Кулинария в книгах

Пицца. Лучшие кулинарные рецепты.
Название: Пицца. Лучшие кулинарные рецепты.
Автор: Зыкина О.
Издательство: Эксмо
Год: 2006
Страниц: 50
Формат: djvu/jpg,PDF
Размер: 5.3/8.2 Мб
ISBN: 5-699-09905-0
Качество: хорошее
Язык: русский
Во всем мире пицца пользуется популярностью. Она полюбилась многим своим оригинальным и нежнейшим вкусом. В данном издании собраны лучшие рецепты пиццы - как класические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные, способные стать украшением любого праздничного стола. Но пицца тем и хороша, что нет необходимости следовать правильным канонам. Полагаясь на приобретенный опыт, свой вкус и фантазию, вы сможете изобретать самые различные начинки для пиццы, дополняя меню новыми и сытными блюдами.

ето все есть в етой книге )))) и ето совсем другое )

И что?

Правда
Данная интернеткнига издается и регулярно обновляется на одном из известных и популярных ресурсах интернета. Она в первую очередь уникальна тем, что печатного аналога в природе не сущетвует: она только в электронном виде! И на скока я знаю - много пользователей нашего форума пользуются ее рецептами: они уникальны, прошли ряд голосований и отборов, и каждый по своему специфичен. В этой книге нет рецептов из других кулинарных изданий. В ней собраны только рецепты пользователей и почитателей того ресурса.
Вот видимо meganforce и решил ею поделится и на нашем форуме.

С уважением!

ПиСы Не сочтите за рекламу. Я просто объяснил.

Вполне информативно-благодарю...

Кухня необыкновенная. Книга № 2.
700 рецептов самой необыкновенной кухни.
Огромное количество блюд из деликатесов и экзотических продуктов.
7 разделов.
Удобный поиск рецептов по ингредиентам.
Возможность печати любого рецепта.

скачать

50 правил здорового питания
На свете нет ни одного человека, которому нравится болеть и которого радуют преждевременные морщины и слабость. Сохранить вечную молодость, к сожалению, невозможно, но вполне реально продлить ее, поддержать свое здоровье и до глубокой старости наслаждаться жизнью. Секрет прост: надо правильно питаться. В этой книге даны правила здорового питания и приведены рецепты вкусных и полезных блюд на любой вкус.

Название: 50 правил здорового питания
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,65 MB
Качество: нормальное
Пароль: Minsk
скачать

Микроволновая кулинария
В книге "Микроволновая кулинария" подобраны кулинарные рецепты приготовления разнообразных блюд, начиная с наиболее простых и быстрых в приготовлении рецептов "на каждый день" и кончая самыми изысканными, для сервировки праздничного стола. Приводятся рецепты закусок, супов, мясных и рыбных блюд.
Страниц: 350
Качество: Хорошее
Формат: PDF
Размер: 1.2 Мб
Пароль: Minsk
скачать

Суши
Книга познакомит Вас с различными вариантами приготовления суши в домашних условиях. Много наглядных фото.
Автор: Перевод с немецкого
Страниц: 96
Формат: PDF
Размер: 15.6 MB
Пароль: Minsk
скачать

5000 советов и рецептов современого гурмана
5000 советов и рецептов современого гурмана
Ценители и знатоки кулинарии всегда считали приготовление пищи искусством. Необходимы настоящий талант и вдохновение, чтобы создатъ блюдо, достойное гурмана.
В книгу вошли рецепты, которые порадуют истинных ценителей кулинарного искусства. Лучшие закуски, первые и вторые блюда, мучные изделия порадуют вас и восхитят ваших гостей.
Размер: 7.4 Мб.
Формат: DjVU

Кулинарный еженедельник №36
Домашние копчености и колбасы
Удивительный вкус, дразнящий аромат, возбуждающий аппетит, весьма привлекательный внешний вид — отличительные особенности домашних копченостей и колбас. Все это не может оставить равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Воспользовавшись рецептами этой книги, вы можете навсегда избавить себя от выбора, навязанного производителями мясопродуктов. Вы сможете во всем потакать своему вкусу, готовя различные деликатесы. Кроме того, большинство изысканных лакомств можно хранить — так что кулинарный праздник вам обеспечен надолго.
Картофель
С тех пор, как картофель впервые появился на нашем столе, он заслуженно занимает в нашем рационе почетное место. Мы предлагаем вашему вниманию рецепты разнообразных блюд из картофеля - от самых обыкновенных, которые каждый день бывают на нашем столе, до праздничных и даже экзотических, но неизменно вкусных и несложных в приготовлении.
Паштеты
Паштет — это почти универсальное блюдо. Его можно подать как закуску, намазать на бутерброд, запечь в тесте. Готовить его несложно, времени много он не отнимает, а результат порой изумляет даже самого кулинара. Приведенные в этой книге рецепты паштетов рассчитаны на самые разные вкусы и могут порадовать как вегетарианцев, так и убежденных мясоедов.
Щи
Щи — традиционное блюдо на русском столе уже более тысячелетия. Известно множество рецептов их приготовления — от «богатых» до постных, но все щи отличаются особым, ни на что более не похожим вкусом и ароматом. В настоящей книге собрано около 200 разных рецептов этого замечательного блюда, которые, надеемся, смогут удовлетворить запросы самых взыскательных гурманов.

Размер: 17,2 МБ
Формат: PDF
скачать

Вкусные пасхальные блюда

Блюда, описанные в данной книге, помогут разнообразить
и украсить Ваш праздничный стол в Светлое Христово Воскресенье.
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер: 2,54 МБ

Выдревич Г. "Традиционные русские закуски"
Закуски в русской кухне — блюдо особое, отличающееся большим разнообразием. Квашеная капуста, соленые огурчики, соленые и маринованные грибы, различные студни, рыба особого посола — вот далеко не полный перечень традиционных деликатесов. Готовитесь вы встречать гостей, любите ли вкусно поесть, хотите ли порадовать своих близких — эта книга для вас, ибо в ней вы найдете много интересных и порой неожиданных рецептов.

Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2008
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,95 Мб
Качество: хорошее
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский
скачать

My Cookery Book 3.5 full Rus

2000 кулинарных рецептов и более 1000 советов - вам мало? Добавьте в кулинарную книжку любимые рецепты сами.
Эта программа - не только сборник кулинарных рецептов, это именно ТВОЯ кулинарная книжка, рецепты в которую будешь добавлять именно ты. Храни все рецепты в одном месте, а программа «My Cookery Book» поможет тебе в этом!
Симпатичный и дружелюбный интерфейс, возможность загружать картинки-иллюстрации к рецептам, более 1000 полезных советов, поиск в рецептах и советах по ключевым словам, ведение каталога избранных рецептов, функции «Случайное меню» и «Что приготовить», резервирование и восстановление данных - вот основные возможности этой небольшой программы.

В новой версии:
- Решена давняя проблема: теперь рецепты можно писать, используя переносы строк, то есть деля их на абзацы, что делает их чтение значительно более удобным.
- Сделана возможность изменения размера шрифта в активных окнах программы.
- Сделано выпадающее меню, дублирующее функции мелких кнопок, находящихся над списком рецептов.
- Отредактировано около 80% рецептов, удалены найденные дубликаты.

Размер 2200 Kb
Статус FREE
ОС XP/98/2000/VISTA
Язык Русский
скачать

100 лучших рецептов микроволновой кухни
Микроволновая печь — незаменимый помощник на кухне, особенно для тех, у кого не хватает времени на приготовление разносолов. Пользуясь микроволновкой, вы можете разнообразно и вкусно питаться, не тратя на занятия кулинарией особых сил. В предлагаемой читателю книге собраны рецепты самых разных блюд, которые помогут и приготовить самый простой обед, и накрыть праздничный стол.
Автор: Г.С.Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: DjVu
Размер: 1.1 Мб
Скачать

Съедобный гороскоп
Все мы знаем, что помидоры, оливки, яблоки - это продукты, которые вкусны, полезны и многими любимы до страсти. Но оказывается, что те же самые продукты служат прекрасными украшениями для других блюд, очень удобными для нарезки и живописными для глаз. Наша книга предлагает знаки Зодиака, выполненные именно из помидора, оливки или яблока. Весь процесс создания "знаков" подробно описан и проиллюстрирован. И теперь каждому вашему гостю вы сможете преподнести блюдо с его знаком. Очень неожиданно и очень приятно!
Авторы: Степанова И.В.
Страниц: 33
Формат: PDF
Размер: 2.5 Мб
Скачать

Корейские салаты
Корейские Салаты — самые популярные в нашей стране блюда корейской кухни. Кто же не знает знаменитую морковь по-корейски? Салаты же из других продуктов известны гораздо меньше, а ведь если приготовить по-корейски даже самые, казалось бы, пресные овощи, они обретают особые вкус, аромат и остроту. Используя эту книгу, вы сможете открыть для себя новую область кулинарии, порадовать себя и своих близких необычными блюдами экзотической восточной кухни.
Автор: В.М.Рошаль
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4.9 Мб
скачать

Кулинарный еженедельник №37

100 лучших блюд современной русской кухни
Автор: Г.С.Выдревич
О книге:
Русская кухня формировалась на протяжении нескольких веков, постепенно вбирая в себя лучшее из различных кухонь мира. Теперь это своеобразный «букет» с особым национальным ароматом, который привлекает и гурманов, и тех, кто просто любит вкусно и сытно поесть. В предлагаемой книге собрано множество рецептов — от простых, доступных каждому, до сложных, предназначенных для умелых рук.
Православная кухня
Автор: Г.С.Выдревич
О книге:
Сейчас верующих людей становится все больше и больше, и многие стараются жить по тем канонам и правилам, которые предписываются православной верой. В этой книге вы найдете рецепты блюд, которые по православной традиции готовили на те или иные религиозные праздники. Отдельная глава посвящена самому главному празднику православных — Пасхе. В ней собраны рецепты блюд, которые издавна украшали пасхальный стол. Книга будет интересна не только тем, кто исповедует православие, но и людям неверующим, но интересующимся культурным наследием русского народа.
Традиционные русские закуски
Автор: Г.Выдревич
О книге:
Закуски в русской кухне — блюдо особое, отличающееся большим разнообразием. Квашеная капуста, соленые огурчики, соленые и маринованные грибы, различные студни, рыба особого посола — вот далеко не полный перечень традиционных деликатесов. Готовитесь вы встречать гостей, любите ли вкусно поесть, хотите ли порадовать своих близких — эта книга для вас, ибо в ней вы найдете много интересных и порой неожиданных рецептов.
Традиционные русские супы
Автор: Г.С.Выдревич
О книге:
В русской кухне есть множество рецептов самых разнообразных супов, в том числе особенных. В этой книге приведены рецепты окрошек, ботвиньи, щей, похлебок, рассольников, солянок, ухи, супа-лапши. Неприхотливому в еде человеку может прийтись по вкусу тюря, а изысканный гурман не откажется от ухи из стерляди. Пробуйте, творите, получайте удовольствие.

Размер: 18,7 МБ
Формат: PDF
скачать

Куличи, пасхи, крашенки
В книге собраны доступные рецепты традиционных атрибутов пасхального стола. Крашенка, писанка не просто крашеное – расписное яйцо. Писанками, по обычаю, обмениваются в знак приязни и забвения накопившихся обид. Изо всех красок люди ранее и сейчас предпочитают красный (кирпичный) цвет.
Автор: Ерофеева И.
Страниц: 29
Формат: djvu
Размер: 2 Мб
Скачать

Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола
Цель этой книги – помочь счастливым владельцам загородного земельного участка возвести на нем перголу, летнюю кухню, мангал, коптильню. В ней приводятся рекомендации но конструктивным решениям и инженерному оборудованию всех малых архитектурных форм.
Кроме этого в книге Вы найдете несколько рецептов приготовления на мангале и коптильне.

Автор: Надеждина В.
Издательство: Харвест
Год: 2006
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 1,75 Мб
ISBN: 985-13-7671-Х
Качество: хорошее
Язык: русский

• 165 новых публикаций за период с 27.12.2007 до 06.05.2008 включительно.
• дополнительная оптимизация для корректного отображения под Linux.


Ссылки на текущую версию - второй том:
Размер файла: 40 МБ





http://www.rapidshare.ru/669856

http://rapidshare.de/files/39351662/kulina...080507.rar.html

Фаршированные овощи
Фаршированные овощи могут украсить ваш повседневный и праздничный стол как в эстетическом, так и гастрономическом отношении. Даже самые обычные продукты при наличии желания, фантазии, сноровки могут превратиться в весьма нарядные и вкусные блюда. В нашей книге вы найдете рецепты овощей, фаршированных традиционными и необычными начинками. Подавать такого рода закуски можно как горячими, так и холодными.
Автор: И. В. Довбенко
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: Рdf
Размер: 4.5 Мб

Ю.Высоцкая Едим дома

Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой "Едим дома" говорит о том, что лучшая еда — это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, превращая каждую трапезу в маленький семейный праздник. В этой книге собраны рецепты из вашей любимой телепередачи. Блюда, приготовленные с их помощью, оригинальны и, в то же время, их несложно готовить. Кроме того, они красивы и вкусны. А пища, доставляющая наслаждение зрению и вкусу, всегда полезна и, несомненно, укрепит ваше здоровье и улучшит настроение. Кроме того, все эти рецепты проверены на практике самой Юлией Высоцкой.

Размер: 8,08 МБ

Упс,забыла добавить...
Формат: djvu

Это сообщение отредактировал Правда - 27-05-2008 - 13:55

Когда в магазине чая нет.

В книге приведены рецепты ароматных и вкусных чаев на основе трав.
Описаны правила сбора и подготовки сырья. Рассчитана на широкий круг читателей.
Автор:Кавина Т. А
Год издания: 1993
Формат: PDF
Объем: 47 стр
Размер: 4.5 Мб
http://www.mediafire.com/?tf4tnketnhi

Как пирог испечь
В книге приведены рецепты пирогов, печенья, тортов, пряников, блинов. Всего - 169 лёгких и доступных любой домохозяйке рецептов. Секреты выпечки в духовке, микроволновке и печи.
Краткое содержание:
Изба красна углами, а хозяйка - пирогами
Выпечка геркулесная вкусная и полезная
Печенъе-объеденье!
Пекли в старину в каждом русском дому
Остатки сладки
Тили-тили, тесто мы месили
Такая пицца вам срочно пригодится
Кружевной блинок так и просится в роток
Мы с оладьями поладим
Восточные сладости и прочие радости
Тортики эти вкусней всего на свете!
Пряники печатные, мягкие да ароматные
Кофею да чаю с пирогами погоняю
Год: 2007
Страниц: 56
Формат: djvu
Размер файла: 9.2 Мб

Необычные постные блюда. 300 оригинальных рецептов
В книгу включены рецепты блюд, которые можно использовать во время православных постов, пост - это прежде всего терпение и смирение. Воздержание в пище лишь способствует общему настрою на благость. Но проводить такое воздержание следует обязательно. В прошлые века у людей не возникало особых затруднений с тем, что можно приготовить к постному столу. Нынче же многие рецепты утрачены. В этой книге приведены рецепты постных блюд, которые использовали наши предки, а также даны новые, ориентированные на современный тип питания.
Только на первый взгляд постный стол кажется однообразным. Заглянув в эту книгу, вы
поймете, что и во время поста можно питаться вкусно и сытно, часто варьируя блюда.
Год: 2005
Страниц: 160
Формат: PDF
Размер: 4.7 MБ

Cкачать

Фантазии из гарниров
Пюре, макароны, рис, гречка, перловка. Как все это знакомо. Если умеешь готовить вкусно. Но даже и тогда - совершенно точно - порой надоедает эта однообразная череда гарниров. Теперь же, с выходом в свет этой замечательной книги, с монотонностью покончено. Такая выдумка и вам по плечу. И в смысле приготовления, а также пробуждения своей собственной фантазии. Золотистое пшено в виде чудесной бабочки, белоснежный рис в виде кудрявой овечки, шоколадная гречка в виде черепахи или уютных, мягких тапочек. Еж из пюре, кот из перловки, тигр из фасоли, паровозик из вареного картофеля. Сколько рецептов проиллюстрировано и рассказано нашими удивительными авторами! Рекомендуется всем для того, чтобы ваш дом всегда оставался самым теплым местом на земле!
Автор: Степанова И.В.
Год: 2007
Страниц: 64
Формат: djvu
Размер:1,88 Мб

Скачать

Деликатесы из птицы
Мясо курицы, индейки и уток в нашей стране всегда было популярным продуктом. Это не удивительно. Мясо птицы отличается приятным вкусом, высоким содержанием белков. Блюда из кур и цыплят пригодны для диетического питания, идейки и утки традиционно являются \"гвоздем\" праздничного и свадебного стола. Они вкусны и в горячем и в холодном виде. В этой книге представлены наиболее интересные для приготовления в домашних условиях рецепты. Найдутся в ней рецепты и для гурманов: блюда из дичи - деликатного продукта, обладающего тонким вкусом, своеобразным ароматом.
Хотите, чтобы блюдо было аппетитно приготовлено и красиво подано? Загляните в эту книгу!
Автор: Каргин В.А.
Год издания: 2006
Кол-во страниц: 28
Формат: DJVU
Качество: Хорошее
Размер: 4,28 МБ

50 рецептов для аэрогриляПолучить код этого изображения

В книге приведены рецепты приготовления блюд на самой современной из кухонных машин - аэрогриле, или турбопечи. Вы сможете полакомиться бараниной по-португальски, рыбой по-гречески, овощами по-датски или хорошо известными запеченной курицей, омлетом, шарлоткой.
30с | pdf | 3,8 mb | Е.С. Рзаева | Полигон | Качество хорошее

Микроволновая кулинария
В книге подобраны кулинарные рецепты приготовления разнообразных блюд, начиная с наиболее простых и быстрых в приготовлении рецептов «на каждый день» и кончая самыми изысканными, для сервировки праздничного стола. Приводятся рецепты закусок, супов, мясных и рыбных блюд.
352с | pdf | 1,1 mb | качество хорошее.

923 KB



Это сообщение отредактировал Правда - 14-07-2008 - 17:35

Очень просто. Уральская кухняПолучить код этого изображения

На Урале, который является естественной границей между Европой и Азией, издавна сплетались исконно русские традиции с обычаями азиатских народов, также с давних пор обживавших эти места. Характерно подобное смешение традиций и для местной кухни. В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления и
старинных, и современных уральских блюд. Большинство из них не сложны в приготовлении, а их компоненты доступны и недороги.
65 с | pdf | 4,9 mb | качество хорошее.



Это сообщение отредактировал Правда - 14-07-2008 - 23:05

Мороженое
Получить код этого изображения

Коллекция рецептов мороженого: сливочный пломбир, абрикосовый пломбир, ягодный семифредо, шоколадное мороженое.....
Формат: PDF
Страниц: 30
Язык: Русский
Размер: 4 Мб

Скачать

Вкусные рецепты
Получить код этого изображения

учшие повара России раскрывают на страницах журнала свои профессиональные секреты.Каждый рецепт превращается в небольшой мастер - класс, где наглядно проиллюстрирован каждый из этапов приготовления блюда. Доступные продукты и несложные способы приготовления позволяют приготовить шедевры мировой кулинарии.
35 с | djvu |2.87mb | качество хорошее

"Вкусные рецепты" № 06.2008 Получить код этого изображения


Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
4.3 Mb

Описание: Лучшие повара России раскрывают на страницах журнала свои профессиональные секреты. Каждый рецепт превращается в небольшой мастер- класс, где наглядно проиллюстрирован каждый из этапов приготовления блюда. Доступные продукты и несложные способы приготовления позволяют приготовить шедевры мировой кулинарии.

ЗЕРКАЛО

Это сообщение отредактировал Правда - 13-08-2008 - 17:09

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 04.2008 Получить код этого изображения

Тема номера: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА.
СОДЕРЖАНИЕ:
ПИРОГИ И ПИРОЖКИ: Закусочные: Плетенка с капустой; Булочки с колбасками; Пирог с птицей и яйцом; Пирожки с грибами и гречкой; Пицца "Флоренция"; Кулебяка с семгой; Пикантные пирожки; Пирог с луком и картофелем;
Сладкие: Пирог "Верные друзья"; Пирог с яблоками и брусникой; Фруктово-ягодный пирог; Ватрушка "Ягодная поляна"; Яблоки в "кафтанах"; Творожный пирог; Пирог "Вишневый сад"; Пирожки с черносливом; Пирожки с орехами и маком; Пирог манный.
ТОРТЫ: Кофейный торт; Земляничный торт; Торт "Снежинка"; Торт "Сердечко"; Торт "Малинка"; Воздушный торт "Венский"; Торт "Сказка"; Ореховый торт "Пчелка"; Персиковый торт; Яблочно-маковый торт; Дыный торт с ликером; Мандариновый торт.
ПИРОЖНЫЕ: Пирожные с финиками и грецкими орехами; Пирожные с ликером; Ягоды в корзиночках; Пирожные шоколадно-апельсиновые; Пирожные творожные; Заварные пирожные с вишневым кремом; Эклеры с вареной сгущенкой; Пирожные с орехами и сухофруктами.
РУЛЕТЫ: Рулет маковый; Рулет "Лакомка"; Рулет "Услада"; Лимонный рулет; Шоколадный рулет с клубникой; Рулет "20 минут".
КЕКСЫ: Кекс "Летний"; Кекс "Лебедь"; Бисквитный кекс с ягодами; Кекс пикантный; Творожно-лимонный кекс; Кекс английский.
СДОБНАЯ МЕЛОЧЬ: Шоколадные "бабочки"; Сахарные трубочки; Пряники медовые; Печенье с кукурузными хлопьями; Булочки со сливками; Рогалики с орехами; Кольца с орехом; Безе с нектаринами и клубникой; Плюшки с корицей;
Ореховые треугольники.
| DjVu | 5.2 Mb