Взрослая социальная сеть |
QUOTE (do-do @ 19.06.2009 - время: 09:55) |
В отпуск отбыл :) Вернусь, а страница в треше :) |
QUOTE (do-do @ 27.08.2009 - время: 18:14) |
Запеченный кабачок Берем кабачок, чистим шкурку, отрезаем попку и выгребаем длинной ложкой его нутро Слегка припускаем в кипящей воде, не очень сильно, так, что бы кабачок слега помягчел (если передержать он может просто расползтись, потерять форму). Делаем начинку - мелко шинкованный лук и морковь пассеруем на смеси топленого и растительного масла. В конце добавляем ломтики помидорок (без шкурки). Охлаждаем. Сухие грибы заливаем кипятком. Охлаждаем и мелко шинкуем. Свинину, часа за 2-3 до начала готовки, нарезаем мелкими кусочками (с ноготь большого пальца) Заливаем соевым соусом и оливковым маслом, даем промариноваться. Затем осушаем кусочки (бумажным полотенцем) и быстро подрумяниваем их в сковороде (масло сильно нагреть) - после чего тушим (не долго, мин 10) в грибном бульоне (он остается , после того как залили кипятком сухие грибы) и соевом соусе (который остался от маринада). Остужаем. Смешиваем наши начинки, добавляем мелко рубленных листьев петрушки, специи по вкусу. Выкладываем, холодную (!) начинку на лист нори (водоросли, которые используют для суши) - это конечно выпендреж, но интересно - нори дают хороший запах. Посыпаем внутренность кабачка мускатным орехом, солью и перцем по вкусу. Сворачиваем начинку на лист нори в толстую колбаску (не нужно плотно) и вставляем во внутрь кабачка. В стеклянную утятницу выкладываем остатки начинки, сверху кладем кабачок, добавляем немного кипятка. Накрываем крышкой и запекаем в средне нагретой духовке (мин 40-50) Получилось вкусно |
QUOTE (-=Мышка=- @ 30.08.2009 - время: 04:05) |
.Кабачек нарезаешь дольками, опускаешь в збитое яйцо...со специями, затем в муки и жаришь на оливковом масле...вот это класс...и в плане т.д. и т.п. и в плане куинарии))) |
QUOTE (pobedast @ 15.10.2009 - время: 20:12) |
Баранина и конина самая лучшая еда в мире |
QUOTE (Уча @ 16.10.2009 - время: 10:52) |
2 Кончита морталес кот сказал: Сообщение не отправлено. Получатель игнорирует вас. |
QUOTE (do-do @ 09.11.2009 - время: 11:31) |
Пирог можно... :) c овощной начинкой (только она должна быть почти готовой) |
QUOTE |
вареники,,, а я пузырь с селедочкой возму,,,,, |
QUOTE (Балу01 @ 09.11.2009 - время: 11:42) |
а горгонзола- ето в, куда? |
Рекомендуем почитать также топики: С Праздником мужики ! Атас!!! Я нашла клона! Братва рвётся к власти!) Фелеал кампутерного Каналыаналы телеграма |