Что готовим?

Обожаю Оромчика

Чечевичный суп сегодня на обед.
А на ужин картошка со свининой запечённая будет, и салат из черемши с огурцами. Черемша подросла. Можно
резать на всю ораву.

Сухариков, вот, насушила!
Пока ходила за телефоном, что бы сфотографировать, дети слопали всю горку. )) Хруст стоит такой, что приходится громко разговаривать.))

Это сообщение отредактировал Буддлея - 07-05-2020 - 14:57

У меня редиска и салат выросли . Сегодня на ужин будет салат из редиски , зелёного лука , листовой салат , огурцы , яйца заправка сметана

Со вчера осталось два ведра шашлыка и ведро салата огурец помидор. Жду автолавку. Должны привести армянский лаваш. Будем делать шаверму.

(Ором @ 07-05-2020 - 14:58)
Со вчера осталось два ведра шашлыка и ведро салата огурец помидор. Жду автолавку. Должны привести армянский лаваш. Будем делать шаверму.
А как же самоизоляция?

(Marinw @ 07-05-2020 - 15:53)
А как же самоизоляция?
Как мешает самоизоляция шашлыкам, если самоизолировался на собсственной земле? Вот два ведра осталось именно потому как самоизоляция.

(Ором @ 07-05-2020 - 15:58)
(Marinw @ 07-05-2020 - 15:53)
А как же самоизоляция? Как мешает самоизоляция шашлыкам, если самоизолировался на собсственной земле? Вот два ведра осталось именно потому как самоизоляция.
Неужели это все один есть собирались?

(Marinw @ 07-05-2020 - 20:10)
Неужели это все один есть собирались?
Зачем один. 2 ведра из 4х кто то же съел.

(Marinw @ 07-05-2020 - 23:10)
(Ором @ 07-05-2020 - 15:58)
(Marinw @ 07-05-2020 - 15:53)
А как же самоизоляция? Как мешает самоизоляция шашлыкам, если самоизолировался на собсственной земле? Вот два ведра осталось именно потому как самоизоляция. Неужели это все один есть собирались?
Он шутит над Вами)))
У него большая семья и он кормит всех кто под руку попался

из за самоизоляции попалось мало..
вот и осталось

(Буддлея @ 07-05-2020 - 16:36)
Сухариков, вот, насушила!
Пока ходила за телефоном, что бы сфотографировать, дети слопали всю горку. )) Хруст стоит такой, что приходится громко разговаривать.))
Какой у вас пейзаж за окном красивый!

(Jguana @ 07-05-2020 - 23:30)
(Буддлея @ 07-05-2020 - 16:36)
Сухариков, вот, насушила!
Пока ходила за телефоном, что бы сфотографировать, дети слопали всю горку. )) Хруст стоит такой, что приходится громко разговаривать.)) Какой у вас пейзаж за окном красивый!
Спасибо!)
Это не окно.) Это бортик веранды.) И это мой Сад.)

А сейчас я сделаю мармелад.)
Из зелёного чая с лимоном. А ещё, наверное, из клубничного варенья.
К утреннему кофе вот на этой веранде - отлично будет!)

Сели перекусить. Литовский сыр Джугас, выдержанный 36 мес., запиваем итальянским вином Cavalli Neri primitivo. Вот щас допьем бутылочку и пойдем в огороде копаться. Весьма приятное занятие, надо вам сказать.

Сегодня сбила 125 грамм сливочного масла.
Муж любит молоко. Раз в неделю из деревни привозят 6 литров. Собираю с него сливки. И сбиваю масло.
Это точно безо всяких добавок

Вчера сварила холодец , сегодня съели с картофельным пюре , хреном и молодым чесноком .

Сегодня муж сходил в магазин.
Все куриные продукты подорожали на 100 рублей.
А как у Вас?

(Marinw @ 12-05-2020 - 15:27)
Сегодня муж сходил в магазин.
Все куриные продукты подорожали на 100 рублей.
А как у Вас?
Не знаю. Нам привозят по той же цене.

Врядли голень стоила 59 руб за кг.
https://www.afina-market.ru/discount

(Ором @ 12-05-2020 - 19:57)
Не знаю. Нам привозят по той же цене.

Врядли голень стоила 59 руб за кг.https://www.afina-market.ru/discount
Если не секрет, то где такие цены?

(Marinw @ 13-05-2020 - 03:29)
Если не секрет, то где такие цены?
На сайте вроде адреса есть. Почему секрет?

(Marinw @ 12-05-2020 - 14:27)
Сегодня муж сходил в магазин.
Все куриные продукты подорожали на 100 рублей.
А как у Вас?
Курятина подорожала рублей на 10-15 не больше

Цыпленок 117-125 руб .

(Маришкин @ 13-05-2020 - 19:42)
Курятина подорожала рублей на 10-15 не больше

Цыпленок 117-125 руб .
Выходит, что это у нас такие жадные торговцы.
Доем плов из курятины. И приготовлю гороховый суп с копчёностями и сосисками.

Сегодня купила куриную печень за 145 руб за кг , пожарила её с зелёным луком и сметаной . На гарнитур отварной рис .

Сварила варенье из одуванчиков, получилось 5 по 0,5. Главный секрет состоит в том, чтобы отделить зеленую часть растений, оставив только соцветия. Это муторно, но так варенье приобретает светлый оттенок. Так же при варке стоит добавить воды в соотношении примерно 1 часть воды к 2 частям сахара.

(Jguana @ 19-05-2020 - 22:21)
Сварила варенье из одуванчиков, получилось 5 по 0,5. Главный секрет состоит в том, чтобы отделить зеленую часть растений, оставив только соцветия. Это муторно, но так варенье приобретает светлый оттенок. Так же при варке стоит добавить воды в соотношении примерно 1 часть воды к 2 частям сахара.
Давно хочу попробовать сварить!
Угощали на Кавказе таким. ОЧень вкусно было!)

(Буддлея @ 20-05-2020 - 00:32)
Давно хочу попробовать сварить!
Угощали на Кавказе таким. ОЧень вкусно было!)
О да, варенье получается на вкус как патока, кого угощаю думают, что мед. Советую подержать одуванчики ночь в холодильнике, тогда бутоны закроются. Потом, ножницами отрезаем попки, остается небольшая юбочка, она легко убирается и получаем чистые соцветия.

(Jguana @ 19-05-2020 - 22:52)
(Буддлея @ 20-05-2020 - 00:32)
Давно хочу попробовать сварить!
Угощали на Кавказе таким. ОЧень вкусно было!) О да, варенье получается на вкус как патока, кого угощаю думают, что мед. Советую подержать одуванчики ночь в холодильнике, тогда бутоны закроются. Потом, ножницами отрезаем попки, остается небольшая юбочка, она легко убирается и получаем чистые соцветия.
КОгда угощали, так и гворили. "Варенье из одуванчиков".)
По вкусу - да! Напоминало мёд! И цвета было невероятно солнечного.)

Попробую, если сподоблюсь.) Спасибо за советы.) Думаю, пригодятся тогда.)
Так-то, и без этого дел море.)

(Jguana @ 19-05-2020 - 21:21)
Сварила варенье из одуванчиков, получилось 5 по 0,5. Главный секрет состоит в том, чтобы отделить зеленую часть растений, оставив только соцветия. Это муторно, но так варенье приобретает светлый оттенок. Так же при варке стоит добавить воды в соотношении примерно 1 часть воды к 2 частям сахара.
Во время варки варенье никакой кислоты не добавляется ?

(Маришкин @ 20-05-2020 - 04:16)
Во время варки варенье никакой кислоты не добавляется ?
У меня просто: соцветия, вода, сахар. А с добавками так вкус совсем другой получится.

Сегодня привезли мне березовый сок и несколько разных трав (в основном пряные). Первый раз в этом году сделала салат из зелени со сметаной. Съела за минуту.

Сегодня приготовила бюджетный обед . Три небольших минтая порезала на кусочки и запекла в духовке с картофелем , луком под сырно сметаной корочкой с зелёным луком . .

Вчера запекали картошечку на костре. Просто объедение. Для это лучше выбирать картошку одного размера (для равномерного приготовления), но лучше или только среднюю либо только крупную. Далее, берем гвоздь и протыкаем каждую картофелину, но не насквозь. В полученное отверстие капаем растительного масла (олигархи могут и сливочное), для это лучше использовать шприц или пипетку. Затем затыкаем отверстие хлебным мякишем и закапываем в горячую золу, сверху наваливаем углей. Тут главное, чтобы угли (в них еще происходят химические реакции) не соприкасались с картофелина. Для этого также можно использовать металлическую посуду или фольгу. В принципе, запекать можно и в духовке. Приятного аппетита!

все свободное время живем на озере, поэтому в основном жарю
на решетке замаринованную свинину и различные сосиски для гриля,
закусываем это огурцами, томатами...
Супруге мясо поднадоело - сегодня для нее грилил цельные свеже замаринованные
шампиньоны в оливковом масле (супруга сама мариновала) и дольки лимонов,
скажу честно я не любитель таких грибов (в них мало грибного вкуса), прикольнее
оказались гриленые лимоны ))

Решила забодяжить свое старое общажное блюдо времен универа. Все предельно просто. Тушеная картошка с говяжьей тушенкой. И с добавлением зелени. Ох аромат то был!