Что сегодня у вас на ужин?

«Мусака»
На дно кастрюли положить 1 пачку маргарина, растопить.
Первый слой – нарезанная свежая капуста.
Второй слой - промытый рис.
Третий слой – полукольцами резанный репчатый лук.
Четвёртый слой – обжаренное мясо.
Пятый слой – резанные кольцами свежие помидоры.
Посолить, поперчить, смазать майонезом.
Шестой слой – нарезанная свежая капуста.
Седьмой слой – промытый рис.
Восьмой слой – полукольцами резанный репчатый лук.
Девятый слой – резанные кольцами свежие помидоры.
Посолить, смазать майонезом.
Тушить на медленном огне до готовности примерно 1-1.20 часа. Можно налить пол стакана воды.

Блюдо получается очень жирное, маргарин да майонез, но сытное. Так что у кого проблемы с ЖКТ или кто следит за холестерином.....

Это сообщение отредактировал Река - 03-02-2009 - 16:56

Макароны с сардельками и зеленым луком.

Филе куриное
карри
соль
майонез
сыр

Филе режу кусочками, посыпаю карри солью, выкладываю на противень ( у меня с высокими краями, потому что обязательно будет образовываться сок) сверху маойне и сыр и запекаю минут 40-50 при 200С.
Можно к филе добавить брокколи или фасоль зеленую стручковую, будет вкусно :)

Овощной салат и отварные куриные шейки.. Обожаю их :)))

Сегодня очень просто... макароны "по-флотски" ...душевно!!!

Ой, а я сегодня заленилась, и на ужин были макарошки, котлетки и квашеная капустка с зеленым лучком, ну и мужу салат из тунца с яйцом сыром зеленым луком и майонезом.

Вчера были спагетти, куриное филе в соусе (часть сметаны, часть майонеза, немного горчицы, соусы Табаско зеленый и красный и 3 столовые ложки пива - звучит ужасно, но вкусно очень получилось) и маринованные помидоры-черри

Морепродукты (омары-кальмары), запеченные с сыром и зеленью, кофе, зеленый чай. Ням!

Чечевица отварная с чесноком и лавровым листом, аромат обалденный ( когда варила) и запеченный фарш с шампиньонами ( лень было лепить котлеты :) )

А у нас вчера на ужин была паста "Аль Тонно" с тунцом.
Очень простой рецептик, но получается быстро и вкусно!

Чеснок раздавить ножом и мелко порезать (примерно 1 головка),
На хорошо разогретую сковороду влить 1 столовую ложку оливкового масла,
Высыпать чеснок поджарить до румяного, потом выложить туда же 2 банки тунца в собственном соку (предворительно слить сок), выпарить всю жидкость, пока тунчик не станет сухим, добавить 500 мл томатпасты, добавить пакетик базилика, посолить, добавить перец пеперанчино (перчик такой, везде продается), и все оставить на маленьком огне тушиться под крышкой. В это время поставить вариться спагетти, когда будут готовы, выложить их к соусу и перемешать!

Приятного аппетита! (Написала много, но готовится очень быстро!)

Если не ошибаюсь называется "паста"

рецепт сегодня утром увидел по телеку
вечером сделал и проверил на родственниках, все понравилось

рецеп такой:
бекон 100 гр.
шампиньоны -200 гр.
лук
чеснок
зелень,
а еще поллитра сливок 10 или 33 %

бекон порезать на маленькие кусочки, кинуть в сковородку с раскаленным маслом, потом лук порезанный дольками и чеснок, минуты через 3 после обжарки бекона, насыпать туда грибчков и обжаритвать еще минут 7, после этого влить сливок все и медленно помещивая довести до кипения, а потом до загустения

ааа. еще самое главное перед тем как резать все остальное. надо поставить воду в кастрюльке и варить макароны одновременно с приготовлением соуса

Разгрузочный день

запекла форель в духовке, и овощи на пару с сыром...

Никогда не думала что это называется :
Бефстроганов из печени,
именно он сегодня у меня на ужин :)

"Печень промыть и очистить от пленок и крупных желчных протоков, нарезать маленькими продольными кусочками, солью и перцем. Нашинковать репчатый лук, выложить все на хорошо разогретую чистую, без жира, сковороду и, часто помешивая, жарить 3 мин в своем соку и жире, затем добавить масло, репчатый лук и жарить еще 3 мин, потом посыпать мукой и жарить 1-2 мин. Полить сметаной , закрыть крышкой и тушить 2 мин на слабом огне. "


На гарнир рис будет, салатик еще не придумала, но так как в наличии только свежие огруцы и сметана видимо из этого и будет салат :)

Ужин в общем-то не хитрый
Гречневая каша с подливкой.
В состав подливы входит: белое мясо курицы, замороженные боровики, лук, сметана, немного сметаны, соль и специи.
В дополнение идут любые овощи и оливки.

Жаренные овощи по восточному.

Пшённая каша с покупными куринными котлетами.

Котлеты со спагетти, мясная солянка, к чаю слойки с безе (домашние).

Роллы, кофе и фруктовый салат.

Ужин надо отдавать врагу.

Блины!
Начинки: семга с/с, паштет из гусиной печени с огурчиками, яблоки с корицей и медом, сгущенка...

а мы без ужина - все фигуру блюдут....

лучше б я к вам не заходила....так аппетитно всё, есть захотела!

Сегодня это спагетти с курицей и салат "Шанхай".

Запеканочка... рисово-капустно-фаршевая :))) "Гипер ленивые голубцы" :)))

Рыба под маринадом.

Покупаем 4 рыбы минтая. Порезать на кусочки, посолить, обвалять в муке и обжарить.
Маринад:
Три средних морковки и пару средних луковиц. Морковку натереть на тёрке, лук нарезать, по отдельности поджарить на сковороде на подсолнечном масле. Морковь с луком смешать и выложить в сковороду. Добавить водички, чтоб скрыло морковку с луком, где-то стакан. Поставить на медленный огонь и тушить, добавив соль, перец, лавровый лист и чуть-чуть уксуса. Минут 10 тушится.
В кастрюлю для тушения переложить слоями. Слой рыбы, слой маринада, слой рыбы, слой маринада.... На медленном огне тушить минут 15-20.

Готовится очень просто. Перемешиваются крупно-нарезанные отварные брокколи и цветная капуста, плюс добавляются яйца, разрезанные на четвертинки, и помидоры черри, разрезанные пополам. Заправляется всё это дело майонезом, ну и соль по вкусу.

На работе праздновали день рождения главбуха, хватит на два дня без обедов и ужинов.

Сегодня макарошки тушеная говядина с черносливом и шампинонами в сметанно-майонезном соусе, салат : свежие огурцы и помидоры, китайская капуста, креветки, укроп, петрушка зеленый лук и майонез.

Добавляю рецепт мяса по просьбе Амелии:

говядина охлажденная - 0,5 кг
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 большая
чернослив - 10-15 штук
шампиньоны- 200 гр.
Сметана и майонез
смесь сушенных кореньев пастернака, петрушки,сельдерея.
смесь приправ
зелень

Говядину моем, нарезаем длинными брусочками, тушим вместе с луком и морковью, добавляем специи и смесь сушенных кореньев. Когда говядина достигнет полуготонсти, добавить нарезанный полосками чернослив и шампиньоны, тушим до готовности, во время тушения добавлять по немногу водички, затем в чашке смешиваем часть сметаны и часть майонеза(пропорции на глаз), выливаем сметанно-майонезную смесь в мясо и и еще чуток потушить, сверху посыпать рубленной зеленью и зеленым луком. Все очень просто. Да, для придания более грибного вкуса, если так можно выразиться, можно добавить в сметанно- майонезную смесь сметанный соус Астория с грибами.


Это сообщение отредактировал Merced - 21-03-2009 - 15:48

Тушеный лосось в сливочном соусе, Дайкири, кофе (и сигареты)).

Рыба ( типа хек :) ) запеченная с луком и майонезом, картошечка отварная с укропчиком, салат из салата " Айсберг"

А у меня сегодня всё банально. Пюре с курочкой и овощной салат.

Спагетти с сыром, салат "Цезарь" с креветками.

Овощной салатик-ассорти.

Аппетита совсем нет. Сварила супчик из консервы.

Позавчера была рыба (два сига и одна форелька) запеченая под сырно-овощной шубкой. Чай с мятой.


Загрузить свои фото