QUOTE (Ванильная Снежинка @ 01.11.2011 - время: 18:09) |
QUOTE (revizor @ 01.11.2011 - время: 09:47) | Но я больше люблю подсолнечное, которое семечкой жареной пахнет, с холестерином которое... |
Сами придумали про холестерин в растительном масле или подсказал кто? |
Ага, сам.
QUOTE |
Да будет Вам известно, холестерин содержится только в продуктах животного происхождения, к коим растение подсолнечник не относится по определению. |
Да уж, тут лишнего слова не скажи, заклюютЬ...
Прессовое нерафинированное, с предварительной прожаркой мезги, такой ответ устроит?
2 qwetyrQUOTE |
А это такая рекламная фишка, что на подсолнечном масле пишут "не содержит холестерина", чтобы люди покупали и радовались. |
Естесственно, ничего больше...хотя осязается на слух типа как вода-мокрая, масло-масляное.
2 mishanyaQUOTE |
А дальше прочитать, что содержится в льняном масле и для чего его принимать, не осилили? |
Где прочитать?
Я написал то, что сам знал и слышал про него. Да и влюбом случае, мне настоящий вкус еды более важен, чем элементы таблицы Менделеева содержащиеся в ней, хотя то что некоторые сами по себе не только вкусны но и полезны спорить не буду.
QUOTE |
Действительно, не удивляюсь, что ради пофлудить на форуме приводят только то, что выгодно)) или не дочитывают до конца. Но вас тут уже поправили насчет холестерина |
И что дальше? Если хочешь меня поправить, поправляй не стесняйся, а то чего-то за количеством букв смысла не заметил...
2 wurikQUOTE |
Гражданин revizor, умиляюсь Вашему сарказму )))) Судя по реакции Вы слабо себе представляете контроль качества продуктов в хорошем ресторане ))) подчеркну в ресторане? а не в закусочной, которая по большей части использует местные продукты и о которых снимают душераздирающие сюжеты в духе "О Боже, чем нас кормят?!?!" )) |
Вах, гражданин wurik, я конечно смутно представляю себе контроль качества в хорошем ресторане, но сужу о нем чисто как посетитель, и нарисованный вами сюжет "О Боже, чем нас кормят?!?!" могу отнести к некоторым заведениям в которых едал и пивал. Такое мне хотелось сказать в Пушкине и Московском, вряд ли их назовешь закусочной, судя по сумме счета.
QUOTE |
Профессиональная дегустация проводится шефповаром, сушефом и зачастую владельцем. |
Наверное они всё подряд не дегустируют, из того чем людей кормят...другого объяснения я не вижу...
QUOTE |
Причем тут Калина с Путиным не совсем понял, но видимо надо было что то вставить |
Да при том, мил человек, что бяка и остается бякой.
QUOTE |
Насчет продуктов "не тех, что хомячат буржуи"? могу сказать определенно - глупость несусветная. Ну кто будет заморачиваться на большом производстве с тем, чтобы для Российского рынка(который по об'ему просто слезы по сравнению с рынками Америки, Австралии и самой Европы), сделать замес из негодного материала? Чтобы потом для перед производством для других рынков производить чистку накопителей, оборудования итп. Вы слабо себе представляете стоимость такой операции и соотношение с возможным производством низкокачественной партии. |
Хотя он не такой уж и маленький по сравнению с Европейским, но причем тут отдельно взятый Российский рынок? Глупость несусветная мил человек в данном случае то, что вы говоря о "Ножках Буша" которых изначально не увидишь в Штатах, удивляетесь кто будет заморачиваться на большом производстве приносящем немалую прибыль. И это вовсе не означает что производственная линия должна быть одна.
QUOTE |
Я понимаю хочется найти оправдание своим словам, но тут Вам аргументации явно не хватает. |
Хе...это каким таким словам? Вы наверное удивитесь узнав что в Россию поставляется либо очень дешевое, либо очень дорогое.
QUOTE |
Смею предположить, что Вы вряд ли были хоть на одном производстве в Европе. |
Я - нет, но они у нас были, типа для обмена опытом.
QUOTE |
С той же птицей: думаете для России цыплят держат отдельно кормят дрянью, и дохлые тушки пинают в мусоровозы для доставки в РФ? Самому не смешно? |
Заметь мил человек, это ты сказал а не я...хотя тушки поставляются и правда - дохлыми.
Я же говорил не про транспортировку, хотя это тоже аспект немаловажный, а про изначальное качество поставляемого к нам импортного продовольствия и про нашу специфику...и не будешь же ты утверждать, что к нам продукты от туда попадают не той свежести какой продаются там? Так, про "ножками Буша" вроде как поговорили уже...а про поставляемое нам буржуйское мясо глубокой заморозки слышал когда-нибудь?
QUOTE |
И насчет свежеощипанных деревенских. Свежесть, всего один из показателей качества и совсем не единственный.Важно как и чем кормили птиц и животных. Именно поэтому хорошая говядина будет отличаться стоимостью исходя из породы, типа откорма, типа содержания итп Поищите в интернете словосочетания "черный ангус", "говядина Коби", "мясо черных кабанов", "culatello di Zibello". |
Не знаю чем мясо кабана черного цвета отличается от мяса обыкновенного кабана, но может говядина Кобе? А свежесть -не единственный, но один из основных, потому что корми телка хоть трюфелями, его несвежее мраморное мясо если что оценят дворовые собаки, это если по-честному, не предавая продукту "вторую жизнь". И рацион питания конечно же важен как в общем понимании, так и для конкретных блюд национальных кухонь, хотя я уже говорил про урожайности и почву в той же Европе. Кстати, если вы не в курсе то в деревнях тех же свиней тоже по специальному рациону откармливают, чтобы сало было красивое, с прожилками.
QUOTE |
Попробуйте понять культуру страны, производства, особенности итп |
Культура страны больше имеет отношение к культуре питания и к особенностям производства, но никоим образом не имеет отношения к прибыли от производств.
QUOTE |
Не нужно поносить то, что скорее не пробовали. |
Ну да, слаще морковки ничего не ел...
Кстати, ваша фраза как палка - имеет два конца.
QUOTE |
А с ценами все довольно просто: средний цыпленок в полкило веса стоит в магазине во Франции от 0,8 до 1,5Евро за тушку. Тот же цыпленок в российском МЕТРО стоит 4,4Евро, в премиальном ритейле порядка 6 |
Отлично, т.е. заработали и производитель, и импортер, и т.д. и т.п. включая государство получив налоги со всех, да и нашим ещё неплохо обломилось.
Я не буду спрашивать сколько времени прошло как цыплоку свернули шею и выложили на прилавок во Франции и Российском МЕТРО, потому что факт меньше чем до нас доедет, но что получается - в том чтобы французский цыплок был продан у нас и имел какой-то товарный вид, заинтересованы очень многие, и чем больше этих цыплоков продастся-тем лучше для всех участвующих в поставке сторон. Такая вот ситуевина, а культура-шмультура это все лирика...
QUOTE |
Еще вопросы по рынку будут? |
По какому именно из рынков? Из написанного тобой пока понятно одно - типа, как хорошо харчеваться в ресторане.