Куриное филе отварное - кусочками порезать Ананасы консервированные - кусочками порезать Сыр- на крупной терке Немного чеснока Майонез
Сегодня на ужин была шея свиная запеченная, макарошки, помидорки и опять мо-хи-то :) Потому, что купила мяты пук - надо же чтобы он не пропал :))))
С чесноком.. ананасы? Надо попробовать, так, а теперь расскажи, пожалуйста, про мохито и фотку этого мохито, если не трудно
Merced
QUOTE (datshanin @ 28.10.2009 - время: 11:40)
А у нас сегодня на ужин, пирог капустный. "Мезим" входит в комплект.
Делимся рецептом, не жмотничаем мезимом можно не делится
datshanin
QUOTE (Merced @ 28.10.2009 - время: 13:00)
QUOTE (datshanin @ 28.10.2009 - время: 11:40)
А у нас сегодня на ужин, пирог капустный. "Мезим" входит в комплект.
Делимся рецептом, не жмотничаем мезимом можно не делится
А и не жалко даже рецептика. Это фирменный рецепт моей тёщи. Особенно хорош этот пирог осенью, из свежей капусты. Все друзья его просто обожают и на всех наших праздниках, для них главное, что бы был этот пирог.
Рецепт от Тёщи.[U]
Сдобное тесто, грамм 800. Капуста 0,5 велка, грамм 400 шинкованой капусты получается. Мелко нашинкованную капусту слегка солим, жмём руками и даём постоять. Тесто раскатываем на листе, кладём на него капусту, предварительно отжав с капусты выступившую влагу. Взбить в густую пену 4 яйца и залить этим капусту. 150 грамм сливочного масла, тонкими кусочками распределяем по площади капусты и закрываем сверху вторым листом теста. Смазываем сверху смесью растительного масла и воды (примерно 1ст.ложка масла + 1 ст. ложка воды). Делаем дырочку и ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Обращаю ваше внимание, что в пироге нет ни лаврушки, ни лука, ни перца. Пирог получается очень нежным и нейтральным на вкус. Дочка с раннего детства называет его "Торт Капустный"
Приятного аппетита!
datshanin
Дополнительные фото. Этот пирог кстати можно делать и тонким и толстым, кто как любит. Мы любим потоньше.
С чесноком.. ананасы? Надо попробовать, так, а теперь расскажи, пожалуйста, про мохито и фотку этого мохито, если не трудно
Да, Наташек, я тоже думала будет фу ананасы + чеснок, а получилось вкусно :)
Мохито - коктейль, фото сделаю если успею :) , сейчас выложу картинки как примерно выглядит. Рецепт мой такой: 40-50 мл рома, 6-7 кубиков льда, 2 ст. ложки сахара коричневого, мята перечная - веточек 5, и газированная вода , сок половинки лайма ( или лимона).
Мяту помять с сахаром, туда к ним в стакан лед, лайм отжать, потом ром и потом почти до полного стакана добавить газировку ( можно просто газ. воду, а еще я пробовала со спрайтом, тоже неплохо). Мне вообщем очень нравится. Такое ощущение свежести и лета, может просто я мяту очень люблю. Пить через трубочку :)
Всего фото: 3
Merced
QUOTE (datshanin @ 28.10.2009 - время: 17:03)
А и не жалко даже рецептика. Это фирменный рецепт моей тёщи. Особенно хорош этот пирог осенью, из свежей капусты. Все друзья его просто обожают и на всех наших праздниках, для них главное, что бы был этот пирог.
Рецепт от Тёщи.[U]
Сдобное тесто, грамм 800. Капуста 0,5 велка, грамм 400 шинкованой капусты получается. Мелко нашинкованную капусту слегка солим, жмём руками и даём постоять. Тесто раскатываем на листе, кладём на него капусту, предварительно отжав с капусты выступившую влагу. Взбить в густую пену 4 яйца и залить этим капусту. 150 грамм сливочного масла, тонкими кусочками распределяем по площади капусты и закрываем сверху вторым листом теста. Смазываем сверху смесью растительного масла и воды (примерно 1ст.ложка масла + 1 ст. ложка воды). Делаем дырочку и ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Обращаю ваше внимание, что в пироге нет ни лаврушки, ни лука, ни перца. Пирог получается очень нежным и нейтральным на вкус. Дочка с раннего детства называет его "Торт Капустный"
Приятного аппетита!
Спасибо , рецепт забрала, полюбовалась на фотки. Теще большое человеческое спасибо и
Merced
[QUOTE=Amellia,28.10.2009 - время: 19:38] Да, Наташек, я тоже думала будет фу ананасы + чеснок, а получилось вкусно :)
Мохито - коктейль, фото сделаю если успею :) , сейчас выложу картинки как примерно выглядит. Рецепт мой такой: 40-50 мл рома, 6-7 кубиков льда, 2 ст. ложки сахара коричневого, мята перечная - веточек 5, и газированная вода , сок половинки лайма ( или лимона).
Мяту помять с сахаром, туда к ним в стакан лед, лайм отжать, потом ром и потом почти до полного стакана добавить газировку ( можно просто газ. воду, а еще я пробовала со спрайтом, тоже неплохо). Мне вообщем очень нравится. Такое ощущение свежести и лета, может просто я мяту очень люблю. Пить через трубочку :)QUOTE]
Ириш, поверю на слово, попробую сделать такой же салат, рецепт мохито записала, надо бы самой сделать, в тем более мята у меня растет в горшочке на окне. Только не уверена, что она у меня перечная. Спасибо!
Это сообщение отредактировал Merced - 28-10-2009 - 21:47
Одесситка
сегодня свиная буженина и маринованные баклажаны сладко-острые с чесночком и корейской морковочкой
Chalse
А у нас сегодня "Пьяная" курица под грушами.Название весёлое получилось....
Merced
QUOTE (Chalse @ 29.10.2009 - время: 20:20)
А у нас сегодня "Пьяная" курица под грушами.Название весёлое получилось....
Почему курица пьяная? Чем вы ее поили? С грушами вкусно? А я с яблоками люблю
Chalse
Поили белым вином. Рецепт. Курица 1 штука на 1,5 кг Лук репчатый 2 шт среднего размера Морковка 1 шт(тоже не оч.крупная) Перец болгарский(красный )1 шт Груши 3шт(сладких сортов,у нас была Конференция) Изюм (киш-миш белый)1 горсть Вино белое(можно сухое,можно полусладкое) - 2 стакана
Курицу порезать на порционные куски(можно конечно купить просто бёдрышки или крылышки или филе,кому что нравиться),посолить,поперчить смесью чёрного и красного(острого перца),обвалять в муке и обжарить в сковороде на растительном масле.Когда подрумяниться,выложить на тарелку. Потом в этой же сковороде обжарить мелко порезанный лук с болгарским перцем.Когда лук с перцем обжарятся,выложить на них тонкие колечки моркови, на морковь куски курицы,на курицу - грушу,предварительно очищенную от кожуры и порезанную но тонкие дольки.Чем больше груши - тем вкуснее!Изюм просто высыпать сверху.Теперь осталось залить это вином,накрыть крышкой и потомить на слабом огне пол часа.И всё!
Amellia
Мой любимый рецепт баклажановой закуски ( которую я уже сделала на ужин сегодня): Баклажаны (от 3 - до 6 штук) Помидорки 2-3 чеснок 1/2 лимона петрушка масло оливковое кориандр ( если есть)
Духовку разогреть до 180°С. Баклажаны разрезать вдоль не до конца. Уложить баклажаны на противень и запекать в разогретой духовке 40-60 минут, в зависимости от размера баклажанов, готовые очистить от кожуры и порубить на мелкие кусочки. Помидорки - залить кипятком на минуту, снять кожицу, нарезать кубиками. Заправка: выдавить чеснок, потолочь семена кориандра, добавить соль, петрушку, сок лимона и оливковое масло.
А еще мясо типа буженина и гречка. И еще точно будет торт пьяная вишня, но к сожалению не мною испеченный :)
на ужин были жареные пельмени) с мясом) люблю жарить пельмени, получается, как маленькие беляшики) сочные, с корочкой...мммммм....только сильно брызгаются во время жарки)))
Girls In коровы, свиньи, лошади навоза – автор девятого поста откроет тебе дверь
Это сообщение отредактировал defloratsia - 30-12-2009 - 06:21
т.к. сегодня выходной, готовила полноценный обед - зеленый борщик, тушеные в сметане куриные пупчики и блинчики в карамели с мороженым.
jog88
Пойду салат из крабовых палочек вкушать
Марокканка
QUOTE (Merced @ 31.10.2009 - время: 23:38)
Сегодня был картофельно-мясной пирог
Выглядит аппетитно! А можно рецептик?
Сегодня на ужин чахохбили с вермишелью и винегрет
Amellia
QUOTE (Merced @ 28.10.2009 - время: 12:56)
... а теперь расскажи, пожалуйста, про мохито и фотку этого мохито, если не трудно
Наташек, спешиал фо ю!
Мой любимый Мо-хи-то!!!
А сегодня у меня будет запеканка картофельная, сардельки и огурцы по-корейски :) И возможно яблочный пирог ... :)
Одесситка
Сегодня варганила домашнюю шаурму - поджарила курятину со специями, пошинковала капусту, помидорки, петрушку, укроп, кинзу, добавила корейской морковки, салатик перемешала. Лаваш намазала майонезиком с чесночком, сверху уложила большую порцию салата, мяско, побрызгала кетчупом, завернула и поджарила шаурму на сухой сковороде. Пошло на ура, на десерт дочка сделала молочный коктейль с мороженым и фруктами. Все сыты и довольны!
Merced
QUOTE (Amellia @ 02.11.2009 - время: 18:34)
QUOTE (Merced @ 28.10.2009 - время: 12:56)
... а теперь расскажи, пожалуйста, про мохито и фотку этого мохито, если не трудно
Наташек, спешиал фо ю!
Мой любимый Мо-хи-то!!!
А сегодня у меня будет запеканка картофельная, сардельки и огурцы по-корейски :) И возможно яблочный пирог ... :)
Спасибки, Ириш! Красиво-то как, облизнулась.
Кстати у меня тоже сегодня яблочный пирог, но как-то не удался малость, я его готовила уже так из остатков сорбе. Надеюсь сорбе получилось, пока стоит в холодильнике. А на ужин сегодня запеченое мясо, причем в одной порции вместо помидорки положила кружочки яблока - прикольный вкус получился, ну это кто любит мясо со сладкими фруктами, я люблю
Это сообщение отредактировал Merced - 02-11-2009 - 23:06
Марокканка
QUOTE
Рецептик чахохбили, если не сложно
Чахохбили делаю по облегченному варианту. Курицу (окорочка или беру готовую нарезку для чахохбили) рублю на средние кусочки. Обжариваю их в высокой сковороде в небольшом количестве масла. Добавляю соль, смесь перцев (в основном черный и белый), резанный лук - 1 большую луковицу, рубленный чеснок - 3-4 зубчика, 1-2 ст. ложки уксуса, 2-3 ст. ложки вина (если есть) и заливаю бульёном (где-то 1/2 стакана или больше). Тушу под крышкой на не сильном огне до готовности. В качестве гарнира нам нравится использовать мелкую вермишель - паутинку или сочетать с отварным картофелем.
Одесситка
вот сейчас забацала оригинальную закуску, знакомую нам с совдеповских времен из плавленных сырков с майонезиком и чесночком, намазала эту красоту на черный хлебушек, и топтала с помидорчиком. ...эээххх....вкуснятина. Об ужине думать не хочу, все, сегодня не ужинаю (это я сейчас так говорю)))))
Merced
QUOTE (Одесситка @ 03.11.2009 - время: 17:21)
вот сейчас забацала оригинальную закуску, знакомую нам с совдеповских времен из плавленных сырков с майонезиком и чесночком, намазала эту красоту на черный хлебушек, и топтала с помидорчиком. ...эээххх....вкуснятина. Об ужине думать не хочу, все, сегодня не ужинаю (это я сейчас так говорю)))))
даааааа, это вкуснятинка, я еще вареные яйца добавляю иногда, получается такой салатик, тоже очень вкусно... хорошо, что напомнили, надо бы сделать.
Chalse
А у нас жаркое сегодня было (немного пересоленое).((((((((
Можно мясо с грибами и ананасами: Свинина ананасы грибы ( у меня домашнего консервирования сыроежки) сыр Российский майонез специи смоевый соус с красным вином
Берем такой средний кусочек свининки, режем на средние кусочки (хотя изначально предполагалось порезать на медальоны) посыпаем специями, немного резанной зелени (укроп+петрушка) 1 чайную ложку майонеза, сбрызнуть соевым соусом с красным вином, все тщательно перемешать, пусть постоить помаринуется, на противень наливаем растительного масла, берем столовую ложку (можно руками) и укладываем на противень плоской горкой мясо ( у меня получилось 9 горок таких), на каждую горку кладем по чайной ложки мелко нарезанных сыроежек, приправленных специями и чуточкой майонеза, сверху кладем по колечку консервированного ананаса, посыпаем тертым сыром и прикрываем сыр капелькой майонеза, убираем в холодную духовку, у меня получилост примерно на час, но у каждого духовки разные, поэтому и время разное.
Рецпет запеканки: свинина картофель мука грибы (опять же сыроежки) лук 1яйцо майонез+сметана сыр Российский специи соевый соус с красным вином