Проверено на себе. Рекомендую…

Кислоты в квасе ничтожно мало, иначе его невозможно было бы пить. Да и если нейтролизовать карбонат из щелока он потеряет свои моющие свойства. Зато и в пиве и в квасе есть частично гидрализованный крахмал в количестве нескольких %. Вероятно именно из-за него и делают подобную смесь.

Кислоты слабые, так что щелочность сохранится по любому, а крахмал и прочее дают буферную систему долго сохраняющую моющие свойства при не слишком высоком щелочном pH...

Вспомнил хорошую рекомендацию следующюю из одной работы, проведенной в свое время одной организацией.
В лительных походах и пр. подобных ситуациях, когда регулярное мытье и стирка вещей затруднины, есть одна неприятная вещь - запах от носков, стелек, внутренних поверхностей обуви.
Эта проблема легко решается если спрыснуть эти вещи перед использованием раствором какого-либо биоцида пролонгированного действия. Из наиболее доступных обывателю хлоргексидин (мирамистин). Вообще он применяется для предохранения от вензаболевании, полоскания горла при ОРЗ и т. п. Но для указанного применения подойдет идеально.

Туристический сезон в разгаре. Пора бы обновить тему!

Может с Байкала привезу чего интересного...

Процесс приготовления омуля "на рожнах", применяемый байкальскими рыбаками.
По сути, это полный аналог обычного шашлыка.
Рожны представляют собой деревянные шамруры шириной пару сантиментров, тольщиной 4-5 мм, заостренные с краю и по бокам. Легко изготавливаются с помощью ножа из деревянных палочек. Если кто в детстве делал деревянные мечи - примено тоже.
Теперь про рыбу: главная особенность омуля это его чрезвычайная нежность и быстрота приготовления. Потрошим рыбу, немного солим и насживаем на рожон, втыкая его ей в рот примерно на 2/3 длины тушки.
Можно посолив, положить рыбу в кастрюльку плотно друг к другу на 4-5 часов - вы получите готового для еды малосольного омуля. Это самое вкусное, что я там ел!!! Он хранится в прохладе сутки-двое и тоже пригоден для жарки - у вас будет сразу 2 блюда.
Втыкаем рожон с рыбой в землю рядом с костром, наклонно, чтобы рыба равномерно жарилась и один раз меняем сторону. 10 минут и все готово!
Вот:

URL=https://www.backbook.me/photo-c1a68e9a07.html][/URL]

Теперь понятно, что такое "лезть на рожон".

А вот как можно в походе коптить рыбу. Делаешь прямоугольную яму, вешаешь на положенные поперек деревянные спицы заранее засоленную рыбу, бросаешь на дно раскаленные на костре камни, на них стружки (лучше ольховые), сверху накрываешь брезентом, оставляя выход для воздуха. И идешь спать, а рыба уже утром. Я так коптил хариусов.

А вот из простого. В водные и горные походы хорошо брать с собой кожаные тапки. Вечером в лагере снимаешь обувь и ходишь в легких тапках - кайф, но только кожаные и на кожаной подошве. И в поездах это плюс, а веса почти нег и места в рюкзаке особо не занимают. Всегда так делал.

Про тапки соглашусь, но подчеркну: именно тапки с задниками, а не шлепки. Считаю, что для любых походов, даже и на отдыхе пригодна только закрытая обувь. А вот для поезде, гостиницы удобнее именно шлепки - меньше места занимают, можно и в портфель сунуть.