократить штат сотрудников", – добавил он.
Из-за экономических проблем изменятся и гастрономические предпочтения россиян. "Из меню будут уходить свежие овощи, фрукты. Будет больше солений, картошки и грибов. Снова, как в 1990-е годы, будет больше предложений блюд со свининой. К жирной пище люди будут заказывать водку. Поставщики вина уже сегодня чувствуют трудности: некоторые обанкротились", – отметил Бухаров.
"Главная причина – повышение цен на продукты. Рестораны не могут увеличить свои цены, иначе они совсем лишатся посетителей. Повышение арендной платы – второй фактор. Третий – это реальное снижение доходов клиентов и неуверенность потребителей в завтрашнем дне", – рассказал исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков. (с)
maboga
Ресторан «Китайские новости» в Коньково — лучшие новости на данный момент
В «Экомаркете» в Коньково открылся ресторан «Китайские новости», аутентичный настолько, насколько это вообще возможно. Представителей диаспоры подвозят автобусами, местным тоже нравится. Жители центра скажут: далеко. Но в Коньково живут миллион человек, и они не могут ошибаться.
Ресторатор-дебютант Станислав Лисиченко устроил здесь натуральный Чайнатаун, где за вполне приемлемые деньги можно поесть отличных китайских пельменей (240–280 р.), идеальной лапши (220–620 р.) и целебного супа (320 р.), заказать курицу в стиле «три стакана» (370 р.) или просто выпить пива (150–650 р.), закусывая сушеными анчоусами, соленым тофу и жареным арахисом (280 р.).
То, что получилось, не похоже ни на рафинированную «Китайскую грамоту», ни на традиционно неряшливую «Дружбу» — в городе наконец появился аутентичный китайский ресторан, куда не зазорно зайти ни китайцу, ни русскому. Заведение большое, 170 посадочных мест, но столы стоят очень просторно, и в случае необходимости можно, наверное, посадить еще столько же гостей. И, возможно, скоро придется — столичная диаспора приняла новый ресторан близко к сердцу: вечерами китайцев среди ужинающей публики больше половины, и это хороший знак.
Лисиченко привез из Тайваня трех расторопных поваров, их зовут Золтан Цзен, Антон Ван и Питер Сан (обычное дело для Тайваня и Гонконга, где у всех есть два имени, китайское и условно европейское). Руководит кухней опытный московский шеф Сергей Югай (Tommy D, «Галерея», «Ваниль») — он, как говорят повара, выстраивает линию, то есть делает так, чтобы все процессы на кухне происходили вовремя, правильно и без остановок, а также следит за концептуальной целостностью меню.
В «Китайских новостях» две кухни. В одной жарят мясо, варят супы и рис, готовят на пару рыбу, режут овощи и делают салаты, а также готовят блюда в воке. Во второй производят лапшу и пельмени. (с)
В «Экомаркете» в Коньково открылся ресторан «Китайские новости», аутентичный настолько, насколько это вообще возможно. Представителей диаспоры подвозят автобусами, местным тоже нравится. Жители центра скажут: далеко. Но в Коньково живут миллион человек, и они не могут ошибаться.
Ресторатор-дебютант Станислав Лисиченко устроил здесь натуральный Чайнатаун, где за вполне приемлемые деньги можно поесть отличных китайских пельменей (240–280 р.), идеальной лапши (220–620 р.) и целебного супа (320 р.), заказать курицу в стиле «три стакана» (370 р.) или просто выпить пива (150–650 р.), закусывая сушеными анчоусами, соленым тофу и жареным арахисом (280 р.).
То, что получилось, не похоже ни на рафинированную «Китайскую грамоту», ни на традиционно неряшливую «Дружбу» — в городе наконец появился аутентичный китайский ресторан, куда не зазорно зайти ни китайцу, ни русскому. Заведение большое, 170 посадочных мест, но столы стоят очень просторно, и в случае необходимости можно, наверное, посадить еще столько же гостей. И, возможно, скоро придется — столичная диаспора приняла новый ресторан близко к сердцу: вечерами китайцев среди ужинающей публики больше половины, и это хороший знак.
Лисиченко привез из Тайваня трех расторопных поваров, их зовут Золтан Цзен, Антон Ван и Питер Сан (обычное дело для Тайваня и Гонконга, где у всех есть два имени, китайское и условно европейское). Руководит кухней опытный московский шеф Сергей Югай (Tommy D, «Галерея», «Ваниль») — он, как говорят повара, выстраивает линию, то есть делает так, чтобы все процессы на кухне происходили вовремя, правильно и без остановок, а также следит за концептуальной целостностью меню.
В «Китайских новостях» две кухни. В одной жарят мясо, варят супы и рис, готовят на пару рыбу, режут овощи и делают салаты, а также готовят блюда в воке. Во второй производят лапшу и пельмени. (с)
maboga
Топ-5: Лучшие пятизвездочные рестораны Москвы по версии Where
Москва — насыщенный и многогранный город. Не составит труда найти здесь рестораны самого разного класса и уровня, но нас интересуют только лучшие из них, поэтому в эту пятерку вошли только самые роскошные заведения столицы.
1. Cristal Room Baccarat
Cristal Room Baccarat — настоящий уголок романтики в сердце большого города. Это место, где вы сможете отдохнуть и расслабиться, побаловав себя изысканными блюдами от шеф-повара ресторана Мишеля Ленца. Ресторан был открыт в конце февраля 2008 года на Никольской улице, на втором этаже московского Maison Baccarat, спроектированного легендарным дизайнером Филиппом Старком в старинном особняке.
ул. Никольская, 19-21 +7 (495) 933-33-89 http://www.baccaratcristalroom.ru
2. Bistrot
Московский «Bistrot» — побратим знаменитого на весь мир одноименного ресторана в Форте Дей Марми. Благодаря партнерству Кирилла Гусева и Федора Бондарчука с владельцем «Bistrot di Forte dei Marmi», Давидо Вайяни, «Bistrot» открыли в Москве. Гастрономическая особенность меню этого ресторана состоит в том, что основное место в нем отведено кухне региона Тосканы, но традиционные паста и пицца также не остались без внимания.
Б.Саввинский пер., 12, стр. 2 +7 (499) 248-40-45 http://www.restsindikat.com
3. Семифреддо Mulinazzo
«Семифреддо» — ресторан, где шеф-повар Нино Грациано (владевший в своё время рестораном у себя на родине, получившим две мишленовские звезды) не устает совершенствоваться и экспериментировать с блюдами итальянской кухни. На фоне южно-итальянского рыбного ассортимента и традиционной пасты выделяются различные сорта мороженого — с миндалем, ромом, шоколадом, ведь само название ресторана происходит от слова, означающего на итальянском особое домашнее мороженое, по вкусу и консистенции напоминающее суфле.
ул. Россолимо, 2 +7 (499) 766-46-46 http://semifreddo.ru
4. Mario
Итальянский ресторан «Марио» был открыт в далеком 1997 году, и с первого дня заявил о себе, как о месте для избранных — успешных людей, знающих цену высокому кулинарному искусству. Это заведение первого класса по всем параметрам: оригинальный интерьер, прекрасная кухня, гостеприимная атмосфера и отличное обслуживание. За прошедшие годы ресторан ничуть не утратил своей популярности — здесь многолюдно даже в дневное время, а провести в легендарном заведении вечер и вовсе невозможно без предварительного бронирования столика.
ул. Климашкина, 17 +7 (499) 253-63-98 http://www.mario.su
5. Tourandot
В роскошном московском ресторане Tourandot представлена, пожалуй лучшая в столице ориентальная кухня, наряду с которой здесь присутствует и авторская европейская. Ресторан, открывшийся после почти 5-ти летнего строительства и оформления в декабре 2005 года, немедленно стал модным местом и одной из главных достопримечательностей столицы — причем не только гастрономической, но и архитектурной. Побывав здесь однажды, Вы непременно захотите вернуться, чтобы отобедать «во дворце».
Тверской бульвар, дом 26/5 +7 (495) 739-00-11 http://www.turandot-palace.ru
(с)
Москва — насыщенный и многогранный город. Не составит труда найти здесь рестораны самого разного класса и уровня, но нас интересуют только лучшие из них, поэтому в эту пятерку вошли только самые роскошные заведения столицы.
1. Cristal Room Baccarat
Cristal Room Baccarat — настоящий уголок романтики в сердце большого города. Это место, где вы сможете отдохнуть и расслабиться, побаловав себя изысканными блюдами от шеф-повара ресторана Мишеля Ленца. Ресторан был открыт в конце февраля 2008 года на Никольской улице, на втором этаже московского Maison Baccarat, спроектированного легендарным дизайнером Филиппом Старком в старинном особняке.
ул. Никольская, 19-21 +7 (495) 933-33-89 http://www.baccaratcristalroom.ru
2. Bistrot
Московский «Bistrot» — побратим знаменитого на весь мир одноименного ресторана в Форте Дей Марми. Благодаря партнерству Кирилла Гусева и Федора Бондарчука с владельцем «Bistrot di Forte dei Marmi», Давидо Вайяни, «Bistrot» открыли в Москве. Гастрономическая особенность меню этого ресторана состоит в том, что основное место в нем отведено кухне региона Тосканы, но традиционные паста и пицца также не остались без внимания.
Б.Саввинский пер., 12, стр. 2 +7 (499) 248-40-45 http://www.restsindikat.com
3. Семифреддо Mulinazzo
«Семифреддо» — ресторан, где шеф-повар Нино Грациано (владевший в своё время рестораном у себя на родине, получившим две мишленовские звезды) не устает совершенствоваться и экспериментировать с блюдами итальянской кухни. На фоне южно-итальянского рыбного ассортимента и традиционной пасты выделяются различные сорта мороженого — с миндалем, ромом, шоколадом, ведь само название ресторана происходит от слова, означающего на итальянском особое домашнее мороженое, по вкусу и консистенции напоминающее суфле.
ул. Россолимо, 2 +7 (499) 766-46-46 http://semifreddo.ru
4. Mario
Итальянский ресторан «Марио» был открыт в далеком 1997 году, и с первого дня заявил о себе, как о месте для избранных — успешных людей, знающих цену высокому кулинарному искусству. Это заведение первого класса по всем параметрам: оригинальный интерьер, прекрасная кухня, гостеприимная атмосфера и отличное обслуживание. За прошедшие годы ресторан ничуть не утратил своей популярности — здесь многолюдно даже в дневное время, а провести в легендарном заведении вечер и вовсе невозможно без предварительного бронирования столика.
ул. Климашкина, 17 +7 (499) 253-63-98 http://www.mario.su
5. Tourandot
В роскошном московском ресторане Tourandot представлена, пожалуй лучшая в столице ориентальная кухня, наряду с которой здесь присутствует и авторская европейская. Ресторан, открывшийся после почти 5-ти летнего строительства и оформления в декабре 2005 года, немедленно стал модным местом и одной из главных достопримечательностей столицы — причем не только гастрономической, но и архитектурной. Побывав здесь однажды, Вы непременно захотите вернуться, чтобы отобедать «во дворце».
Тверской бульвар, дом 26/5 +7 (495) 739-00-11 http://www.turandot-palace.ru
(с)
maboga
На Лесной улице открылся итальянский ресторан Trattoria Siciliana
Ресторатор и совладелец сети кофеен «Академия» Игорь Витошинский открыл на Лесной улице итальянский ресторан Trattoria Siciliana на 85 гостей. Об этом The Village рассказали представители заведения.
За кухню в новом ресторане отвечает Нино Грациано — итальянский шеф-повар, кормивший сборную России по футболу на чемпионате мира 2014 года. В меню Trattoria Siciliana есть, например, птица, рыба, морепродукты и мясо, приготовленное на гриле. За пиццу здесь отвечает итальянский бренд-шеф Стефано Просперини. Пиццу готовят на открытой кухне, чтобы гости могли наблюдать за процессом прямо из зала.
Средний чек в Trattoria Siciliana составляет 1 500–2 000 рублей. Например, пицца с курицей и сладким перцем стоит 480 рублей, фокачча с розмарином — 200 рублей, крем-суп из тыквы — 560 рублей, тушёная говядина в красном вине — 640 рублей, котлеты из лосося с рисом и паприкой — 580 рублей, а вегетарианское ризотто — 560 рублей. Из напитков – домашние лимонады, чай, кофе, прохладительные и алкогольные напитки. (с)
Всего фото: 4
Ресторатор и совладелец сети кофеен «Академия» Игорь Витошинский открыл на Лесной улице итальянский ресторан Trattoria Siciliana на 85 гостей. Об этом The Village рассказали представители заведения.
За кухню в новом ресторане отвечает Нино Грациано — итальянский шеф-повар, кормивший сборную России по футболу на чемпионате мира 2014 года. В меню Trattoria Siciliana есть, например, птица, рыба, морепродукты и мясо, приготовленное на гриле. За пиццу здесь отвечает итальянский бренд-шеф Стефано Просперини. Пиццу готовят на открытой кухне, чтобы гости могли наблюдать за процессом прямо из зала.
Средний чек в Trattoria Siciliana составляет 1 500–2 000 рублей. Например, пицца с курицей и сладким перцем стоит 480 рублей, фокачча с розмарином — 200 рублей, крем-суп из тыквы — 560 рублей, тушёная говядина в красном вине — 640 рублей, котлеты из лосося с рисом и паприкой — 580 рублей, а вегетарианское ризотто — 560 рублей. Из напитков – домашние лимонады, чай, кофе, прохладительные и алкогольные напитки. (с)
maboga
В парке Дружбы на Речном вокзале пройдет фестиваль еды
Гастрономический праздник будет продолжаться до 8 марта.
Бесплатный для всех желающих фестиваль еды будет проходить в парке Дружбы на Речном вокзале.
Как сообщает пресс-служба Мосгорпарка, в рамках праздника можно будет увидеть битву шеф-поваров, кулинарные мастер-классы, попробовать еду известных ресторанов и натуральные фермерские продукты.
Среди участников – известные московские шеф-повара, рестораторы Марк Богатырев (сериал «Кухня»), Гаяне Бреирова (ресторан «Понаехали»), Марк Стаценко (Funny Cabany, ресторан «Московские каникулы»), сообщает агентство Москва. (с)
Гастрономический праздник будет продолжаться до 8 марта.
Бесплатный для всех желающих фестиваль еды будет проходить в парке Дружбы на Речном вокзале.
Как сообщает пресс-служба Мосгорпарка, в рамках праздника можно будет увидеть битву шеф-поваров, кулинарные мастер-классы, попробовать еду известных ресторанов и натуральные фермерские продукты.
Среди участников – известные московские шеф-повара, рестораторы Марк Богатырев (сериал «Кухня»), Гаяне Бреирова (ресторан «Понаехали»), Марк Стаценко (Funny Cabany, ресторан «Московские каникулы»), сообщает агентство Москва. (с)
maboga
Салон шоколада открывается в Москве
Платья из шоколада, созданные в Париже, продемонстрируют звезды кино, политики и шоу-бизнеса на открытии московского Салона шоколада, которое состоится в среду в Экспоцентре, сообщила пресс-служба выставки.
Салон пройдет в Экспоцентре с 5 по 8 марта. Он вернулся в столицу после семилетнего перерыва (проходил с 2006 по 2008 годы). На выставке представлена шоколадная и кондитерская продукция производителей из России, Франции, Бельгии, Колумбии, Венгрии и других стран.
"Салон откроется традиционным дефиле шоколадных платьев, созданных в Париже. В дефиле примут участие депутат Госдумы РФ, олимпийская чемпионка Светлана Журова, актриса Людмила Максакова и другие известные персоны", — рассказали РИА Новости в пресс-службе.
В этом году Салон пройдет под эгидой русского шоколада.
"Под призмой внимания окажутся как несправедливо забытая богатейшая история российских кондитерских производств, так и молодые российские предприниматели которые не боятся пускаться в авантюру полного производственного цикла шоколада, начиная с обжарки какао-бобов до финальной шоколадной плитки. Подобных шоколатье так называемого течения bean to bar — «от боба к плитке» всего несколько в мире", — сообщила пресс-служба.
В музейной зоне Салона расположится экспозиция с редчайшими экспонатами, которые до этого нигде не выставлялись. В музейной зоне выступят авторитетные эксперты с рассказами об истории русского шоколада, среди которых Евгений Тростенцов, автор Музея истории русского шоколада ("М. И. Р. шоколада"), историк, коллекционер, занимающийся возрождением традиций семейной кондитерской компании «Товарищество А. И. Абрикосова Сыновей» Дмитрий Абрикосов.
В программе мероприятий Салона — ежедневная дегустация дореволюционных рецептов с шоколадом по книге санкт-петербургской шоколадно-конфетной фабрики «М. Конради» от 1861 года.
Помимо русского шоколада посетители Салона смогут продегустировать и приобрести французский шоколад от молодой парижской марки Hugo&Victor, изделия лионского шоколадного дома Bernachon с полувековой династией.
В зоне «Кондитерского шоу» пройдут мастер-классы для домохозяек и профессионалов и начинающих кондитеров и шоколатье. Оригинальными рецептами с белым шоколадом и цитрусами поделится французский кондитер Эммануэль Амона (Emmanuel Hamon), мастер-класс по «антикризисному шоколаду» даст руководитель французского центра обучения шоколадному мастерству Chocolate Academy Вилфрид Ховела (Wielfried Hauwel)
Среди прочих мероприятий Cалона: мастерские по изготовлению шоколадных изделий для детей, выставка шоколадных скульптур от «Школы шоколада», вернисаж кулинарных картин Мюрьель Руссо-Овчинников (Muriel Rousseau-Ovchinnikov), мастер-классы «Искусство жить по-французски» школы Сесиль Рог. ©
Платья из шоколада, созданные в Париже, продемонстрируют звезды кино, политики и шоу-бизнеса на открытии московского Салона шоколада, которое состоится в среду в Экспоцентре, сообщила пресс-служба выставки.
Салон пройдет в Экспоцентре с 5 по 8 марта. Он вернулся в столицу после семилетнего перерыва (проходил с 2006 по 2008 годы). На выставке представлена шоколадная и кондитерская продукция производителей из России, Франции, Бельгии, Колумбии, Венгрии и других стран.
"Салон откроется традиционным дефиле шоколадных платьев, созданных в Париже. В дефиле примут участие депутат Госдумы РФ, олимпийская чемпионка Светлана Журова, актриса Людмила Максакова и другие известные персоны", — рассказали РИА Новости в пресс-службе.
В этом году Салон пройдет под эгидой русского шоколада.
"Под призмой внимания окажутся как несправедливо забытая богатейшая история российских кондитерских производств, так и молодые российские предприниматели которые не боятся пускаться в авантюру полного производственного цикла шоколада, начиная с обжарки какао-бобов до финальной шоколадной плитки. Подобных шоколатье так называемого течения bean to bar — «от боба к плитке» всего несколько в мире", — сообщила пресс-служба.
В музейной зоне Салона расположится экспозиция с редчайшими экспонатами, которые до этого нигде не выставлялись. В музейной зоне выступят авторитетные эксперты с рассказами об истории русского шоколада, среди которых Евгений Тростенцов, автор Музея истории русского шоколада ("М. И. Р. шоколада"), историк, коллекционер, занимающийся возрождением традиций семейной кондитерской компании «Товарищество А. И. Абрикосова Сыновей» Дмитрий Абрикосов.
В программе мероприятий Салона — ежедневная дегустация дореволюционных рецептов с шоколадом по книге санкт-петербургской шоколадно-конфетной фабрики «М. Конради» от 1861 года.
Помимо русского шоколада посетители Салона смогут продегустировать и приобрести французский шоколад от молодой парижской марки Hugo&Victor, изделия лионского шоколадного дома Bernachon с полувековой династией.
В зоне «Кондитерского шоу» пройдут мастер-классы для домохозяек и профессионалов и начинающих кондитеров и шоколатье. Оригинальными рецептами с белым шоколадом и цитрусами поделится французский кондитер Эммануэль Амона (Emmanuel Hamon), мастер-класс по «антикризисному шоколаду» даст руководитель французского центра обучения шоколадному мастерству Chocolate Academy Вилфрид Ховела (Wielfried Hauwel)
Среди прочих мероприятий Cалона: мастерские по изготовлению шоколадных изделий для детей, выставка шоколадных скульптур от «Школы шоколада», вернисаж кулинарных картин Мюрьель Руссо-Овчинников (Muriel Rousseau-Ovchinnikov), мастер-классы «Искусство жить по-французски» школы Сесиль Рог. ©
maboga
Летние кафе в Москве начнут монтировать 15 марта
15 марта в столице начнут монтировать летние кафе, передает телеканал "Москва 24". Ранее столичные власти утвердили правила оформления таких заведений. Владельцам сезонных кафе запретили размещать общепиты в 5 метрах от подземных переходов и в 10 метрах от остановок общественного транспорта. Не допускается также размещать кафе на крышах жилых домов.
Кроме того, при обустройстве сезонных кафе не допускается использование шатров, дачной, садовой и интерьерной мебели. Также запрещено использование рекламы, не относящейся к деятельности сезонного летнего кафе.
Ранее столичные бизнесмены попросили у властей ускорить принятие нового регламента для обустройства летних кафе. Об этом на заседании президиума правительства сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
"Скоро весна и лето, рестораны – это лицо города, и хотелось бы завершить работу по принятию новых документов по регламенту работы летних площадок. Предприниматели перед началом сезона должны четко понимать, что им нужно делать", – сказал Бухаров.
Летом 2014 года в Москве открылось около 2 тысяч летних кафе, 120 из них расположены на пешеходных зонах, а более 90 – в парках. Эстетический вид заведений вызывал многочисленные нарекания со стороны москвичей - многие из кафе портили архитектурный облик города.
В итоге проблему решили на законодательном уровне: с 17 июня 2014 порядок обустройства летних кафе в Москве определяется новым регламентом. Власти утвердили требования к размещению летних кафе: габариты, цвет, стилистику, материалы и другие параметры.
Добавим, что в ряде летних кафе могут разрешить курение - заведения исключат из схемы нестационарных объектов. Это коснется только летних кафе, лишенных навесов и ограждений, то есть представляющих собой только столики и зонты. (с)
15 марта в столице начнут монтировать летние кафе, передает телеканал "Москва 24". Ранее столичные власти утвердили правила оформления таких заведений. Владельцам сезонных кафе запретили размещать общепиты в 5 метрах от подземных переходов и в 10 метрах от остановок общественного транспорта. Не допускается также размещать кафе на крышах жилых домов.
Кроме того, при обустройстве сезонных кафе не допускается использование шатров, дачной, садовой и интерьерной мебели. Также запрещено использование рекламы, не относящейся к деятельности сезонного летнего кафе.
Ранее столичные бизнесмены попросили у властей ускорить принятие нового регламента для обустройства летних кафе. Об этом на заседании президиума правительства сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
"Скоро весна и лето, рестораны – это лицо города, и хотелось бы завершить работу по принятию новых документов по регламенту работы летних площадок. Предприниматели перед началом сезона должны четко понимать, что им нужно делать", – сказал Бухаров.
Летом 2014 года в Москве открылось около 2 тысяч летних кафе, 120 из них расположены на пешеходных зонах, а более 90 – в парках. Эстетический вид заведений вызывал многочисленные нарекания со стороны москвичей - многие из кафе портили архитектурный облик города.
В итоге проблему решили на законодательном уровне: с 17 июня 2014 порядок обустройства летних кафе в Москве определяется новым регламентом. Власти утвердили требования к размещению летних кафе: габариты, цвет, стилистику, материалы и другие параметры.
Добавим, что в ряде летних кафе могут разрешить курение - заведения исключат из схемы нестационарных объектов. Это коснется только летних кафе, лишенных навесов и ограждений, то есть представляющих собой только столики и зонты. (с)
NikonSpy
Ну на ходу, практически никогда не перекусываю. Если уж совсем безвыходная ситуация какая нибудь, то системы никакой нет. Предпочтение только могу отдать сетевым закусочным - МакДак, Бургер Кинг, Стардогс, Кошка Картошка, Сбаро и в таком же духе. А вот если пойти посидеть, то раньше всегда ходил в Старину Мюллер. И пиво там хорошее и баранина оригинальная, и ребрышки свиные с колбасками. Да и обстановка вполне уютная. Сейчас порции стали заметно меньше, а цены выше. Да и времени особо нет. Но тем не мене если соберусь в ближайшее время, то скорее всего пойду именно туда.
maboga
Рестораторы рассказали об отказе от закупок элитного алкоголя
Около 90 процентов столичных ресторанов перестали закупать для продажи элитный алкоголь. Об этом сообщил агентству «Москва» президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) Игорь Бухаров.
«Понятно, что есть рестораны топ-класса, которые выживут в условиях кризиса, но основная масса рестораторов дорогой алкоголь теперь не закупает», — сказал Бухаров.
По его словам, закупочная цена вина у ресторанов теперь не выше двух тысяч рублей за бутылку. Поскольку импортный алкоголь в связи с ослаблением рубля подорожал, популярнее становится торговля отечественными винами, а для приготовления коктейлей чаще используют водку.
Как отмечают в организации, в целом из-за снизившейся покупательной способности горожан в столичных заведениях стали меньше заказывать алкогольные напитки.
«Средний чек на алкоголь уменьшился, сократилось количество позиций в заказе и снизилось число посетителей. Есть заведения, где снизилось посещение на 10-20 процентов, где-то на 30 процентов, некоторые и вовсе закрылись», — пояснил глава ФРИО. Он добавил, что если исходить из этого, то получается, что «стали меньше пить».
В конце прошлого года из-за скачка курса валют и выросшей арендной ставки многие кафе и рестораны начали закрываться. По мнению экспертов, этот процесс продолжится и в нынешнем году и особенно заметен будет в спальных районах. (с)
Около 90 процентов столичных ресторанов перестали закупать для продажи элитный алкоголь. Об этом сообщил агентству «Москва» президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) Игорь Бухаров.
«Понятно, что есть рестораны топ-класса, которые выживут в условиях кризиса, но основная масса рестораторов дорогой алкоголь теперь не закупает», — сказал Бухаров.
По его словам, закупочная цена вина у ресторанов теперь не выше двух тысяч рублей за бутылку. Поскольку импортный алкоголь в связи с ослаблением рубля подорожал, популярнее становится торговля отечественными винами, а для приготовления коктейлей чаще используют водку.
Как отмечают в организации, в целом из-за снизившейся покупательной способности горожан в столичных заведениях стали меньше заказывать алкогольные напитки.
«Средний чек на алкоголь уменьшился, сократилось количество позиций в заказе и снизилось число посетителей. Есть заведения, где снизилось посещение на 10-20 процентов, где-то на 30 процентов, некоторые и вовсе закрылись», — пояснил глава ФРИО. Он добавил, что если исходить из этого, то получается, что «стали меньше пить».
В конце прошлого года из-за скачка курса валют и выросшей арендной ставки многие кафе и рестораны начали закрываться. По мнению экспертов, этот процесс продолжится и в нынешнем году и особенно заметен будет в спальных районах. (с)
maboga
В столице приготовят самый большой в мире холодец весом 400 кг
Самый большой в мире студень весом более 400 килограммов приготовят в Москве к предстоящим выходным. Результат планируют занести в Книгу рекордов Гиннесса, сообщил M24.ru представитель Москворецкого рынка.
По его словам, попробовать студень смогут все желающие. Мероприятие начнется на Москворецком рынке в субботу в 12.00.
Как сообщает МИА "Россия сегодня", длина блюда составит 4,4 метра, ширина – 1,2 метра, толщина – 6 сантиметров. Рекорд будет зафиксирован экспертом и уполномоченным представителем Книги рекордов России.
"После установления рекорда России организаторы направят заявку в Лондон в комитет Книги рекордов Гиннесса", — приводит агентство слова организаторов акции.
Приготовление холодца-рекордсмена начнется в пятницу вечером, над ним будут трудиться четыре повара. В субботу в полдень блюдо торжественно взвесят.
В 2012 году в Москве приготовили самую большую в мире окрошку весом 326 килограмм, а также самый большой в Европе пряник в виде Вифлеемской звезды. На приготовление последнего ушло две тысячи яиц и 200 килограммов муки.
В 2013 году в столице было приготовлено самое большое в мире блюдо узбекской кухни "нарын", его вес составил 500 килограммов, а также самый большой в мире хинкали. (с)
Самый большой в мире студень весом более 400 килограммов приготовят в Москве к предстоящим выходным. Результат планируют занести в Книгу рекордов Гиннесса, сообщил M24.ru представитель Москворецкого рынка.
По его словам, попробовать студень смогут все желающие. Мероприятие начнется на Москворецком рынке в субботу в 12.00.
Как сообщает МИА "Россия сегодня", длина блюда составит 4,4 метра, ширина – 1,2 метра, толщина – 6 сантиметров. Рекорд будет зафиксирован экспертом и уполномоченным представителем Книги рекордов России.
"После установления рекорда России организаторы направят заявку в Лондон в комитет Книги рекордов Гиннесса", — приводит агентство слова организаторов акции.
Приготовление холодца-рекордсмена начнется в пятницу вечером, над ним будут трудиться четыре повара. В субботу в полдень блюдо торжественно взвесят.
В 2012 году в Москве приготовили самую большую в мире окрошку весом 326 килограмм, а также самый большой в Европе пряник в виде Вифлеемской звезды. На приготовление последнего ушло две тысячи яиц и 200 килограммов муки.
В 2013 году в столице было приготовлено самое большое в мире блюдо узбекской кухни "нарын", его вес составил 500 килограммов, а также самый большой в мире хинкали. (с)
maboga
В Москве пройдет кулинарный фестиваль «Плюшки-ватрушки»
Благотворительный фестиваль, вся выручка от которого будет направлена на помощь приемным семьям с детьми, имеющими особенности развития, пройдет в состоится 19 апреля в бальном зале Центра "Школа" в Большом Знаменском переулке.
Главной особенностью праздника традиционно станет маркет с разнообразной выпечкой от партнеров фонда и хендмейд-игрушками, сделанными руками волонтеров. Организаторы предлагают приносить домашнюю выпечку с собой и участвовать в конкурсе на самую креативную ватрушку. Для любителей кухни пройдут мастер-классы от ведущих шеф-поваров Москвы.
- Так, Валентино Бонтемпи поделится секретами итальянской кухни и пригласит всех желающих поэкспериментировать вместе с ним, - отметили в фонде.
Маленьких посетителей ждет большая развлекательная программа - мастер-классы по живописи и росписи на камнях, шоу фокусника и химическое шоу, аквагрим и анимация.
Кроме того, гости фестиваля смогут поучаствовать в увлекательном квесте - путешествии по странам и городам мира, благотворительной лотерее и выиграть призы: бытовую технику, косметику, украшения ручной работы, предметы интерьера. На мероприятии пройдет "тихий" аукцион в помощь детям, нуждающимся в лечении.
Все средства, вырученные на фестивале, будут направлены на проект "Близкие люди" фонда "Волонтеры в помощь детям-сиротам". Проект помогает семьям, принявшим на воспитание детей с особенностями развития, в лечении и реабилитации, уточняет "Интерфакс". (с)
Выпечка - это всегда вкусно!
Благотворительный фестиваль, вся выручка от которого будет направлена на помощь приемным семьям с детьми, имеющими особенности развития, пройдет в состоится 19 апреля в бальном зале Центра "Школа" в Большом Знаменском переулке.
Главной особенностью праздника традиционно станет маркет с разнообразной выпечкой от партнеров фонда и хендмейд-игрушками, сделанными руками волонтеров. Организаторы предлагают приносить домашнюю выпечку с собой и участвовать в конкурсе на самую креативную ватрушку. Для любителей кухни пройдут мастер-классы от ведущих шеф-поваров Москвы.
- Так, Валентино Бонтемпи поделится секретами итальянской кухни и пригласит всех желающих поэкспериментировать вместе с ним, - отметили в фонде.
Маленьких посетителей ждет большая развлекательная программа - мастер-классы по живописи и росписи на камнях, шоу фокусника и химическое шоу, аквагрим и анимация.
Кроме того, гости фестиваля смогут поучаствовать в увлекательном квесте - путешествии по странам и городам мира, благотворительной лотерее и выиграть призы: бытовую технику, косметику, украшения ручной работы, предметы интерьера. На мероприятии пройдет "тихий" аукцион в помощь детям, нуждающимся в лечении.
Все средства, вырученные на фестивале, будут направлены на проект "Близкие люди" фонда "Волонтеры в помощь детям-сиротам". Проект помогает семьям, принявшим на воспитание детей с особенностями развития, в лечении и реабилитации, уточняет "Интерфакс". (с)
Выпечка - это всегда вкусно!
maboga
«Воккер» снизит цены на все меню на 30%
В сети китайского фастфуда «Воккер» проходит масштабная реорганизация, рассказали «Афише–Город» в пресс-службе компании. Цены на все меню снизились на 30%, а также во всех заведениях отказались от замороженных овощей и переходят на продукты более высокого качества.
«Мы называем это «назад к корням». Просто в какой-то момент компания начала активно развиваться и превратилась в большую махину. В такой компании тяжело следить за качеством, которое сильно просело. Леша Гисак (создатель сети. — Прим. ред.) это прекрасно понимал и с начала года решил все поменять и вернуться к операционному управлению. Когда он создавал компанию, то думал именно о том, что это будет самая вкусная лапша в городе», — рассказали в «Воккере».
В ходе реорганизации в «Воккере» заново проработали всю рецептуру соусов и запретили использование мороженных овощей (теперь в воках только свежие). Готовят в заведениях сети по принципу «конструктор», то есть клиент может выбрать лапшу, соус, наполнители и добавки. Есть и стандартные опции. Например, лапша (любая) со свининой по-китайски в кисло-сладком соусе, которую раньше продавали за 315 р., теперь стоит 250 р. С добавками (шампиньоны, сыр тофу, овощи и так далее) получится дороже.
В прошлом сотрудник рекламного агентства, Алексей Гисак запустил «Воккер» в 2008 году — первая точка открылась в ТЦ «РИО». До этого найти в Москве фастфуд с лапшой в коробочках было проблематично. Сейчас сеть насчитывает 26 точек в Москве, а также у «Воккера» работает доставка. (с)
Ни разу не был у "Воккера"
Это сообщение отредактировал maboga - 14-04-2015 - 16:53
В сети китайского фастфуда «Воккер» проходит масштабная реорганизация, рассказали «Афише–Город» в пресс-службе компании. Цены на все меню снизились на 30%, а также во всех заведениях отказались от замороженных овощей и переходят на продукты более высокого качества.
«Мы называем это «назад к корням». Просто в какой-то момент компания начала активно развиваться и превратилась в большую махину. В такой компании тяжело следить за качеством, которое сильно просело. Леша Гисак (создатель сети. — Прим. ред.) это прекрасно понимал и с начала года решил все поменять и вернуться к операционному управлению. Когда он создавал компанию, то думал именно о том, что это будет самая вкусная лапша в городе», — рассказали в «Воккере».
В ходе реорганизации в «Воккере» заново проработали всю рецептуру соусов и запретили использование мороженных овощей (теперь в воках только свежие). Готовят в заведениях сети по принципу «конструктор», то есть клиент может выбрать лапшу, соус, наполнители и добавки. Есть и стандартные опции. Например, лапша (любая) со свининой по-китайски в кисло-сладком соусе, которую раньше продавали за 315 р., теперь стоит 250 р. С добавками (шампиньоны, сыр тофу, овощи и так далее) получится дороже.
В прошлом сотрудник рекламного агентства, Алексей Гисак запустил «Воккер» в 2008 году — первая точка открылась в ТЦ «РИО». До этого найти в Москве фастфуд с лапшой в коробочках было проблематично. Сейчас сеть насчитывает 26 точек в Москве, а также у «Воккера» работает доставка. (с)
Ни разу не был у "Воккера"
Это сообщение отредактировал maboga - 14-04-2015 - 16:53
maboga
Фестиваль фургонов с едой состоится в Москве
В мероприятии примут участие 20 ресторанов на колесах.
Первый городской фестиваль фудтраков – фургонов, в которых готовят и продают еду, – откроется в парке «Красная Пресня» в субботу, 18 апреля.
Напомним, что ранее провести гастрономический фестиваль планировалась на территории Музея Москвы. Однако из-за большого количества желающих принять участие в мероприятии, организаторы решили перенести его на более просторную площадку – в парк «Красная Пресня».
Отмечается, что в мероприятии примут участие 20 ресторанов на колесах. Рядом с ним будут расположены столы для пикника. Посетители парка смогут попробовать всевозможные блюда из различных кухонь мира. Среди них – арабская шаурма, «злая паста» с пепперони, сахалинские пян-се. Отдельное меню предусмотрено для вегетарианцев.
Фестиваль фудтраков будет работать 18 и 19 апреля с 11:00 до 19:00. Также все пришедшие 18 апреля смогут принять участие в субботнике, сообщает информационное агентство «Москва». (с)
С субботником здорово придумали, работаешь бесплатно, а кушаешь за деньги...
В мероприятии примут участие 20 ресторанов на колесах.
Первый городской фестиваль фудтраков – фургонов, в которых готовят и продают еду, – откроется в парке «Красная Пресня» в субботу, 18 апреля.
Напомним, что ранее провести гастрономический фестиваль планировалась на территории Музея Москвы. Однако из-за большого количества желающих принять участие в мероприятии, организаторы решили перенести его на более просторную площадку – в парк «Красная Пресня».
Отмечается, что в мероприятии примут участие 20 ресторанов на колесах. Рядом с ним будут расположены столы для пикника. Посетители парка смогут попробовать всевозможные блюда из различных кухонь мира. Среди них – арабская шаурма, «злая паста» с пепперони, сахалинские пян-се. Отдельное меню предусмотрено для вегетарианцев.
Фестиваль фудтраков будет работать 18 и 19 апреля с 11:00 до 19:00. Также все пришедшие 18 апреля смогут принять участие в субботнике, сообщает информационное агентство «Москва». (с)
С субботником здорово придумали, работаешь бесплатно, а кушаешь за деньги...
maboga
В Москве стартовал фестиваль «Русская рыба»
100 производителей более чем из 30 регионов России принимают участие в первом фестивале «Рыбная неделя» в Москве на Тверском бульваре. Он продлится до 28 апреля 2015 года. На фестивале представлено более 200 видов отечественных морепродуктов. Среди них - лосось, сиг, омуль, хариус, нерка, кижуч, трубач, креветка, а также крымские хамса, тюлька, барабуля и рапан. Рыбу, морепродукты и икру можно будет попробовать во время дегустации, а понравившийся продукт приобрести по ценам производителей в торговых точках. Повара лучших московских ресторанов проведут кулинарные шоу. Они покажут, как правильно выбирать и готовить морепродукты. Программой предусмотрены конкурсы и мастер-классы от российских актеров, путешественников и рыбаков. Организаторы фестиваля - правительство Москвы и Росрыболовство. (с)
100 производителей более чем из 30 регионов России принимают участие в первом фестивале «Рыбная неделя» в Москве на Тверском бульваре. Он продлится до 28 апреля 2015 года. На фестивале представлено более 200 видов отечественных морепродуктов. Среди них - лосось, сиг, омуль, хариус, нерка, кижуч, трубач, креветка, а также крымские хамса, тюлька, барабуля и рапан. Рыбу, морепродукты и икру можно будет попробовать во время дегустации, а понравившийся продукт приобрести по ценам производителей в торговых точках. Повара лучших московских ресторанов проведут кулинарные шоу. Они покажут, как правильно выбирать и готовить морепродукты. Программой предусмотрены конкурсы и мастер-классы от российских актеров, путешественников и рыбаков. Организаторы фестиваля - правительство Москвы и Росрыболовство. (с)
maboga
Самую большую в мире уху сварят из консервированной сайры в Москве
Самую большую в мире уху сварят из консервированной сайры на Кузнецком мосту Москвы 26 апреля в рамках фестиваля «Рыбная неделя», говорится в сообщении пресс-службы организаторов фестиваля.
«В воскресенье, 26 апреля, на Кузнецком мосту повара фестиваля «Рыбная неделя» сварят самую большую в мире уху из консервов», — говорится в сообщении.
Как отмечается в материале, суп будут варить в огромном котле прямо на улице. Попробовать его смогут все желающие. Гостям фестиваля раскроют уникальный рецепт ухи, чтобы любители рыбы смогли самостоятельно приготовить ее дома.
По данным пресс-службы, первый всероссийский фестиваль «Рыбная неделя» проходит в Москве с 22 по 28 апреля 2015 года на семи центральных площадках. Гости фестиваля могут ознакомиться со всем разнообразием русской рыбы. Среди участников — 30 рынков, 348 ресторанов, более 1,6 тысячи магазинов. Все они подготовили спецменю, скидки на ряд наименований и серию промомероприятий, включающих дегустации и мастер-классы. (с)
Вот бы с осетринки сварили, а то с сайры.
Самую большую в мире уху сварят из консервированной сайры на Кузнецком мосту Москвы 26 апреля в рамках фестиваля «Рыбная неделя», говорится в сообщении пресс-службы организаторов фестиваля.
«В воскресенье, 26 апреля, на Кузнецком мосту повара фестиваля «Рыбная неделя» сварят самую большую в мире уху из консервов», — говорится в сообщении.
Как отмечается в материале, суп будут варить в огромном котле прямо на улице. Попробовать его смогут все желающие. Гостям фестиваля раскроют уникальный рецепт ухи, чтобы любители рыбы смогли самостоятельно приготовить ее дома.
По данным пресс-службы, первый всероссийский фестиваль «Рыбная неделя» проходит в Москве с 22 по 28 апреля 2015 года на семи центральных площадках. Гости фестиваля могут ознакомиться со всем разнообразием русской рыбы. Среди участников — 30 рынков, 348 ресторанов, более 1,6 тысячи магазинов. Все они подготовили спецменю, скидки на ряд наименований и серию промомероприятий, включающих дегустации и мастер-классы. (с)
Вот бы с осетринки сварили, а то с сайры.
maboga
Праздничные столы для ветеранов накроют в центре Москвы с 1 по 9 мая
В честь праздника Победы для ветеранов и тружеников тыла рестораны и кафе в центре столицы накроют столы с 1 по 9 мая. В акции примут участие 75 заведений. Они накроют столы для двух тысяч ветеранов. (с)
Правильное решение!
В честь праздника Победы для ветеранов и тружеников тыла рестораны и кафе в центре столицы накроют столы с 1 по 9 мая. В акции примут участие 75 заведений. Они накроют столы для двух тысяч ветеранов. (с)
Правильное решение!
maboga
Департамент торговли и Роспотребнадзор могут пересмотреть ассортимент столичных заведений фастфуда
Столичный департамент торговли и услуг совместно с Роспотребнадзором намерен пересмотреть ассортимент продукции, разрешенной к продаже в небольших точках общепита. Об этом журналистам рассказал глава департамента Алексей Немерюк.
«К сожалению, случаи (нарушения санитарных норм торговцами - прим. Агентства «Москва») не единичные, это все имеет системный характер. Необходимо рассмотреть еще раз и более четко определить критерии, что может продаваться в таких нестационарных объектах, где нет условий для мытья рук, нет условий для хранения продуктов. Предлагается жестко закрепить вместе с Роспотребнадзором тот ассортимент, который мог бы реализовываться», - сообщил А.Немерюк.
Он добавил, что это можно осуществить силами подведомственного ему департамента. «Думаю, мы распоряжением департамента можем закрепить, и такой порядок существует, когда четко определяем тот ассортимент продукции, который отпускается в каждой палатке в соответствии со специализацией», - пояснил глава департамента торговли.
Также чиновник полагает, что возможно пересмотреть схему дислокации объектов нестационарной торговли, в том числе, в сторону сокращения точек общепита, потому что площади многих объектов не позволяют заниматься приготовлением и отпуском горячего питания. «В свое время Москва боролась с шаурмой, определенные успехи, после того как в четыре-пять раз сократили количество объектов, были. Количество отравлений снизилось более чем в 10 раз», - напомнил А.Немерюк.
При этом в департаменте торговли поддерживают развитие мобильного передвижного фастфуда. «Те же самые фудтраки - это формат, который может приезжать на предприятие основное, проходить санитарную обработку, заправляться всеми необходимыми продуктами, горячей, холодной водой и уже выезжать обслуживать население», - заключил А.Немерюк.
По данным мониторинга департамента торговли, 53% владельцев точек общепита в Москве нарушают правила торговли и специализации.
Накануне глава управления Роспотребнадзора по Москве Елена Андреева заявила, что ведомство намерено провести внеплановые проверки во всех предприятиях общественного питания мелкорозничной сети, работающих в столице. В начале апреля ведомство уже проверило 61 точку общепита. По итогам состоявшихся внеплановых проверок, различные нарушения были обнаружены во всех точках общепита, работа 39 киосков фастфуда была приостановлена.
По данным департамента торговли, в Москве работает 302 предприятия общественного питания мелкорозничной сети. (с)
Столичный департамент торговли и услуг совместно с Роспотребнадзором намерен пересмотреть ассортимент продукции, разрешенной к продаже в небольших точках общепита. Об этом журналистам рассказал глава департамента Алексей Немерюк.
«К сожалению, случаи (нарушения санитарных норм торговцами - прим. Агентства «Москва») не единичные, это все имеет системный характер. Необходимо рассмотреть еще раз и более четко определить критерии, что может продаваться в таких нестационарных объектах, где нет условий для мытья рук, нет условий для хранения продуктов. Предлагается жестко закрепить вместе с Роспотребнадзором тот ассортимент, который мог бы реализовываться», - сообщил А.Немерюк.
Он добавил, что это можно осуществить силами подведомственного ему департамента. «Думаю, мы распоряжением департамента можем закрепить, и такой порядок существует, когда четко определяем тот ассортимент продукции, который отпускается в каждой палатке в соответствии со специализацией», - пояснил глава департамента торговли.
Также чиновник полагает, что возможно пересмотреть схему дислокации объектов нестационарной торговли, в том числе, в сторону сокращения точек общепита, потому что площади многих объектов не позволяют заниматься приготовлением и отпуском горячего питания. «В свое время Москва боролась с шаурмой, определенные успехи, после того как в четыре-пять раз сократили количество объектов, были. Количество отравлений снизилось более чем в 10 раз», - напомнил А.Немерюк.
При этом в департаменте торговли поддерживают развитие мобильного передвижного фастфуда. «Те же самые фудтраки - это формат, который может приезжать на предприятие основное, проходить санитарную обработку, заправляться всеми необходимыми продуктами, горячей, холодной водой и уже выезжать обслуживать население», - заключил А.Немерюк.
По данным мониторинга департамента торговли, 53% владельцев точек общепита в Москве нарушают правила торговли и специализации.
Накануне глава управления Роспотребнадзора по Москве Елена Андреева заявила, что ведомство намерено провести внеплановые проверки во всех предприятиях общественного питания мелкорозничной сети, работающих в столице. В начале апреля ведомство уже проверило 61 точку общепита. По итогам состоявшихся внеплановых проверок, различные нарушения были обнаружены во всех точках общепита, работа 39 киосков фастфуда была приостановлена.
По данным департамента торговли, в Москве работает 302 предприятия общественного питания мелкорозничной сети. (с)
maboga
Фестиваль кулинарии «Сладкая радость» стартует в Москве 1 июня
Благотворительный фестиваль кулинарии и творчества «Сладкая радость» стартует на территории Измайловского кремля в Москве 1 июня в честь Дня защиты детей, говорится в сообщении пресс-службы организаторов фестиваля.
«Благотворительный фестиваль кулинарии и творчества «Сладкая радость» с участием учеников кулинарных колледжей Москвы пройдет в Измайловском кремле 1 июня 2015 года в Международный день защиты детей», — говорится в сообщении.
В рамках конкурса на самый вкусный десерт ученики колледжей продемонстрируют свое мастерство и проведут несколько мастер-классов. Оценивать кулинарные таланты участников будет как профессиональное, так и зрительское жюри, в состав которого войдут дети из детских домов и подопечные благотворительных фондов, отмечается в материале.
Кроме этого, гости фестиваля смогут приобрести на ярмарке сладости, принять участие в дегустациях, кулинарных и творческих мастер-классах. В рамках праздничной программы для гостей будут проходить игры и конкурсы с подарками от Измайловского кремля и партнеров праздника, добавляется в сообщении. (с)
Благотворительный фестиваль кулинарии и творчества «Сладкая радость» стартует на территории Измайловского кремля в Москве 1 июня в честь Дня защиты детей, говорится в сообщении пресс-службы организаторов фестиваля.
«Благотворительный фестиваль кулинарии и творчества «Сладкая радость» с участием учеников кулинарных колледжей Москвы пройдет в Измайловском кремле 1 июня 2015 года в Международный день защиты детей», — говорится в сообщении.
В рамках конкурса на самый вкусный десерт ученики колледжей продемонстрируют свое мастерство и проведут несколько мастер-классов. Оценивать кулинарные таланты участников будет как профессиональное, так и зрительское жюри, в состав которого войдут дети из детских домов и подопечные благотворительных фондов, отмечается в материале.
Кроме этого, гости фестиваля смогут приобрести на ярмарке сладости, принять участие в дегустациях, кулинарных и творческих мастер-классах. В рамках праздничной программы для гостей будут проходить игры и конкурсы с подарками от Измайловского кремля и партнеров праздника, добавляется в сообщении. (с)
maboga
Москвичи выкупили рестораны на 9 Мая
За возможность с комфортом посмотреть на пролетающие самолеты и вечерний салют россияне заплатили десятки тысяч рублей. В центре столицы для этого подходят более десяти ресторанов, расположенных в высотных зданиях.
Все места в высотных ресторанах, из которых открывается вид на Красную площадь и удобнее всего смотреть пролет российской авиации на Параде Победы, а также вечерний салют, выкуплены. Россияне платили от пяти до 30 тысяч рублей за столик, сообщают "Известия".
Однако эта сумма является не только "входным билетом" в ресторан. Заведения включат в нее стоимость полноценного ужина и различных напитков. При этом в некоторых ресторанах есть более дешевый вариант – место у барной стойки. Как правило, его стоимость в несколько раз ниже. Всего в Москве есть более десяти высотных заведений, откуда можно будет увидеть салют, а также запечатлеть пролетающую российскую авиацию.
Грядущий Парад Победы будет одним из самых масштабных за всю историю праздника. По Красной площади пройдут более 16 тысяч военнослужащих, 194 единицы военной техники. Над ней пролетят 143 самолета и вертолета.
Таким же масштабным обещает быть и салют. Орудия для залпов в честь 70-летия Победы будут установлены на 16 площадках в разных районах столицы. Об этом сообщил официальный сайт мэра и правительства Москвы. В течение десяти минут они произведут порядка 30 залпов. (с)
За возможность с комфортом посмотреть на пролетающие самолеты и вечерний салют россияне заплатили десятки тысяч рублей. В центре столицы для этого подходят более десяти ресторанов, расположенных в высотных зданиях.
Все места в высотных ресторанах, из которых открывается вид на Красную площадь и удобнее всего смотреть пролет российской авиации на Параде Победы, а также вечерний салют, выкуплены. Россияне платили от пяти до 30 тысяч рублей за столик, сообщают "Известия".
Однако эта сумма является не только "входным билетом" в ресторан. Заведения включат в нее стоимость полноценного ужина и различных напитков. При этом в некоторых ресторанах есть более дешевый вариант – место у барной стойки. Как правило, его стоимость в несколько раз ниже. Всего в Москве есть более десяти высотных заведений, откуда можно будет увидеть салют, а также запечатлеть пролетающую российскую авиацию.
Грядущий Парад Победы будет одним из самых масштабных за всю историю праздника. По Красной площади пройдут более 16 тысяч военнослужащих, 194 единицы военной техники. Над ней пролетят 143 самолета и вертолета.
Таким же масштабным обещает быть и салют. Орудия для залпов в честь 70-летия Победы будут установлены на 16 площадках в разных районах столицы. Об этом сообщил официальный сайт мэра и правительства Москвы. В течение десяти минут они произведут порядка 30 залпов. (с)
maboga
Москвичи смогут отправлять фотожалобы на шаурму и другой фастфуд
Власти города рассмотрят возможность создания на портале “Наш город” специального раздела, где жители смогут пожаловаться на некачественную еду в фастфуде. Об этом М24.ru рассказал руководитель департамента торговли Алексей Немерюк. По его словам, сервис может появиться в течение ближайших месяцев. Жалобы на фастфуд направят в столичное управление Роспотребнадзора. Ведомство рассмотрит сообщения, проведет проверку и даст ответ в течение 30 дней. Напомним, что Роспотребнадзор начнет массовые плановые проверки точек с фастфудом после майских праздников. К рейдам планируют присоединиться депутаты Мосгордумы и волонтеры объединения потребителей России “Народный контроль”.
Как рассказал Алексей Немерюк, на портале “Наш город” возможно откроют специальный раздел, где жители смогут пожаловаться на некачественный фастфуд. “Палатки с фастфудом Роспотребнадзор имеет право планово проверять раз в год. Также проверки можно проводить дополнительно по каждой жалобе жителей, - пояснил Немерюк. - Мы рассмотрим вопрос, чтобы собирать жалобы от горожан оперативнее, через портал “Наш город”. Это функцию можно будет сделать в ближайшие месяцы”.
Представитель курирующего "Наш город" ГКУ “Открытое правительство” Алена Михайловская напомнила M24.ru, что с сентября прошлого года москвичи могут с помощью портала пожаловаться на некачественные товары в магазинах. Это пилотный проект мэрии и Роспотребнадзора. “В течение года будет решаться вопрос об открытии новых тем на портале с участием Роспотребнадзора”, - пояснила Михайловская.
Между тем санитарное ведомство уже начало проверки с шаурмой и другим фастфудом и объявило о грядущих рейдах после майских праздников. Для проведения внеплановых рейдов надзорное ведомство обратится за разрешением в прокуратуру. В том числе, будут проинспектированы закусочные в парке Горького, "Сокольниках" и парке имени 850-летия Москвы. Также будут проходить и плановые проверки общепита. Отметим, что, по данным московского департамента торговли, в Москве работают 302 торгующих фастфудом точки .
В апреле ведомство временно приостановило работу 40 палаток общепита в мегаполисе. Владельцев оштрафовали на 6,2 миллиона рублей. Инспекторы не обнаружили в палатках водоснабжения, зато увидели крыс и просроченные продукты. "87% проб салатных наполнителей для шаурмы не отвечают санитарным требованиям. Практически во всех продуктах обнаружили кишечную палочку или иные патогенные бактерии. У нас такого процента в Москве не было давно", - заявила руководитель столичного Роспотребнадзора Елена Андреева. Между тем, по данным главного инфекциониста департамента здравоохранения города Николая Малышева, ежегодно более 40 тысяч горожан заражаются кишечными инфекциями, питаясь в уличных палатках.
Отметим, что, согласно статье 6.6 Административного кодекса "Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения", владельцам заведений, которые не соблюдают чистоту и должный уровень качества еды в своих палатках, грозит штраф от 30 до 50 тысяч рублей или административная приостановка деятельности до 90 суток. (с)
Власти города рассмотрят возможность создания на портале “Наш город” специального раздела, где жители смогут пожаловаться на некачественную еду в фастфуде. Об этом М24.ru рассказал руководитель департамента торговли Алексей Немерюк. По его словам, сервис может появиться в течение ближайших месяцев. Жалобы на фастфуд направят в столичное управление Роспотребнадзора. Ведомство рассмотрит сообщения, проведет проверку и даст ответ в течение 30 дней. Напомним, что Роспотребнадзор начнет массовые плановые проверки точек с фастфудом после майских праздников. К рейдам планируют присоединиться депутаты Мосгордумы и волонтеры объединения потребителей России “Народный контроль”.
Как рассказал Алексей Немерюк, на портале “Наш город” возможно откроют специальный раздел, где жители смогут пожаловаться на некачественный фастфуд. “Палатки с фастфудом Роспотребнадзор имеет право планово проверять раз в год. Также проверки можно проводить дополнительно по каждой жалобе жителей, - пояснил Немерюк. - Мы рассмотрим вопрос, чтобы собирать жалобы от горожан оперативнее, через портал “Наш город”. Это функцию можно будет сделать в ближайшие месяцы”.
Представитель курирующего "Наш город" ГКУ “Открытое правительство” Алена Михайловская напомнила M24.ru, что с сентября прошлого года москвичи могут с помощью портала пожаловаться на некачественные товары в магазинах. Это пилотный проект мэрии и Роспотребнадзора. “В течение года будет решаться вопрос об открытии новых тем на портале с участием Роспотребнадзора”, - пояснила Михайловская.
Между тем санитарное ведомство уже начало проверки с шаурмой и другим фастфудом и объявило о грядущих рейдах после майских праздников. Для проведения внеплановых рейдов надзорное ведомство обратится за разрешением в прокуратуру. В том числе, будут проинспектированы закусочные в парке Горького, "Сокольниках" и парке имени 850-летия Москвы. Также будут проходить и плановые проверки общепита. Отметим, что, по данным московского департамента торговли, в Москве работают 302 торгующих фастфудом точки .
В апреле ведомство временно приостановило работу 40 палаток общепита в мегаполисе. Владельцев оштрафовали на 6,2 миллиона рублей. Инспекторы не обнаружили в палатках водоснабжения, зато увидели крыс и просроченные продукты. "87% проб салатных наполнителей для шаурмы не отвечают санитарным требованиям. Практически во всех продуктах обнаружили кишечную палочку или иные патогенные бактерии. У нас такого процента в Москве не было давно", - заявила руководитель столичного Роспотребнадзора Елена Андреева. Между тем, по данным главного инфекциониста департамента здравоохранения города Николая Малышева, ежегодно более 40 тысяч горожан заражаются кишечными инфекциями, питаясь в уличных палатках.
Отметим, что, согласно статье 6.6 Административного кодекса "Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения", владельцам заведений, которые не соблюдают чистоту и должный уровень качества еды в своих палатках, грозит штраф от 30 до 50 тысяч рублей или административная приостановка деятельности до 90 суток. (с)
maboga
Дегустация сотен видов мороженого ждет москвичей в «Сокольниках»
Московский праздник мороженого, который начнется в субботу в парке «Сокольники», даст возможность поиграть в «пломбирбол», выиграть самокат, приготовить охлаждающий десерт своими руками, а также попробовать сотни видов уже готового мороженого, в том числе низкокалорийного.
Праздник мороженого — официальное городское мероприятие: оно проводится 30 и 31 мая на основании распоряжения правительства Москвы при поддержке Минсельхоза России. В празднике примут участие пять ведущих компаний-производителей мороженого, которые представят посетителям сотни видов этого продукта.
"Для гостей праздника подготовлена увлекательная концертно-развлекательная программа на площадках ведущих производителей мороженого, интерактивные зоны на большом круге, аллеях парка. По всему парку Сокольники пройдет большой парад мороженого, в котором примут участие танцоры, черлидерши, глашатаи и духовой оркестр", — отмечают в Союзе мороженщиков России.
Участники мероприятия смогут попробовать мороженое в форме гранул, которое производится по криогенным технологиям, низкокалорийное мороженое без сахара, функциональное и кошерное мороженое. Посетители парка смогут не только полакомиться пломбиром, но и своими руками приготовить натуральную смесь, из которой создается мороженое. Кроме того, гостей ждет научный эксперимент по созданию искусственного снега.
Гости смогут поучаствовать в многочисленных играх и спортивных мероприятиях, среди которых «пломбирбол» и «пломбирная» гимнастика на фитнес-шарах. Для детей будут приготовлены надувные батуты, аквагрим и шоу из больших мыльных пузырей. Также можно будет поучаствовать в тематическом квесте. Игры будут сопровождаться живой музыкой — на сцене парка выступит кавер-группа. В конкурсах и в лотерее можно будет выиграть не только мороженое, но и самокаты, гамаки, наборы для пикника.
К вечеру субботы праздник плавно превратится в дискотеку на Фонтанной площади, добавили организаторы мероприятия — она запланирована на 19.00. В воскресенье гостей ожидает менее насыщенный день, поскольку некоторые площадки закроются. (с)
Московский праздник мороженого, который начнется в субботу в парке «Сокольники», даст возможность поиграть в «пломбирбол», выиграть самокат, приготовить охлаждающий десерт своими руками, а также попробовать сотни видов уже готового мороженого, в том числе низкокалорийного.
Праздник мороженого — официальное городское мероприятие: оно проводится 30 и 31 мая на основании распоряжения правительства Москвы при поддержке Минсельхоза России. В празднике примут участие пять ведущих компаний-производителей мороженого, которые представят посетителям сотни видов этого продукта.
"Для гостей праздника подготовлена увлекательная концертно-развлекательная программа на площадках ведущих производителей мороженого, интерактивные зоны на большом круге, аллеях парка. По всему парку Сокольники пройдет большой парад мороженого, в котором примут участие танцоры, черлидерши, глашатаи и духовой оркестр", — отмечают в Союзе мороженщиков России.
Участники мероприятия смогут попробовать мороженое в форме гранул, которое производится по криогенным технологиям, низкокалорийное мороженое без сахара, функциональное и кошерное мороженое. Посетители парка смогут не только полакомиться пломбиром, но и своими руками приготовить натуральную смесь, из которой создается мороженое. Кроме того, гостей ждет научный эксперимент по созданию искусственного снега.
Гости смогут поучаствовать в многочисленных играх и спортивных мероприятиях, среди которых «пломбирбол» и «пломбирная» гимнастика на фитнес-шарах. Для детей будут приготовлены надувные батуты, аквагрим и шоу из больших мыльных пузырей. Также можно будет поучаствовать в тематическом квесте. Игры будут сопровождаться живой музыкой — на сцене парка выступит кавер-группа. В конкурсах и в лотерее можно будет выиграть не только мороженое, но и самокаты, гамаки, наборы для пикника.
К вечеру субботы праздник плавно превратится в дискотеку на Фонтанной площади, добавили организаторы мероприятия — она запланирована на 19.00. В воскресенье гостей ожидает менее насыщенный день, поскольку некоторые площадки закроются. (с)
maboga
Московский ресторан попал в топ лучших ресторанов мира
Московский ресторан White Rabbit ("Белый кролик") попал в список 50 лучших ресторанов мира по версии британского журнала The Restaurant Magazine.
White Rabbit занял 23-е место в рейтинге, что стало лучшим результатом для российских ресторанов за 15 лет существования престижной премии. В прошлом году White Rabbit занял 71-е место.
Ранее российские рестораторы попадали в топ-50 в 2011 году: тогда 48-е место занял московский ресторан «Варвары» шеф-повара Анатолия Комма.
Первое место в рейтинге занял ресторан El Celler de Can Roca в испанском городе Жирон. (с)
Московский ресторан White Rabbit ("Белый кролик") попал в список 50 лучших ресторанов мира по версии британского журнала The Restaurant Magazine.
White Rabbit занял 23-е место в рейтинге, что стало лучшим результатом для российских ресторанов за 15 лет существования престижной премии. В прошлом году White Rabbit занял 71-е место.
Ранее российские рестораторы попадали в топ-50 в 2011 году: тогда 48-е место занял московский ресторан «Варвары» шеф-повара Анатолия Комма.
Первое место в рейтинге занял ресторан El Celler de Can Roca в испанском городе Жирон. (с)
iich
Заходил тут в "Чебуречную" на Пятницкой. Внешне всё пристойно, даже очень! Но сами чебуреки - дерьмо!
Лучше чем на Солянке чебуреков (если не считать грузинских кафе-ресторанов) я не знаю...
Лучше чем на Солянке чебуреков (если не считать грузинских кафе-ресторанов) я не знаю...
|
Рекомендуем почитать также топики: Знакомства на рамблере кто пробовал Новости Якутии. Сексуальные девушки Магадана Наши музыкальные пристрастия Горный Алтай |