Загрузить свои фотоСлоёный300 гр. маргарина,
3 стакана муки.
Маргарин посекти ножом в муке.
В отдельной посуде: 100 гр сметаны,
2 яйца, 1 ст. ложку уксуса,
соли на кончике ножа,перемешать
и влить в муку с маргарином.
Быстро замесить тесто, разделить на 6-7 частей
на 2 часа в холодильник,затем раскатать и
выпекти коржи не перепекать.
Крем сметанный или со взбитых сливок.
Для теста:
2 яйца
1 ст.сахара
100 гр.маргарина
4 ст.л. сгущёнки
1 пакетик Backpulver или (1 ч.л.русской соды)
Для крема:
4 пачки Schlagsahne(т.е.сливок 30%- 800гр.)
2 пакетика Sahnesteif(загуститель для сливок)
1 пакетик ванильного сахара
2 стакана(400 гр.)сметаны
0,5 ст.сахар
Приготовление:
Тесто взбить и поставить на водяную баню.Помешивать.Оно
увеличится,потом добавить 3 ст.муки и поставить в тёплое место на полчаса.Затем добавить столько муки,чтобы не прилипало к рукам и расскатать на 8 или 9 частей.Расскатывать сразу на бумаге для выпекания.
Затем вырезать форму и выпекать до золотистой корочки.
Дать остыть.С обрезков сделать крошку.
Коржи смазать взбитым кремом и посыпать сверху вместе с толчёными грецкими орехами.
Дать время на пропитку.