В последнее время подсела на замороженные овощи и фрукты, а также грибы. Умом понимаю, что ничего особо полезного там нет, но уже не представляю себе яичницы без стручковой фасоли, супов без зеленого горошка, а иногда и кукурузы, мясной подливки без замороженного лечо... Замороженные ягоды - в мороженное и в пироги... Хотя летом принципиально буду покупать все свежее. А как у вас?
Mystical Flame
Использую иногда, особенно уважаю "Президентскую" смесь для легкого супчика. Раньше, когда работала в офисе, замороженные овощи спасали и экономили скудное свободное времяю Сейчас использую все реже, в основном ягоды смешиваю в шейкере с молоком и мороженым, когда сладенького хочется
Elfee
Иногда использую, когда быстро кушать приготовить надо.
Куличик
Иногда, зимой использую, для приготовления еды дочке.
green-green
Интересно, в замороженных овощах хоть что-нибудь полезного, кроме клетчатки, остается или нет?
М.В.
остается !!! они там в быстрой заморозке, а она вроде как сохраняет витамины
я подсела на Хортекс - там у них всякие смеси есть, для жарки использую, а брокколи или цветную капусту просто довожу до кипения в воде и через 3-5 минут выключаю !!!!!!!!!
очень вкусно, а главное быстро
Kater
В замороженных овощах остаются все питательные вещества, но при их приготовлении львиная их доля разрушается. Но овощи по любому будут полезны для наших желудков! Я использую замороженные овощи только зимой, летом свой огород, да и осенью тоже. Очень люблю суп из шпината готовить и брокколи замороженную покупаю. Фрукты не покупаю, если только мамка вишней или клубникой угостит. А вообще у меня муж не любит всю эту замороженную братию, потому и не нашло это у меня широкого распространения!
green-green
QUOTE (Kater @ 11.03.2006 - время: 19:24)
Очень люблю суп из шпината готовить
Поделитесь рецептиком? Ни разу в жизни со шпинатом "не связывалась".
femmes
QUOTE (Kater @ 11.03.2006 - время: 19:24)
...Очень люблю суп из шпината готовить...
А вот замороженный шпинат мне не очень нравится, он в какой то кашеобразной консистенции...
Kater
QUOTE (green-green @ 11.03.2006 - время: 19:32)
QUOTE (Kater @ 11.03.2006 - время: 19:24)
Очень люблю суп из шпината готовить
Поделитесь рецептиком? Ни разу в жизни со шпинатом "не связывалась".
Я делаю суп-пюре, потомучто, как действительно было замечено, он не презентабельного вида. Делаю всегда на мясном бульоне (или курином), хотя везде рекомендуют овощной, тогда он получается не такой насыщенный. Нужно где-то 1 литр бульона. Пол луковицы мелко нарезаем и обжариваем. В закипевший бульон кладем штуки 2-3 картофелины с обжаренным луком и варим минут 20, потом высыпаем туда шпинат и варим еще минут 5-7. Затем в комбайне измельчаю все овощи вместе с бульоном. Потом полученное пюре снова провариваем минут 5, одновременно солим, перчим. Далее раскладываем по тарелкам, ложечку сметанки и половинку вареного яйца - я очень люблю этот супчик. Он такой диетический! Кстати можно и гренок туда положить, тоже здорово будет. Жареный лук можно не класть, в принципе тоже вкусно получается!
green-green
QUOTE (Kater @ 11.03.2006 - время: 19:42)
QUOTE (green-green @ 11.03.2006 - время: 19:32)
QUOTE (Kater @ 11.03.2006 - время: 19:24)
Очень люблю суп из шпината готовить
Поделитесь рецептиком? Ни разу в жизни со шпинатом "не связывалась".
Я делаю суп-пюре, потомучто, как действительно было замечено, он не презентабельного вида. Делаю всегда на мясном бульоне (или курином), хотя везде рекомендуют овощной, тогда он получается не такой
А его (шпинат) как обрабатывать нужно? Через мясорубку? Чтоб пюре получилось? И что туда еще нужно? Только бульон и шпинат? Заправлять чем надо?
Kater
QUOTE (green-green @ 11.03.2006 - время: 19:46)
А его (шпинат) как обрабатывать нужно? Через мясорубку? Чтоб пюре получилось? И что туда еще нужно? Только бульон и шпинат? Заправлять чем надо?
Я дописала рецепт, энто у меня глюк случился. См. выше.
green-green
QUOTE (Я- Лёлька @ 16.03.2006 - время: 16:41)
Беру частенько мороженную цветную капусту и бамию...
Век живи - век учись.... Что такое бамия, и ... с чем ее едят?
tuty
Замороженные ягоды (клубника, земляника) обалденная штука. Еще зимой салатики из замороженных овощей делаю - вполне вкусненько.
sterva-v-posteli
обожаю зимой супчик из замороженной брюссельской капусты... Делаю суп-пюре: Варю брюс. капусту, морковь, лук репчатый, картофелину в мясном бульоне...потом, когда все овощи разварятся, все протираю на терке (за неимением такого чуда, как кух. комбайн - ну что ж поделать), и варю уже эту кашицу до кипения, добавляю кусочек сливочного масла - и можно наслаждаться прекрасным блюдом! Он диетический и при этом достаточно сытный. Я еще добавляю майонез или сметану в тарелочку перед подачей на стол.
замороженные овощи и фрукты использую только зимой. А вообще, предпочитаю все свежее.
а я обожаю мороженную стручковую фасоль... Особенно в лобии, с томатом и яйцами... мням Фрукты не люблю - каша получается
Swallow
При приготовлении мяса, супов очень часто использую замороженые овощи, всегда 2-3 разных пакета в морозилке... так же смесь гавайская имеется, если готовить ну очень лень быстренько ее на скороду... Шампиньоны тоже не переводятся замороженые, муж частенько делает жульен... А ягодя свои морожу летом, ребенку зимой компоты варю... Очень замечательно...
Shaiya
Постоянно лежат 2-4 пакета смесей разных, для гарнира - милое дело! Быстро и вкусно!
И на шампьоны сейчас подсели - грибную лапшичку варим.
veselaya
Бывает иногда использую.
Nensi
QUOTE (green-green @ 05.03.2006 - время: 06:35)
В последнее время подсела на замороженные овощи и фрукты, а также грибы. Умом понимаю, что ничего особо полезного там нет, но уже не представляю себе яичницы без стручковой фасоли, супов без зеленого горошка, а иногда и кукурузы, мясной подливки без замороженного лечо... Замороженные ягоды - в мороженное и в пироги... Хотя летом принципиально буду покупать все свежее. А как у вас?
Обожаю замороженные овощи, особенно броколли, грибы, фасоль! А какое ассорти можно приготовить... Пробовала бамию - тоже понравилось. Мужу пон равилось..а вот ребёнок её выковыривает
Кстати, овощи полезны: в них большое количество микроэлементов, необходимых организму! Летом стараюсь заморозить свои, "экологически чистые".
Дикая кошечка
Овощи замороженные люблю очень (смеси), а фрукты не употребляю замороженные, только свежие.
Rimma
Овощи часто употребляем, есть довольно удачные смеси, фрукты нет.
ОЛЯ-ЛЯ
Очень зимой люблю замороженые овощи и фрукты. Давно уже купили большущую морозилку, теперь морожу все что только можно. Очень много морожу укропа, зеленого горошка, шпината, цветной капусны, сладкого перца. Из фруктов больше всего много морожу вишен, малины и черники, в сыром виде не использую, но для выпечки, компотов, коктелей то что нужно.
Liberatio
Я постоянно заморженные овощи- фрукты покупаю. Когда дети совсем маленькие были , делала овощное пюре из цв. капусты, брюссельской. А сейчас грибы часто покупаю.
Чеширский кот
У родителей дача, вот на зиму и замораживает фрукты и овощи.
puhlyak
Только зимой, когда нет свежих
Такая Нежная
Иногда использую
*Lazy cat*
Использую часто, больше всего люблю Гавайскую смесь. Ммммм...
TheLine
Оказывается, я не одна обожаю стрючковую фасоль!!! Люблю добавлять в картофель, гречневую кашу :) Или просто сварить и есть с подсолнечным маслом.
Olegin
Только зимой, когда нет свежих.
Истерика
QUOTE (Beatrice @ 27.10.2006 - время: 16:28)
Оказывается, я не одна обожаю стрючковую фасоль!!! Люблю добавлять в картофель, гречневую кашу :) Или просто сварить и есть с подсолнечным маслом.
И я ее обожаю... только не с подсолнечным маслом, а со сливочным.
Еще регулярно зимой употребляю в пищу намороженные с лета грибы, сладкий перец, баклажаны, а также зелень и ягоды.
Из "магазинных" заморозок обожаю гавайскую смесь какую-нибудь и прочие рис-горошек-кукурузу, жареные на подсолнечном масле с какой-нибудь пряной специей.
Madera
Я живу на юге, у нас почти нет проблем со свежими овощами, поэтому заморозку использую только зимой, и то нечасто, просто чтоб побаловаться. Вполне могу обойтись без нее. У нас продаются смеси в основном польского и нашего украинского происхождения. Есть еще, кажись, венгерские.
Герр Бармальерр
Привет ем постоянно и доволен особенно зимой-очень выгодно
mariwul'ka
da oni postojanno nuzni.... zimoi, kogda svezih netu ovowei.. letom, naprimer, kogda ewe osennie frukti ne virosli... mi zamorazivaem na zimu i mjatu.... 4tobi potom 4aek pit'... kak iz svezei polu4aetsja! ewe mi gribi zamorazivaem.. i toze vsju zimu kuwaem...