Что сегодня у вас на ужин?

Иногда так сложно придумать, что же приготовить на ужин...
Расскажите, что сегодня у вас на ужин?
Может котлетки какие-нибудь особенные?
Или рыбка по оригинальному, но простому рецепту?
А может просто вы мне ( или я вам) своим постом напомните о том, что я давненько не готовила например лазанью...

У меня сегодня мясо запеченное с сыром, на гарнир картофель отварной с укропчиком, салатик из свеклы с огурчиком и майонезом...

омлет с квашеной капустой

Гречневая каша и курочка тушённая в сметане

Хек тушеный с луком в майонезном соусе ... Салат из огурца, помидора, зеленого лука со сметаной.

Утка. С яблоками.

По многочисленным просьбам))

"Курочка тушённая в сметане"

Берём курочку, разбираем, разрезаем, моем, посолили, поперчили. Складываем в сковороду ( у меня такая не маленькая сковорода ). Ставим на огонь налили чуть-чуть водички и когда закипела убавили огонь и пол часа тушется ( если водичка выкипит, можно доливать, а так курица должна сама давать сок ). Добовляем три-четыри столовые ложки сметаны и ещё минут 15 тушется до готовности. Всё.

Приятного аппетита!

Это сообщение отредактировал Река - 26-12-2008 - 13:17

Запеканка из куриного мяса,кислого яблока,сыра,майонеза.

Свои кулинарные "изыски" я выкладываю здесь: http://www.sxn.today/index.php?showtopic=239608
Заходите !

Это сообщение отредактировал Marcus - 26-12-2008 - 21:54

Вот такой маленький десерт к чаю был сегодня вечером после ужина. Это так называемые рогалики

Вчера было мясо с грибами луком морковью в сметанной подливке и рис, салатик сыр яйцо чеснок майонез. Сегодня что-то не идет в голову ничего совсем, лень что ли?

Жареное мясо и пюре с маринованными огурчиками.

Будут котлетки, но не жаренные, а запеченные в духовке с сыром. Гарнир... думаю капуста тушенная с луком, морковкой, томатом. А еще пирог с брусникой к чаю (бабушка испекла) :)

Вчера были окорочка гриль - сама делала, снова рис (что-то подсела на рис), салат свёкла, грецкий орех, чернослив, чеснок и майонез, слабосоленая селедочка с марионованным луком.

Печень куриная обжаренная с луком и морковкой, к ней пюре. Еще салатик из листьев салата, огурчика свежего, укропа и зеленого лука всё заправлено оливковым маслом, соль, перец...

снинина с фасолью в томате, маринованные огурчики с пюре

Семечки. Всё, хватит! 2 кг набрала))

Пицца, кола и фисташковое мороженое. На дубль утки с яблоками уже не хватило сил.)))

Мясо запеченое с опятами, жульен, свекольный салат, сыр с оливками на шпажках, фруктовый салат... и еще и чай тортом :)

С Рождеством!!!!!

Сегодня у меня будет кортошечка в мундирке с селедочкой ,что то очень захотелось картошечку помокать в маслеце и с селедочкой ))

а я забубырил яишницу, салат из помидоров и огурцов с зеленью, репчатый лук, чеснок, жареное мясо и творог со сметаной

Тефтельки в томатном соусе со сладким перцем и картофельными котлетами.
К чаю - шарлотка :)

Вот похвастаю этими самыми тефтельками :)

Пшённая кашка и котлеты с подливом.

Это сообщение отредактировал Река - 22-01-2009 - 05:53

Лагман.

Ужинаем мантами

Сегодня... ...были голубцы

Котлетки положить на розогретую смазанную маслом сковородку, обжарить с двух сторон, полить водички и потушить минут 15-20.
Вытащить котлеты из сковороды. В сковороде сделать подлив, в него сложить котлетки и потушить ещё минут 15.
Подлив: в 1 стакане воды размешать 1 столовую ложку с горокой муки. Вылить в сковороду помешивать до загустения. Если сильно густо развести водой. Добавить 2 ложки сметаны, ложку любого кетчупа. Убавить огонёк, посолить, поперчить. И дать соусу покипеть минуты 3.

Отличная темка, иногда бывает просто не никак готовка не идёт... сегодня будет мясо с копчёным беконом, ананасом, и сыром. Отварная картошечка, салат из свежих овощей и салат из свелы с солёным огурчиком... кто что любит

Река, спасибо за такой подробный рецепт подливы!!! Так просто оказывается, а я никогда не далала




У меня сегодня ( и вчера был) рулет из фарша с начинкой (грибы +сыр), сейчас я вам его покажу

Сегодня отбивные с запечёной в духовке картошкой.

Мясо в горшочках... и салатик из огурчиков с зеленым луком.

Не знаю как блюдо называется, обзывайте как хотите. Я называю просто
"Картошка с галушками"

Варим обыкновенно картошку.
Варим обыкновенно галушки.

Тесто на галушки: 2 стакана муки, разбить одно яйцо, посолить, стакан воды добавлять помешивая тесто не допускать комочков, тесто погуще чем на олади. Вместо воды можно и молоко использовать. И чайной ложечкой отправлять в воду.
Потом чуть остынет картошка, резать её на куски не мелкие но чтоб в рот влезал)), примерно такого же размера что и галушки. Чтоб руки не обжечь я вилкой картошку накалываю и нарезаю.

Галушки вылавливаем и нарезанную картошку свалить в одно блюдо (у меня такой тазик не маленький и не большой в котором тесто обычно завожу) и добавить сливочного масла.

Вещь получается!

Это сообщение отредактировал Река - 27-01-2009 - 17:38

Гречневая каша с маслом и котлетой.Вприкуску - солёный пикантный перец,хлеб ржаной,вприпивку - пиво "Охота" крепкое.

Куриное филе запеченное под сыром... Рис с овощами на гарнир. Салатик из листьев салата :)

а рецептик можно?

Это сообщение отредактировал -=Mafia=- - 30-01-2009 - 15:35