QUOTE (Keyjkbrfz @ 23.07.2012 - время: 16:27) |
Да да да) Все со своей грядки) На сегодня картошка жарится вместе с кабачком, помидорками, зеленью) Аромааат) Еще будет ломтики помидора с чесноком, посыпанные сыром) |
Умираю,я тааак всё это люблю
...Вкусно - своё,с грядки
(иногда жалею,что настояла,чтобы родители продали дачку,т.к.у мужчин практически нет времени помогать,да и я не всегда могу и получалось,что мама одна на ней....)
А я решила себя побаловать рыбкой(супруг не очень любит рыбу
,вот и готовлю её редко,для себя одной не очень хочется
)
Красную рыбу - горбуша,кета,кижуч(форель и сёмга не очень подходят,т.к.жирные сами по себе),моем,чистим,филе отделяем от хребта(разделывать удобнее слегка подмороженную рыбку),(кожу можно снять,но я ни когда не снимаю),нарезаем на порционные куски.Солим,перчим по вкусу(по желанию добавить те специи,к-ые любите),выкладываем на промасленный слегка противень,смазываем чуточку майонезом,укладываем тонко нарезанные полукольца репчатого лука(ещё ОЧЕНЬ вкусно,если сверху положить маринованные огурчики,не солёные!натёртые на мелкой тёрке),посыпаем сыром и ставим в нагретую духовку на 15 мин.при 180-190 С,затем под верхний гриль на 7-10 мин.,чтобы запеклась румяная корочка. Вкуснота не описуема,особенно для любителей рыбы. Вкусно,как в горячем,так и холодном виде и в тёплом тоже
. На гарнир подать всё,что душе угодно. У меня была баклажанная икра и помидорка.
Хостинг фотоВсего фото: 6