Давайте про позы. Это рядовое блюдо, или гостей им тоже угощают? Я, например пельмени для гостей дома готовить не стану, ну разве, только для своих (сестра с мужем и т.д.) А как с позами обстоит дело?
madfallos
к нам из Вологды девушка приезжала (общаемся на работе по интранет-чату) так мы ее позами угощали, ей очень понравилось...
Lesta
QUOTE (madfallos @ 31.03.2007 - время: 10:22)
к нам из Вологды девушка приезжала (общаемся на работе по интранет-чату) так мы ее позами угощали, ей очень понравилось...
Я в этом и не сомневаюсь, что ей понравилось. Ну, их дома готовят часто или нет, позы эти???
madfallos
по праздникам
Lesta
Значит блюдо праздничное, что я и хотела узнать? Спасибки, за ответ
madfallos
обращайся, если что
Lesta
QUOTE (madfallos @ 04.04.2007 - время: 19:26)
обращайся, если что
Обязательно.
Но существуют рестораны, которые специализируются на позах, правильно? Как кябабные на Кавказе, так у вас позницы (незнаю, как написать окончание), да?
madfallos
да, есть, "познЫе" они называются...воть (короче, кафе, где есть не только позы, но и пельмени, салатики-малатики, пивасик и т.п.) да и в ресторанах, где подают бурятскую кухню... ЗЫ: позница - это посуда в которой их варят
Lesta
QUOTE (madfallos @ 06.04.2007 - время: 12:35)
да, есть, "познЫе" они называются...воть ЗЫ: позница - это посуда в которой их варят
Ну, ладно…ладно , я поняла как они правильно называются - «познЫе»! Приеду в Бурятию, зайду обязательно…попробую. Я уже «знаток» много чего знаю о них, спасибо вам всем.
madfallos
приезжай, очень ждем , тока сообщи заранее - встретим
Lesta
QUOTE (madfallos @ 10.04.2007 - время: 17:12)
приезжай, очень ждем , тока сообщи заранее - встретим
А она не одна придёт, она с кузнецом придёт...(с)
Так и я
madfallos
да хоть с кем, лишь бы приехала
Russo_Turisto
люблю позы, очень даже...но ем как-то редко...
Lesta
QUOTE (Russo_Turisto @ 14.04.2007 - время: 03:25)
люблю позы, очень даже...но ем как-то редко...
А какие предпочитаете позы, домашнего приготовления или без разницы?
madfallos
домашние конеш лучше...они с мясом...а не с туалетной бумагой как в магазине :)
Lesta
QUOTE (madfallos @ 19.04.2007 - время: 16:20)
домашние конеш лучше...они с мясом...а не с туалетной бумагой как в магазине :)
Неужели так некачественно готовят их? Кто ж тогда в познЫе ходить будет?
madfallos
не ну я конеш утрирую...там тоже можно поесть...но дома же своими руками...ну это тоже самое что и пельмени магазинские...
Lesta
QUOTE (madfallos @ 19.04.2007 - время: 16:34)
не ну я конеш утрирую...там тоже можно поесть...но дома же своими руками...ну это тоже самое что и пельмени магазинские...
Понятно. Но сейчас все меньше и меньше народу лепит пельмени сами, все больше магазинные покупают. Во всяком случае, в Москве.
madfallos
эх, Москва...от традиций отходите (не в обиду) :)
Lesta
Ну, за традиции. (с)
Прикинь, мы уже и русские печки давно сломали. На электрических готовим, в том числе и пельмени и все остальное! А если серьезно, то лишь бы вкусно было. Можно и готовое съесть, особенно когда со временем проблемы. В пробках московских постоишь часок-другой, вообще есть не захочешь.
Troy228
Кто нибудь пробовал жаренные позы? Я не помню как они правильно называются по бурятски, что то вроде «хурумша» В кафэшки на Лысой горе возле дацана недавно попробовал, вкусно но ОЧЕНЬ ЖИРНЫЕ
madfallos
тебе вчерашние позы подогрели :)))))) (не в обиду)
а если серьезно, то пробовал только дома...
Troy228
Я тут проконсультировался, это блюдо называется «хушур» еще называют «мясная груша» Раньше их готовили ламы и что к позам они ни какого отношения не имеют
Lesta
Я не удивлюсь, что позы можно жарить. Китайцы же жарят пельмени, и мы едим их с удовольствием.
madfallos
QUOTE (Troy228 @ 22.04.2007 - время: 21:05)
Я тут проконсультировался, это блюдо называется «хушур» еще называют «мясная груша» Раньше их готовили ламы и что к позам они ни какого отношения не имеют
в вагончиках фаст фуда "Стряпуха" видел блюдо "Бурятская фантазия"? Ты наверное про это говоришь?
Troy228
Я в "Стряпухе" не ел, поэтому ни чего сказать не могу
Troy228
А кому где нравится есть позы? Я имею ввидиу кафе, позные Мне например нарвятся "Оронгойские", всегда когда еду в ту сторону останавливаюсь там
Russo_Turisto
в Будамшу позы тоже классные
madfallos
QUOTE
в Будамшу позы тоже классные
кто пробовал, тот знает
Lesta
Скажите, а с началом теплого времени года, популярность поз, падает или они идут на «ура», вне зависимости от времени года?
madfallos
именно, они идут на ура в любое время года...это ж не квас
Lesta
Ну, вы даете, там же мясо плюс тесто. Летом в жару? Ужас! Но о вкусах не спорят. А квас я терпеть не могу!
Russo_Turisto
квас - исконно русский напиток...а тут про бурятскую кухню :))) простите за флуд
Lesta
madfallos, а супы буряты готовят? Что из жидкого они предпочитают? Вряд ли они едят одни позЫ, круглый год…
madfallos
да конечно есть: бухлер, суп-лапша т.н. :) ...ну, это из того, что я знаю...