Холостяцкая еда

Что съесть,если почти ничего нет и нет времени?А чтобы ещё и вкусно?И не дорого?А в командировке?Пойти в ресторан - это дорого и не быстро.Заводская столовая не всегда открыта.Кафе - промежуточный вариант между рестораном и столовкой - не всегда доступно.

тушенка!
с ней можно все есть..и макароны и картошку и гречку и рис.
горячие бутерброды с вареной колбасой, сыром, луком и специями. Делаю их обычно в печке, но можно и в микроволновке и в духовке.

всякие "бомж пакеты" типа ролтона в атстой!


p.s
реклама типа: могу приготовить все что угодно а они просят ролтон.
- у мля! это как же ты готовиш?

Да,тушёнка - это вещь стоящая.И сейчас уже не дефицит.Я помню,как при Советской власти была в командировке в Беларуссии.Тогда с продуктами было хуже.Днём я питалась в заводской столовой очень хорошо и не дорого,а вечером и утром - чай с пирожками или бутербродами.Правда масло и колбасу было трудно купить,зато было много отличного сала.Бутерброд с салом+томатный сок из 3х литровой банки было и питательно и вкусно.

У меня наверное какраз с советских времен эта любовь к тушенке...
Иногда хочеться ливерной колбаски. Или той самой варенной, да на сковородочке ее псссс.. поджарить и на черный хлебушек да с аджичкой - Ух!
Простенько так и без затей.
Чесно говоря я очень люблю готовить, наверное потому что и полопать не прочь.
Хотя иногда действительно в холодильник вешую мышку от компютера. Впрочем всегда можно найти выход. Те же макароны можно облагородить различными поджарками и соусами к примеру.



p.s
сало очень люблю

А мне еще на скорую руку нравится на лаваш мелко порубать какие-нить останки и в микроволновку Почти как уличная шаурма, только безопаснее

Ага! Точно.
Вот рецепт простецкого но очень вкусного острого соуса:
1 часть майонеза + 1 часть аджики + от полученого - 1/4 часть грецких орехов молотых.
Вроде звучит простенько а ни кто угадать потом не может , что за соус.
Идет прекрасно с макоронами и к мясу. При желании можно добовлять в бульон, но тогда еще яичко вареное.. половиночку добавить рекомендую.

p.s
научила одна из мам моих девушек, каторые не умели готовить

Филе курицы режешь, обжариваешь с приправой "Санта Мария" "к бройлеру" (незнаю, есть ли в России, извините), потом кидаешь туда же овощи из пакетика типа "Хортекс"(в России есть, видел), продолжаешь жарить, уменьшив огонь.
20 мин., все готово.
Пальцы с курицей есть не обязательно..))

Обжариваешь пельмени до коричнего цвета, заливаешь водой до "чуть-чуть сверху", добавляешь соевого соуса и>или кетчупа, 5 мин под крышкой.
Снимаешь, произносишь вслух фразу "Спасибо тебе, Мао Дзэ Дун, за мудрость китайского народа" и кушаешь пельмени по-китайски так же как едят простые пельмени.

самый простой рецепт!идушь в магазин. покупаншь пельмешки, варишь и ешь!!!

Люблю гречневую кашу с маслом и с яйцом "в мешочке".Или разогреть её на сковороде с яичницей "глазуньей" и сосисками.

Когда у меня времени мало,а есть мозги и панировочные сухари,то я режу слегка замороженные мозги ломтиками толщиной 1 см,обваливаю их в панировочных сухарях,смешанных с солью,и жарю на свином сале на сковороде под крышкой по 5-7 мин с каждой стороны,как котлеты.Получается очень вкусно, только есть надо осторожно,т.к.иногда попадаются молкие осколки черепа и можно сломать зубы.
Если мозгов нет,то так же жарю покупные котлеты и ем их с отварными макаронами.

Попробуй заменить сухари на быстроваримую овсянку. Только ее лучше чем-нибудь размельчи.

Другое: навеяно образом Наташи Королевой)) Гречку варишь как обычно, но вместо соли - "Вегету". Отдельно обжариваешь лук репчатый с морковкой. Гречку - на тарелку, сверку обжаренные овожи, не перемешивать. Можно наверх маййонез.
Аааа, забыл! Морковку - китайскими полосками режешь, а не кружками. Лук - полумесяцами. Морковку кидаешь сначала, лук - когда морковка почти готова.
Еще вспомнил!! Это не Наташа Королева, а Любовь Полищук была!

all you needs aboutСпасибо за рецепт,но в этой теме хотелось бы увидеть что попроще.
Когда у меня ничего нет,кроме булки,то можно её пожарить на топлёном масле (сале,растительном масле) на сковороде.Я люблю толсто порезанную булку (2-3 см)Тогда она получается с румяными корочками и мягкая внутри. Хорошо идёт с чаем.Можно ещё вместе с булкой пожарить ветчину или колбасу,лук,помидоры и яйцо.Вот и готов быстрый,вкусный и питательный завтрак. Не люблю тосты из тостера. Это просто засохшая булка.Нёбо обдирает.

ValentinaValentine, а что за мозги? Что-то мне не очень их хочеться...
Я , когда кушать хочеться, а ничего не готово поступаю просто. Выгребаю из холодильника остатки вчерашнего ужина (плов или картошка, или сосиски, или еще что-нибудь) - на разогретую сковородку и заливаю яйцом. Вкусно Если са-а-авсем ничего нет (радко, но бывает), то можно просто хлебушек поджарить и залить яйцом.

Про хлебушек навеяло...
Давно дело было, потушила мужу курицу, а что бы подлива не пропадала, хлеб черный порезала и в этой подливе слегка обжарила. Так он весь вечер дулся, что я все самое вкусное стрескала, а его какой-то курицей накормила
А вообще очень вкусно сыр с маслинами, можно порезать типа салата, или на хлеб положить, или в лаваш завернуть

Кстати, если колбаса с сыром есть, то можно в микроволновке горячих бутербродов наделать (если, конечно , есть микроволновка)

Мозги - говяжьи,наверно.Я бы сказала,что это деликатес и в продаже не часто бывают,но написала о них здесь,т.к. это легко и быстро приготовить и стоит дёшево.
Горячие бутерброды в микроволновке - тоже отлично,аналогично делаются хот-доги,только для них надо спец булочки для хот-догов,или длинный французский батон нарезается по длине сосиски. Но с хот-догом можно челюсть вывихнуть рот разевая,да сосиска норовит уползти на другой конец и вовсе сбежать.

В свое время этим рецептом с моим бывшим поделился отец -одиночка 5 детей. Вкусно, кстати ,очень.
Берется несколько картофелин,тщательно моется,желательно с щеточкой,режется пополам и стороной среза укладываются на смазанную растительным маслом сковородку или противень,ставим в духовку,в середину ,минут на 40.Готовность проверяется ножом,входит легко - готова.
Пока готовится делается салатик.Пару вареных яиц режем и смешиваем с тертым сыром( приблизительно стакан),добавляем рубленый чеснок,пару - тройку зубчиков(количество зависит от той степени остроты блюда,которая Вам ближе),Заправляем майонезом.Потом!!! Немного !!! солим. Осторожно сыр и майонез содержат соль,легко пересолить.
Далее делаем так называемые пирожные .На поджаренный срез картофеля намазывается салатик и с аппетитом кушаем,если хорошо вымоете картофель,то можно есть с кожурой( и если качество картофеля приличное.
Я ,вообще не заморачивалась,частично вручную чистила картошечку и вилочкой брала салатик .
Рекомендую.

Салат"мечта"
Для этого понадобится:
[COLOR=red]Вареный картофель - 1 шт.
[COLOR=red]Огурец - 1шт.
[COLOR=red]Ветчина - 1 кусок
[COLOR=red]Сыр - по вкусу

Картошка, ветчина, огурец режится кубиками и выкладывается слоями в таком порядке:
Самый нижний слой - картошка
Сверху кладем огурец
Солим и добавляем майонез
Сверху этого кладем ветчину и посыпаем обильно тертым сыром.

Быстро и вкусно! Приятного аппетита!

Из совсем простого. безумно вкусен просто черный хлеб обжаренный на растительном масле,желательно не рафинированном,но не сильно принципиально.
Гренки . делается смесь из молока или сгущенки, взбитого яйца и сахара,если сгущенка сладкая,сахар можно не класть.Белый хлеб режется ломтиками и обмакивается в смесь,потом обжаривается на сливочном масле до румяности.В зависимости от вкуса можно либо чуть смочить гренки,получаются почти сухие,или слегка прижать их в смеси,более мягкие,на любителя. Есть можно так,можно посыпать сверху сахаром.
Яичница с хлебом,белым или черным. Только масло,можно рафинированное растительное,хлеб и яйца,соль. Хлеб режется на маленькие кусочки,обжаривается до румяной корочки с одной стороны,( состояние корочки проверяется ,иногда в процесссе стоит добавить чуть масла,потом переворачивается и заливается равномерно,главное,чтобы на все кусочки попало,смесью из взбитых яиц и соли,степень готовности,как у обычной яичницы,минута,от силы другая.Чем хорош вариант - если нет денег,но голодно,то можно нарезать хлеба на всю сковордку,а яйцо взять всего одно,по чуть-чуть смеси на кусочек. Сытно и вкусно.

Мой отец иногда делал тюрю.Крошил чёрный хлеб,поливал подсолнечным маслом,солил и перемешивал.Но я такую тюрю не люблю.

Это праздник холостяка!

Холостякам на заметку, классная закуска когда собираются два холостяка за столом с рюмками: помидорки режут кольцами по 3-4 мм толщиной, выкладываются на тарелку, солятся чуть чуть, далее берется чеснок и давится в чеснокодавке и перемешивается с майонезом и этим мажут сверху помидоры, в завершении сверху посыпается тертым сыром. Вкууусно мммм.....
И горячий бутерброд: на хлеб колечко помидора, тоненьким слоем майонез и сверху сыр, в микроволновку чтобы сыр подплавился и кушать сразу горяченький.
Приятного всем апетита.

Это сообщение отредактировал Olga35 - 14-04-2006 - 18:43

А мы сегодня утром оценили всю прелесть Ленивых вареников!
Берёте две пачки творога, разбивате в творог два яйца, добавляете 3-4 ложки муки, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара. Всё это перемешиваете, раскатываете из получившегося теста колбаски и нарезаете. (А любимый предложил лучше скатывать маленькие шарики просто, так и сделала - тоже класс!). А потом всё это варите как обычные вареники. Очень быстро и достаточно легко для завтрака.

Пита.
Очень просто и очень быстро.
Покупаются булочки для питы.
Делается начинка: сыр, майонез (можно обезжиренный), мелко накрошенные колбаса/курица/индейка/рыба/морепродукты или что душа попросит. Примерно по одной трети каждого ингредиента. (Можно добавить кусочки помидора.) Сложить все вместе, посолить, поперчить, перемешать. Специи для гриля/курицы/рыбы по желанию.
Разогреть булочку в микроволновке на максимальном режиме 20 сек. Открыть булочку, положить внутрь начинку, разогревать в микроволновке еще 30 сек. Вуаля.

в макдональдс сходи там покормят вкусненько!

Многие предложенные здесь рецепты много лучше макдональдса,хотя о вкусах не спорят.Предлагайте ещё!

Толстый лаваш, кетчуп, огурцы (свежие/вялые/соленые), свежие помидоры, свежая вешенка/шампиньйоны либо консервированные, оливки. Лаваш аккуратно разрезать пополам по плоскости, смазать кетчупом, выложить слоями резанные продукты. Сверху натереть сыр, еще разок полить кетчупом, поставить в духовку/микроволновку. 10 минут и пицца готова.
Или насыпать в тарлку рис, специи, горошек-грибы-тофу, поставить в пароварку и 15 минут заниматься другими делами.

Когда есть охота, а готовить лень, открываю банку лосося, выбираю кости, заливаю майонезом и ем.

Если будет желание, можно приготовить картофель-фри. Каждую картошку разрезаете пополам. Спускаете в кипящее подсолнечное масло. При появлении коричневой корочки картофель вылавливаете. Перемешиваете с выдавленным чесноком. Посыпаете петрушкой. Несложно и вкусно.

Есть такой салатик - банка фасоли в томатном соусе, пачка сухариков, тертый сыр, майонез... При желании добавить чеснок

Макароны с сосисками.
Варятся макароны и сосиски, потом сосиски режутся и добавляются в макароны, чтобы повкуснее можно лучок обжарить и добавить туда же. Ну и на любителя кетчуп или майонез.
Быстро и вкусно.

консервы, пельмени, яичница, сосиськи, супчики готовые, забегаловки (макдональдс, ростикс, му-му... и т.д. и т.п.), пицца, замороженные овощи, пиво с креветками... и все тому подобное!!!

2 года подобной кухни - и скажите "прощай" своему желудку ! Счас с сентебря получать буду второе образование на повара ) ! буду себе готовить любимые блюда и не обламываться ! а жить одному и питаться консервами,полуфабрикатами и МакДаками - я язву не хочу

Я люблю замороженые овощи с котлетой. :) Взять замороженую полуфабрикатную котлету, разморозить её на сковородке попутно разодрав на кусочки до состояния фарша, потом туда высыпать те самые замороженые овощи, все это посолить, поперчить, покидать всяких приправок, можно добавить кетчут и в конце соевый соус...

Мне нравится. :) И готовится быстро - минут 20.

Доширак...быстро,просто и вкусно...