Keyjkbrfz, а тортик был блинный) Понятия не имею сколько в нём калорий, для меня это не беда - точнее наоборот надо бы есть только после шести и побольше))) Получилось неплохо, для первого раза, хотя сначала, когда сделала основу - почему-то не получалось, запорола пару блинчиков и решила отложить это дело на следующий день... И тогда уже всё было благополучно)
Рецепт, если любопытно:
Ингредиенты:4 ст.л. муки
4 ст.л. крахмала
1 яйцо
300 мл молока
250 мл воды
шоколад - 50 грамм
какао - 3 ст.л.
соль, сахар по вкусу
1 ст.л. растительного масла
для крема
молоко - 0.5 л (можно побольше, всё-таки зависит от того, какой диаметр у вашей сковороды и какой слой крема вам хочется.. лучше ж побольше! На крайний случай - у вас выйдет чуть-чуть ванильно-сливочной вкусняшки, можно намазать на булочку или сделать сладкие тосты
)
сахар ванильный - 50 грамм (но проще чуть поменять дозировку и адаптировать рецепт под обычную ваниль и сахарный песок)
крахмал кукурузный или картофельный - 40 грамм
Приготовление:
1. Для блинов все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Если лениво, то можно сначала в довольно горячей воде, прямо в кастрюле на плите растопить шоколад. У меня не сворачивался, но я постоянно мешала, чтобы не было комочков и он не прилип к дну. После, как чуть-чуть остыло, добавила молоко и какао с мукой и крахмалом.. С яйцом аккуратно, чтобы уж точно не в горячее)) Кстати, по состоянию теста посмотрите.. скорее всего придётся чуть-чуть муки добавить. По рецепту блины надо "готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде", но у меня почему-то так не вышло, так что ориентировалась только на глаз)))
2. для крема сначала 400 мл молока довести до кипения. В 100мл холодного молока смешать ванильный сахар (или ванилин и сахар) и крахмал, и тщательно размешать до однородного состояния (а то с комочками... гадость будет). Тоненькой струйкой влить это в кипящее молоко. На маленьком огне довести до кипения постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
3. Блины смазать кремом, поставить минимум на час в холодильник, а лучше на всю ночь. Получается вкусный торт с дивным шоколадным послевкусием.
P.S. Простите что так размахнулась - увлеклась) А вот фото, к сожалению, нет.. Но торт был успешно съеден, так что тест-драйв прошел)
Это сообщение отредактировал Свет-в-тени - 25-06-2012 - 17:56