Берём «Полный словарь иностранных слов» 1861 г. и читаем: «Педантъ, (фр. pédant, итал. pedanti <sic!> — первоначально, воспитатель) гр. Школяръ, надменный острякъ, гордецъ; сухой ученый, пристрастный къ мелочамъ» нет и намека на человека, из-за формы упускающего из виду содержание, ревниво соблюдающего привычный порядок в мелочах и совершенно замкнувшегося от умственного развития и движение вперед.
То есть по сути(говоря современным языком) это человек - робот, выполняющий монотонные функции.Вряд ли можно найти человека, педантичного во всём. Обычно это проявляется только в одной(иногда нескольких) сферах деятельности человека, а в основном это обычный человек.
Сказать однозначно - хорошо это или плохо, нельзя.Зависит от сферы применения.
Там где не требуется импровизации, полёта мысли, а лишь аккуратное исполнение, то этот человек незаменим, так как в его ответственности невозможно сомневаться.
Откуда берётся?
Сомневаюсь, что это наследственно или привито воспитанием.Скорее всего своеобразная фобия, которая не требует излечения.
Само слово скорей всего поменяло свой первоначальный смысл
Например, Пушкин называет Онегина педантом? Чем заслужил?Н.Бродский, например, сопоставив случайно подобранные и произвольно интерпретированные цитаты из русских авторов последней трети 18 — первой трети 19 в., заключил, что «прозвище педанта в 20-х годах несло с собой не только этическую, но и политическую примесь чего-то непокорного, враждебного господствовавшему кругу в дворянском обществе». Выводы Бродского безоговорочно принял С. М. Бонди: «Педант — человек с принципами и взглядами, расходящимися со взглядами светского общества»
Так же в в 18 — начале 19 в. школьного или домашнего учителя вполне могли назвать педантом.
Однако суть данного слова истолковать в разрезе конца 18 — начала 19века не представляется возможным только по данным толковых словарей того времени. Поэтому, принято считать, что смысл "педанта" утерян. И используется больше в отрицательном значении, чем положительном