Осень...уютное время коньяков...

Мне пожалуй "Армянскую долину"..

Заметьте, не я это предложил

///// мндя , ужжжжжжжжж........ какое то насилие над личностью получается ..вот если я не люблю кетчуп то я его и не люблю . нет смысла себя заставлять сладковатую субстанцию кушать как приправу к хорошо вымоченому и прожареному на костре куску мяса . Равносильно что после того как его сняли с шампура тебе вместо полтишка холодной -тягучей водочки дали полтишок бейлиза :) С коняком таже история ..... ты его или любишь , или не любишь .И нет нечего совершенно страшного сказать : нафиг вы мне наливаете эту коричневого вида субстанцию с запахом клопов :) ( хотя вот честно избитое выражение по отношению к коньяку , но вот как то в жизни так и не пришлось занюхать клопами :))) Опять же ..... сугубо лично моё мнение ...... ну не могу я пить коньяк вместо водки в момент застолья . не тот продукт . Потому держу пару бутылок коньяка в баре именно для 50-100 грам после застолья и под разговор :) Да дорого ....но вкус-послевкусие-цоканье . :) оно того стоит :) И далее : я полностью согласен с тем , что коньяк это возрастное .

Да, ритуалы, в которых колдовство, волшебство и магия...Плюс сам коньяк...Вот и готово настроение...

спасибо Ой-ли за прекрасную тему

для меня коньяк - это львовская брукивка, капли дождя на стекле, ароматный дым табака, вдумчивай джазз и интересный собеседник

Сегодня на работе так разболелась голова, но тут вспомнилась классическая фраза "Для дома, для семьи, врачи рекомендуют..." Хорошо, в холодильнике на кафедре всегда есть бутылочка коньячку...Так и сидела за компьютером, среди груды бумаг, на мониторе примостилось блюдце с лимонами, а на полочке слева - стаканчик с коньячком (совсем крошечный стаканчик...)

Это очень неправильно.. Нельзя себя так строго ограничивать...

Ой-ли
а коньяк в холодильнике спрятан шоб враги не нашли?

Практически так, другого места нет, хоть сама не люблю охлажденный коньяк, это ж не водка...

Приезжай к нам в Киев, вдумчивый джазз, коньяк и собеседника я тебе обещаю, а там глядишь и собеседница подтянется
З.Ы. Живая музыка -- это круто!

Получить код этого изображения


Это сообщение отредактировал Веталь - 25-09-2008 - 22:04

Собеседница ждать себя не заставит, это Веталь верно подметил...

Не знаю имеет ли марка "Чёрный Аист" к Молдове тем не менее рекомендую, а вообще производители аутенчичного продукта давно запустили свои щупальца в производства на постсоветском пространстве и надо сказать это неплохо сказалось на качестве. Читайте этикетку...

Иногда удаётся купить весьма недорого старые армянские коньяки непонятных производителей, но это как повезёт))

"Черный аист " -есть такой молдавский коньяк. Пил и тоже понравился. То что в предложении встречается коньяк на разлив,мне объяснили достаточной дороговизной бутлирования ,да факт- так стырить проще.

Недавно знакомый поведал за рюмочкой коньячку, как несколько лет назад перепала им за оказанную услугу от покойного ныне бизнесмена Курочкина бутылка французского коньяка за 12 000 долларов, в хрустальной бутылке. "Ну и как,-спрашиваю,-впечатления?" "Да никак,-говорит, не отличить от нашего, который мы сейчас с тобой пьем"(а пили мы тогда Закарпатский...)

Были времена - французский «Наполеон» пили, так до сих пор как вспомню, слюники… потому не поверю, что тот ничем не лучше закарпатского…

согласен , замечательный был коньяк .... цена правда по тем временам кусалась ... у нас он был по 47 рублей за бутылку . А вот по поводу 12 косарей ... такой не пил , не скажу . Максимально что перепадало энто 1500 баков за бутылочку ноль семь . С ценой меня потом определили ... бо уж больно впечатлил , начал я выспрашивать где брали и что по чём :) Так вот вывод коротко : после этой бутылки с полгода не мог вернутся обратно к ординарным коньякам :)

К хорошему привыкаешь быстро...

Касательно ординарных коньяков. Взял в Крыму бутылочку "Ай-Петри". Из-за символизма названия (отдыхал в Симеизе). Да и раньше вполне приличный коньяк за свои деньги был. Пить смог только в виде кофе с коньяком по утрам - гадость редкая. Решил, что просто левый попался. Вчера решил ещё раз наступить на эти грабли. Закономерность, однако - испортился "Ай-Петри" окончательно. Придётся на пятизвёздочный "Магарач" переходить.

Это чей же будет, отечественный? Не слышала названия...

Который из двух? Впрочем, они оба отечественные. Поскольку "Магарач" достаточно известный бренд в виноделии, думаю, что всё таки симферопольский "Ай-Петри", да? Тем более, что я разобрался в вопросе безвременной кончины неплохого раньше коньяка.

Беда в том, что его в 2006-м выкупили ООО "Пивной Дом" ТПГ "Rainford" (коньяки ТМ Ай-Петри, вина ТМ Аловерди), а они умеют портить хорошие вещи (тот же "Логос" например).

...и усилили позиции добавлением опилок и сивухи

Кстати, чтоб никто эту обновлённую гадость не брал - вот как ОНО выглядит:

это тот Наполеон шо брэнди, который во Франции домохозяйки к кремам добавляют? или како-то другой? у меня этот брэнд только отрицательные чуства вызывает.

Веталь & Ой-ли
спасибо огромное! я пока опять не выездной. в Киеве уже 2 года не был, хорошо там у вас... надо нагрянуть. мне в рожевому носорози дуже сподобалось...

Закарпатский очень достойный коньяк . С" Наполеоном" может потягаться.

ага. его можна даже стопарями глушить - отлично идет!

Будем ждать: коньяк от времени только лучше становится...

Производство закарпатских коньяков берет свое начало от создания цеха спиртокурения ужгородского винсовхоза, где в 1959 году было произведено и заложено в дубовые бочки первую партию коньячного спирта.
Во Франции же
коньяк, по данным итальянцев, еще в первой половине XVI века на торжествах по поводу бракосочетания французского короля Генриха II с Екатериной Медичи итальянским послом был поднесен молодой чете. По другой версии, в первой половине XVII в., во время войны за испанское наследство, английский флот блокировал французское побережье, в результате чего в подвалах французских виноторговцев скопилось большое количество виноградной водки в дубовых бочках. Со временем ее вкус и букет стали значительно улучшаться.
Так у кого может быть что-то лучшее, если у одного опыт многовековой, а у другого - лишь полувековой, если коньяк зреет от 2 до 50лет?

Во Франции еще 1908 г. был издан специальный декрет с установлением границы территории, продукция которой в виде виноградного бренди1 имела право называться коньяком. Возможно, вы имеете в виду про этот спиртной напиток... так, и самогон, при отсутствии коньяка, используют домохозяки.

не станет лучше
Качество коньяка непосредственно зависит от количества и возраста древесины коньячных бочек - чем длительней срок выдержки коньяка, тем выше его качество.

Так я о том же: будем выдерживать...
Хотя нет, не обещаю, как пойдут дожди - могу и не выдержать, начать греться каждый вечер по рюмочке...

хотя, ежели коньяк еще в бочоночке, да в богребочке…безусловно, -- только повлияет на качество.
А вот каждый вечер употреблять - не советую, а то ж войдет в привычку…

Вот не представляю себе картину... Заходит ко мне товарищ ,и приносит бутылку Закарпатского коньячка... Ну естественно организовывеется подходящая закуска . Сели выпили,поговорили,и что до конца ее не допили...
Такого не бывает . Это в ресторане, поужинав,для продления вечера ,можно заказать коньячную рюмку хорошего марочного коньяка и медленно его смаковать. А дома только стопарями и до конца... Такова правда жизни.

Уже вошло

Вчера был коньяк Арарат, прямо на Крещатике.. не... почти на Крещатике, и музон классный был, и погода... короче говоря, коньяк удался

плю пятсот!
такого не бівает

Получить код этого изображения


50 грамм пила часа полтора...Хорошо!